#非一般台灣料理包🎉
#出乎意料地好食😋
#私心推介 唔係Hard Sale❤️
好懷念以前去旅行嘅日子
可以四圍搜羅不同嘅美食
特別係台灣嘅地道美食
簡直就係 #舌尖上嘅享受👅
不過原來留喺香港咁舒服嘅屋企
足不出戶都可以享受到新鮮美味嘅 #台灣美食 㗎
來自小台北城記 @xtp1976 的
#台灣嫩骨料理 第一品牌 #禾記嫩骨飯的料理包
是我人生中食過咁多 料理包 之中最好食的
身為 #吃貨TaTa 的我當然要試晒咁多款味道啦❣️
💛【 小台北城記-勁脆鹽酥雞 】
🤎【 #禾饌 - 經典肉燥料理包 】
🧡【 紅燒嫩骨料理包 】
💚【 清燉嫩骨料理包 】
❤️【 麻辣嫩骨料理包 】
🤍【 肉骨茶嫩骨料理包 】
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
最鍾意冷凍包可以儲存於凍㗎一段時間
就算我住得距離市中心比較偏遠
都可以隨時隨地攞出來煮嚟食
仲要煮出嚟係好食過出面舖頭食嘅 #台灣菜
有咁嘅質素真係買少見少
私心推介優質台灣食品
係好食到我會encore再order❣️
💛【 #小台北城記勁脆鹽酥雞 】
製作方法方便又簡單
下午茶或者宵夜肚餓嘅時候
我只需要放入氣炸鍋炸一炸
香脆可口嘅粒粒鹽酥雞就食得啦
再點少少泰式辣醬簡直夠晒滋味
🤎【 #禾饌經典肉燥料理包 】
呢個配白飯或者麵簡直係絕配
我就配搭着好健康嘅紅豆糙米飯🍚撈埋食
味道真係好match好好味😋
肉燥配以醬汁油香四溢
好Creamy嘅口感呢
🧡【 #紅燒嫩骨料理包 】
嫩骨就是取用每頭豬位於肋骨下
方的排骨
經裁切並透由獨家專利壓力鍋燉煮而成
唔怪得知入口尤其滑嫩彈牙
軟骨富含膠質及營養
啱晒我呢種冇牙力嘅為食妹食
就連我啲姪仔都好鍾意食
💚【 #清燉嫩骨料理包 】
呢個湯底簡直就一流
真係好似飲緊清清地嘅燉湯
啱晒這幾年養生一族的我
❤️【 #麻辣嫩骨料理包 】
麻辣控必定要試吓
因為佢麻辣味道香濃之餘
而且辣味十足
食完都感覺好刺激好滿足
🤍【 #肉骨茶嫩骨料理包 】
估唔到佢嘅肉骨茶味道咁香濃
就咁飲佢嘅湯都已經覺得好補💕
🛍 立即選購 : @hktvmall
🌐 https://www.hktvmall.com/s/H8649001
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#台灣地道美食 #小台北城記 #網購 #HKTVmall #在家享受美食 #肥真為食 #為食Tata #tachoi #tata #hkinfluencer #influencer #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger
同時也有279部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮,也在其Youtube影片中提到,#買一送一!超優惠的原肉牛排 能不買嗎!! 🛒:http://i3b.tw/qqFa9 喜歡的餐廳幾乎都暫停營業? 外送叫到荷包大失血..(*꒦ິㅂ꒦ີ) 偏偏這時候又想要奢侈一下,享受大口吃肉的感覺? #美國頂級無骨牛小排 來拯救大家啦🥰🥰 連我都能輕鬆上手,相信沒有人會失敗的! 在外面吃一客都要...
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現在社會肺炎疫情反反覆覆
為咗減低杜絕感染機會
我都不忘要增強自身免疫力
而一年一度的美食節又重開了
我都不忘去 #灣仔美食展 掃貨
一入去 #2021年美食展 入面就見到有
「 @馬百良 」 馬百良藥廠 天然健康食品的攤位
佢嘅熬雞精啱晒成日唔夠瞓的我
我就揀咗由日本生產的
「 #馬百良16度超特濃熬雞精」
當中主要成分雞隻萃取精華
蛋白質含量及濃度比其他類似產品更高
能提供更多、更優質的營養
適合身體虛弱乏力、需要大補元氣嘅人士
所以我入手左幾盒看門口
仲有「 #馬百良12度特濃熬雞精」選擇添
👉🏻而家每朝早起身都飲佢
飲落去好舒服暖暖地
好香濃嘅雞湯味
仲有一點黏黏的感覺
營養更能喝得到的「膠原蛋白」
CP值非常高
適合各年齡層與體質!
平時出街或者工作鍾意食粒糖醒神吓
即刻入手左「 #黑糖生薑軟糖」
細包裝只係$12咋
另外還有呢度嘅招牌產品
「 #馬百良安宮牛黃丸」
都係必入手嘅產品之一
買一盒多送一丸
買三盒仲多送三丸
除此之外
2021美食展有好多超抵買產品
小朋友最鍾意食嘅可可脆片🥣
可以當作健康早餐或者下午茶🫖
除此之外喺屋企鍾意方便煮食
我就掃咗一堆嫩骨料理包
放喺雪櫃隨時攞出嚟翻熱就食得
仲唔快啲趁著美食展去大手掃貨!
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🔎關於「馬百良攤位」
📍地址 : 香港會議展覽中心 3 號館
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嫩骨料理包 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答
閒逛春日美食節,沒有了往時的多元化,但仍有不少正貨的,唯一失色的是因為疫情關係,場內不準飲食,不得即場試食,又沒有了往年眾多小食攤檔的墟冚熱鬧場面,不期然有點懷念,有別於以前大家記得吃飽了才入場唷!都係嗰句,大家如假日無事忙,也不失為一個好節目……😉
#春日美食節
#不準飲食
#禾記小饌
#豬嫩骨料理包
#AMOCAN
#叻沙
#肉骨茶
#山葵醬油粉
#古家私房菜
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嫩骨料理包 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最讚貼文
#買一送一!超優惠的原肉牛排 能不買嗎!!
🛒:http://i3b.tw/qqFa9
喜歡的餐廳幾乎都暫停營業?
外送叫到荷包大失血..(*꒦ິㅂ꒦ີ)
偏偏這時候又想要奢侈一下,享受大口吃肉的感覺?
#美國頂級無骨牛小排 來拯救大家啦🥰🥰
連我都能輕鬆上手,相信沒有人會失敗的!
在外面吃一客都要2.3000塊的美味,
現在買一送一大優惠!小資族在家也能一秒變大廚
#料理方式超簡單 #大口吃肉好享受 #在家也能體會高級待遇
肉質又嫩又多汁,油花分布的也好均勻!
#濕式熟成 完整將極致美味封存起來
一口咬下,緩緩滲出的油脂甜味混合著肉的香氣
天啊~太奢侈了吧
不說了!我得先再來去買一打囤貨了
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嫩骨料理包 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
30g 珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
50ml 椰漿/Coconut milk/ココナッツミルク
3g 洋菜粉/Agar powder/寒天パウダー
30g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
2片 薑/Ginger/しょうが
1g 當歸/Chinese angelica/アンジェリカ
10g 枸杞/Wolfberry/クコの実
15g 香菜/Coriander/パクチー
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
少許 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
【2021.9.18排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
嫩骨料理包 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
嫩骨料理包 在 道地滋味,在地傳香😋禾記豬嫩骨料理包🐖經典多種口味任你搭 的推薦與評價
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