🦪🦪#嫩煮韓國生蠔🍤🍤#酥炸廣島牡蠣🍛🍛#防疫外帶🍚🍚
「雖然是一間火鍋店,但是真正吸引人的是咖哩與牡蠣。」
本來標題是想要這樣打,
但是怕對店家會有傷害,所以還是採用比較保險的寫法,
然後把本來想要打的標題放在內文當中。
老實說......
本來只是不知道要吃什麼,所以去買貳堂鍋物的外帶來吃,
但是實際吃過之後,
只能說,真的是人不可貌相,貳堂鍋物不可隨便量XDDDD
這兩個外帶的叻沙湯咖哩小套餐真的很有水準,
不管是在湯咖哩,嫩煮生蠔,酥炸牡蠣,起司飯,炸馬鈴薯上,
都有不錯甚至可以說是很突出的表現。
一份的雖然要價250元並不是一個太便宜的價格,
但是吃完之後是會讓人有很幸福與被療癒的感覺。
這兩種湯咖哩小套餐絕對不是可以天天吃的那種料理,
因為味道比較厚重,吃多了一定會膩口,
而且鈉含量一定會超標,對身體來說絕對不是一個好的選擇。
但是,
在這波疫情也不知道何時能夠終結的時候,
偶爾來點這樣的小幸福,
真的是能讓人繼續努力下去的動力之一。
不保證讓所有人喜歡,
但是,
它,貳堂鍋物確實有讓人在火鍋以外驚豔,
縱然沒有吃過貳堂鍋物的火鍋,
這次外帶的叻沙湯咖哩也值得一試,也值得讓壽司羊推薦。
((謎之聲:最後這句有點狂妄喔~~~
店名:貳堂鍋物
地址:高雄市苓雅區三多四路27號
電話:07 331 2999
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~02:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353808598
#高雄 #壽司羊 #貳堂鍋物 #火鍋 #鍋物 #外帶 #生蠔 #牡蠣 #湯咖哩 #叻沙 #咖哩飯 #馬鈴薯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|象拔蚌食譜|海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽 剛踏入休漁期,蟹及海蝦數量大減,外國貨的象拔蚌夠鮮甜,不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟,幾乎都是可以食用,大概可分開3個部份:蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市,找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌,她更和兒子一齊教煮一蚌...
嫩煮韓國生蠔 在 Facebook 的最讚貼文
#湯咖喱炙燒起司飯🍛酥炸廣島牡蠣搭配炙燒起司飯 #可愛餐盒 加上叻沙湯咖喱濃郁夠味!限定版湯咖喱有 #炸蝦球 #炸豬排 #炸牡蠣 #生蠔 四款主食🦪附飲料吃起來頗滿足。
貳堂鍋物
夏日來一份牡蠣或生蠔最過癮
喜歡滿滿鮮味~被海浪打到的感覺🌊
有酥炸及嫩煮兩種可選 搭配咖喱飯
還會附飲品(紅茶/烏龍茶 二選一)
限定版的湯咖喱$180起,輕鬆吃!!
我們自己偏愛👉🏻酥炸廣島牡蠣
金黃酥炸牡蠣外層酥脆卡滋卡滋
牡蠣軟嫩飽滿 每一口都充滿濃郁鮮香
叻沙湯咖喱濃醇辛香 吃起來微微辣
依個人喜好搭配美味步驟
❶一口飯一口牡蠣
❷挖口炙燒起司白飯泡咖喱
❸大口吃飯+大口喝湯
餐盒附炸馬鈴薯條+蔬菜更有滿足感
炸馬鈴薯配著咖喱湯汁頗好吃
嫩煮韓國生蠔 是叻沙咖喱湯煮料理
可以吃到肥美的韓國生蠔 肉質厚實
有著濃郁鮮香滋味 咖喱湯也很鮮美
加上炙燒起司飯增添奶香 更順口
- - - - - - - -✂️ - - - - - - - -
建議先預訂再取餐才不用等唷🚀
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【餐點品項】
新加坡湯咖喱 酥炸暖男蝦球 180元
新加坡湯咖喱 大口咬炸豬排 180元
新加坡叻沙湯咖喱 酥炸廣島牡蠣 250元
新加坡叻沙湯咖喱 嫩煮韓國生蠔 250元
★皆附炙燒起司飯+飲品
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【店家資訊】
🎀 貳堂火鍋
🏠 高雄市苓雅區三多四路27號
🚇 捷運三多商圈站1號出口步行約230公尺(3分鐘)
☎️ 07-3312999
⌚️ 訂餐時間為 11:30-13:30、17:00-21:00
嫩煮韓國生蠔 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|象拔蚌食譜|海鮮買手教刺身切法貼士 揀蚌最緊要鼻長 最珍貴竟然係個膽
剛踏入休漁期,蟹及海蝦數量大減,外國貨的象拔蚌夠鮮甜,不失為好選擇。象拔蚌全身除了殼、外膜和內臟,幾乎都是可以食用,大概可分開3個部份:蚌膽、蚌肚、蚌嘴。今次就到鵝頸橋街市,找東興海鮮檔老闆菁姐教揀象拔蚌,她更和兒子一齊教煮一蚌三味,除了刺身外,還有魚湯象拔蚌、涼拌象拔蚌及酥炸象拔蚌膽。
香港最多人吃的是加拿大象拔蚌,再次一級是加州象拔蚌,再次一級是墨西哥蚌。近數年來多了日本象拔蚌仔和韓國蚌,但最後都是加拿大最好吃最抵食。「加拿大蚌看下去不是很大隻,但成數很高,切下去肉很多不會煙韌,很嫩滑。」東興海鮮檔老闆菁姐說。原以為揀蚌當然是越白越好,菁姐說反而相反,「白雪雪有可能是養蚌,反而野生蚌偏黃。如果選擇蚌,盡量選擇鼻子較長,為甚麼?最嫩滑是這段,當然要選擇這個位置,你見它面積都是很大的。」加拿大蚌和加州蚌價錢差1倍,又如何區分?「加州蚌顏色和外形與加拿大蚌有少少不同:加拿大蚌偏黃,加州蚌是肥大和脹卜卜,因為它吸收了很多水份,偏大隻,像這些一劏下去會縮得厲害,反而不多肉食。」象拔蚌是否有當造期?「沒有,通常他們收獲便會存放一個地方,國家有配額,出了這樣多便要停一停,再待一段日子再讓你出口,反而是有配額不是有季節,所以基乎一連365日都可以吃到象拔蚌,只是供應量的問題。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210508/2YVMMMBAZJE5XJXKCUO7EARRSQ/
影片:
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嫩煮韓國生蠔 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
桃園藝文特區新開一家走高檔路線的火鍋餐廳,主打熟成肉專賣,售價並不便宜,老闆唐廉斌在當地經營韓舍韓國料理多年,為了開火鍋店,還買了一台價值8萬港幣的雪櫃,以控制冰箱溫度。
唐廉斌說:「經由這台高科技控溫控濕的冰箱,不管豬肉、牛肉或和牛,所有肉品都在裏面濕式熟成21天。熟成後的肉聞起來帶淡淡芝士香,肉汁會更甜,也更軟嫩。」
這裏的肉品除了日本與澳洲和牛,亦有西班牙伊比利豬、美國盤克夏黑豬等。最受歡迎的是能吃到兩種以上肉品的雙人套餐。以搭配prime無骨牛仔骨choice翼板肉的海陸套餐為例,內容很豐盛,肉品共10安士,另附綜合海鮮盤,包含
有整尾魷魚、生食等級帶子、鱸魚、鯛魚、蜆和日本厚岸生蠔,還有天使紅蝦、黑虎蝦、藍鑽蝦3種蝦。
至於美味關鍵的湯底,則是以昆布、蔬菜、海鮮等熬製,且加了熟成21天的豬五花熬煮,滋味甘鮮,上桌前,還會加上以柚子醬調製的醬汁,讓湯頭喝起來更是清鮮爽口。
至於沾醬,偏好重口味可試試味噌醬,味道其實也不會過於厚重,另一款則是加了檸檬皮、檸檬汁和柚子醬調製的壺底醬油,不管搭配肉品或海鮮都很配合。
因為主打熟成肉,這裏的價格並不便宜,雙人套餐都在$500以上,包含飲料、甜點等,以湯頭口味和食材品質來看,價格還算是合理,就看消費者能不能接受了。
編輯:黃愷晴
資料來源:台灣《蘋果日報》
% Percent Shabu熟成肉專賣
地址:桃園市桃園區中埔一街331號
營業時間:11:30am-2:30pm、5pm-9pm(星期二至五),11:30am-9pm(星期六日),星期一公休
電話:+886 033177308
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