覓幸嚴選多款藥膳包料理應用&相關提問
Q藥膳包素食者可吃?
A:是喔!煮火鍋時茹素的人不要放肉就可
Q:養生藥膳包裡的肉骨茶,該如何料理?需不需要另外加蠔油醬油?
A:我的做法
準備的材料
1.肉骨茶包一個
2.北海道高湯包一個
3.汆燙過的排骨(或雞腿)海鮮推薦大草蝦跟貝殼類
4.一鍋水,約1500cc
5.蒜頭一大顆,去皮約10~12 瓣(吃素可省)
6.米酒2-3大匙(可省)&適量鹽巴調味
7.喜歡的蔬菜(像是高麗菜、大白菜、菇菇、櫛瓜等)
作法:
1.取一湯鍋,放入水及肉骨茶包、北海道高湯包跟蒜頭(我用北海道高湯包省去熬高湯的麻煩,尤其這邊的雞腿跟排骨都不太鮮甜)大火煮10分鐘就完成湯底
2.放入肉類燉煮至軟嫩入味(海鮮的話就跟蔬菜一起下)
3.起鍋前放入蔬菜煮一下,豐富營養又美味養生的肉骨茶火鍋就完成啦!
Q:首烏靈芝可以怎麼煮?
這鍋就來示範素的
首烏靈芝跟少許乾香菇放入冷水鍋中熬煮湯頭(講究的話加一些紹興酒,鍋邊素者也可加蒜頭變化風味)
煮開後接著下板豆腐或凍豆腐下去燉煮15分鐘(讓豆腐吸飽湯汁的風味),然後再下自己喜歡的各種新鮮菇菇,接著再下大白菜(或高麗菜)跟紅棗脆片,最後才把炸過(或烤過)的芋頭放入鍋中,煮開用一些鹽巴調味就可以開心享用。
Q:西洋蔘黃耆可以怎麼煮
煮雞湯,燉銀耳都很棒,雞湯煮法請見:https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/2642133082530813
Q:香滷藥膳包可以怎麼運用?
過年到了滷豬腳,滷豆干海帶
紅燒或清燉牛肉/羊肉https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/2480375558845536/
滷沙茶排骨https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/2644545358956252
滷古早味雞腿、滷茶葉蛋....基本上想滷什麼都可以。要變化風味,加不一樣的調味料像是豆瓣醬、沙茶、茶葉、紹興酒都可以簡單變化。
Q:藥膳包孕婦可吃?
A:每個人懷孕初中末期變化都不太一樣,體質比較敏感的人,建議可先問過醫生。
我懷孕時中醫師說西洋蔘黃耆是比較溫、孕婦可以喝來保健用的湯品(對寶寶的支氣管也好)。至於首烏靈芝跟肉骨茶裡面,有些謹慎的中醫會說,當歸屬活血藥材,攝取太多怕對孕婦不好(才想起我懷孕時沒特別留心,最愛吃藥燉羊肉,哈哈)。藥膳滷包,就是辛香料基本上沒問題。真不放心自己的身體反應的人,一樣都請先問過醫生。
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💖藥膳滷包十入組:https://reurl.cc/ObN0qD
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https://www.mysteajourney.com/categories/lorina-newyear
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覓幸嚴選多款藥膳包料理應用&相關提問
Q藥膳包素食者可吃?
A:是喔!煮火鍋時茹素的人不要放肉就可
Q:養生藥膳包裡的肉骨茶,該如何料理?需不需要另外加蠔油醬油?
A:我的做法
準備的材料
1.肉骨茶包一個
2.北海道高湯包一個
3.汆燙過的排骨(或雞腿)海鮮推薦大草蝦跟貝殼類
4.一鍋水,約1500cc
5.蒜頭一大顆,去皮約10~12 瓣(吃素可省)
6.米酒2-3大匙(可省)&適量鹽巴調味
7.喜歡的蔬菜(像是高麗菜、大白菜、菇菇、櫛瓜等)
作法:
1.取一湯鍋,放入水及肉骨茶包、北海道高湯包跟蒜頭(我用北海道高湯包省去熬高湯的麻煩,尤其這邊的雞腿跟排骨都不太鮮甜)大火煮10分鐘就完成湯底
2.放入肉類燉煮至軟嫩入味(海鮮的話就跟蔬菜一起下)
3.起鍋前放入蔬菜煮一下,豐富營養又美味養生的肉骨茶火鍋就完成啦!
Q:首烏靈芝可以怎麼煮?
這鍋就來示範素的
首烏靈芝跟少許乾香菇放入冷水鍋中熬煮湯頭(講究的話加一些紹興酒,鍋邊素者也可加蒜頭變化風味)
煮開後接著下板豆腐或凍豆腐下去燉煮15分鐘(讓豆腐吸飽湯汁的風味),然後再下自己喜歡的各種新鮮菇菇,接著再下大白菜(或高麗菜)跟紅棗脆片,最後才把炸過(或烤過)的芋頭放入鍋中,煮開用一些鹽巴調味就可以開心享用。
Q:西洋蔘黃耆可以怎麼煮
煮雞湯,燉銀耳都很棒,雞湯煮法請見:https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/2642133082530813
Q:香滷藥膳包可以怎麼運用?
過年到了滷豬腳,滷豆干海帶
紅燒或清燉牛肉/羊肉https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/2480375558845536/
滷沙茶排骨https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/2644545358956252
滷古早味雞腿、滷茶葉蛋....基本上想滷什麼都可以。要變化風味,加不一樣的調味料像是豆瓣醬、沙茶、茶葉、紹興酒都可以簡單變化。
Q:藥膳包孕婦可吃?
A:每個人懷孕初中末期變化都不太一樣,體質比較敏感的人,建議可先問過醫生。
我懷孕時中醫師說西洋蔘黃耆是比較溫、孕婦可以喝來保健用的湯品(對寶寶的支氣管也好)。至於首烏靈芝跟肉骨茶裡面,有些謹慎的中醫會說,當歸屬活血藥材,攝取太多怕對孕婦不好(才想起我懷孕時沒特別留心,最愛吃藥燉羊肉,哈哈)。藥膳滷包,就是辛香料基本上沒問題。真不放心自己的身體反應的人,一樣都請先問過醫生。
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💖藥膳滷包十入組:https://reurl.cc/ObN0qD
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孕婦芋頭中醫 在 CheckCheckCin Facebook 的精選貼文
【潮食甜品】芋圓控請舉手
#真材實料手工製作最健康
#識選配料滋味又養生
#星期二正能量
芋圓潤腸健脾胃
在甜品界別中,芋圓是近年人氣急升的甜品選項,芋圓是來自台灣的甜品,將芋頭蒸熟後壓成蓉,加入番薯粉及水拌成粉糰,搓成長條再切成小粒,放入水中煮熟即成芋圓。中醫理論認為芋頭屬性平和,能健脾胃,脾胃氣虛及有習慣性便秘等人士適量食用,糖尿病人亦勿食為妥。芋圓一般會配搭多種配料享用,大家宜按個人體質選擇合適配料,記得盡量少下糖水或選擇少甜,始終多吃甜食對健康無益。
芋圓常見配料:
地瓜圓 — 地瓜即番薯,性平,健脾胃,通便秘。適合脾胃虛弱及便秘人士,糖尿病人不可多吃。
紫薯圓 — 性平,健脾養胃,補虛益氣。適合脾胃虛弱及便秘人士,糖尿病人不可多吃。
紅豆 — 性平,養血安神。適合各種體質人士服用。
綠豆 — 性寒,清熱解毒、消暑祛濕,適合濕熱體質,胃寒人士不宜。
薏米 — 性寒,清熱健脾滲濕、消腫排膿,適合痰濕及濕熱體質。孕婦、小便頻繁及脾胃虛寒人士不宜服用。
蓮子 — 性平,安神止汗、補腎固精,容易便秘及腹脹者不易多服。
蒟蒻 — 性溫,潤腸通便。
仙草 — 性寒,清涼解渴,體質偏虛寒人士不宜。
Taro rice balls can moisten the intestines and strengthen the spleen and stomach
In the world of desserts, taro rice balls have become increasingly popular. It is from Taiwan and it is made by mashing steamed taro, then adding in sweet potato starch and water, mixing into a dough. Then the dough is separated and made into small balls, finally cooked in water. Chinese medicine theory says that taro is mild in nature, can strengthen the spleen and stomach, especially suitable for those with asthenic spleen and stomach qi, as well as those with chronic constipation. Those with diabetes should not have taro. Taro rice balls is commonly mixed with different ingredients so you can choose additional items based on your body type. Remember to use less sugar.
Common accompanying items with taro rice balls:
Sweet potato rice balls- mild in nature, can strengthen the spleen and stomach and relieve constipation. Suitable for those with asthenic spleen and stomach and those with constipation. Those with diabetes should consume with caution.
Purple sweet potato rice balls- mild in nature, can strengthen the spleen and stomach, replenish qi. Suitable for those with asthenic spleen and stomach and those with constipation. Those with diabetes should consume with caution.
Red beans- mild in nature, can nourish blood and calm the mind. Suitable for all body types.
Mung beans- cool in nature, can clear heat and detoxify, relieve summer heat and dispel dampness. Suitable for those with damp heat body type, not suitable for those with cold stomach.
Coix seeds- cool in nature, can clear heat, strengthen the spleen and dispel dampness, relieve bloating. Suitable for those with phlegm and dampness or damp heat body types. Not suitable for pregnant ladies, those with frequent urination, and those with asthenic spleen and stomach.
Lotus seeds- mild in nature, can calm the mind and relieve sweating, replenish the kidneys and provide vital energy. Not suitable for those prone to constipation and abdominal bloating.
Konjac- warm in nature, can moisten the intestines to relieve constipation.
Grass jelly- cold in nature, cool and relieves thirst. Not suitable for those with asthenic cold body types.
#男 #女 #平和
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3、解毒消腫---芋頭含有一種粘液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的“癰腫毒痛”包括癌毒有抑制 ... ... <看更多>
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