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哪裡可以找到酷勁學長和螃蟹學姊？
通通在這裡：
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#泰式奶茶 #東南亞 #泰國 #泰語 #thaimilktea
原來骨鬆跟胃食道逆流都不是最需要擔心的？！
（但如果你是___族群，還是要注意哦！）
☕️咖啡真正的壞處...來自愛撥最真切的關心！
☞咖啡好處＆壞處懶人包＋鈣多多食譜！：
https://tw.osparks.com/player/245/8324
☞其他愛撥營養小知識
：
咖啡好處也太多，喝起來？？
https://youtu.be/wz-Rg0i_bBA
原來超商蔬果汁根本是大魔王！別再以為健康了
https://youtu.be/C0lH9VY4rpo
✍參考文獻：
[1] 美國腸胃權威，飲食建議中保留火燒心(heartburn)的人要避開咖啡
https://gi.org/topics/acid-reflux/
[2] 但2019年IF為3.950的Gastroenterology & Hepatology胃腸病與肝病學期刊，認為咖啡導致胃食道逆流的研究還不夠全面，也不認為飲食中移除咖啡就能避免胃食道逆流（強調其他生活習慣的重要--如同我們影片中所提的！）。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2886414/
[3] IOF強調鈣&D3＆蛋白質的足夠攝取，以及運動!!!!才是預防骨鬆的關鍵(完全沒提到咖啡)
https://www.iofbonehealth.org/preventing-osteoporosis
[4] 喝咖啡確實會流失鈣，骨鬆機會有可能提升
https://academic.oup.com/aje/article/178/6/898/108688
[5] 但跟骨折沒有正相關
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=wikoff+caffeine+adverse+effects
[6] 停經後的鈣怎麼了&怎麼辦--by康健
https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=2088
[7] 所以停經後的女性務必要注意哦！且每天要攝取1200mg的鈣！
https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/nutrition/calcium-and-vitamin-d-important-every-age
[8] 台大學長的好食課文章推薦！咖啡因不會使鈣質吸收變差哦！所以可以喝拿鐵！
https://www.learneating.com/nutrition/rumor/【營養迷思】喝咖啡怕骨質疏鬆嗎？營養師用科學/
[9] 含鈣量高的食物！
乳製品（鮮奶、優酪乳、優格、起司）、蝦米、吻仔魚、小魚乾、板豆腐、豆乾、干絲
https://www.learneating.com/category/special-topics/ca-supplement/
[10] 本身已經有高血壓跟糖尿病診斷的話，建議不要喝咖啡哦！
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14967827/
[11] 咖啡與戒斷症
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430790/
[12] 咖啡因如何在人體中代謝，對人體的影響（黃嘌呤）
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK223808/
[13] 喝咖啡牙齒會變黃
https://meridian.allenpress.com/operative-dentistry/article/40/3/235/206060/White-Diet-Is-It-Necessary-During-Tooth-Whitening
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡
電影台詞：『活在當下，Profiter du moment！』
向青春、向自己內心不留遺憾的喊話，也是我覺得2020最深刻的一句話。
00:00『刻在我心底的名字』長笛版
05:20可愛小臨演入鏡～喵
9/30電影上映首日看完電影，印象最深刻的除了唯美的愛情故事之外，還有這整部電影配樂，音樂配器以及故事背景都和管樂有強大的連結，難怪這首主題曲配樂管樂編好編滿，讓人一見鍾情、一聽就愛上！聽導演說才知道電影配樂有入圍金馬獎，實在是很厲害的作品，以此曲向整部電影製作以及我崇拜的瞿友寧導演致敬，真心推薦分享這部電影給大家！
ps.About Video
影片拍攝於馬祖，是這趟回馬祖與奶奶告別行最後一天的行程，原本預計拍另一首跟海有關的曲目，但因為當時的心情與及天氣、環境，讓我聯想到了這首歌，前一天晚上決定拍這部留念。影片錄製演奏的當下其實被旋律感動得不得了，把這樣的情緒詮釋了這首，以長笛演奏呈現這些心情感受。（影片還有微飄雨、可愛的臨演入鏡，實在是令人意想不到的驚喜）
拍攝場景位於：十二據點、刺鳥咖啡館，真的是很美的地方。歡迎大家到馬祖南竿玩的時候可以找找看！
＃刻在我心底的名字 ＃刻在你心底的名字 ＃cover
Cover Credit
🎶 Flute & Recording：Lilyflute長笛姐姐
🎵 Audio Mixing： Lilyflute長笛姐姐
📷 Photographer & Film：Ruby
📹 Film editor：Lilyflute長笛姐姐
🎧 Backing： https://youtu.be/9zWV7foj8EY
Character
♀️ Muramatsu Flutist：Lilyflute
🎵 Flute Model：MURAMATSU(DS)
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Thank you to all of Lily's fans, followers, and supporters.🌷
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學長咖啡教學 在 [單品] 手沖的手法討論- 看板Coffee 的推薦與評價
各位咖啡界的高手大家好
我在手沖咖啡時，有一些小疑問不太了解，有先爬過資料，也問過朋友
目前我使用的濾杯是Hario V60的02樹酯濾杯
豆子是伊索比亞的水風鈴，中焙程度
手沖壺是這一款 https://shopee.tw/product/25408499/7123225901，口徑是6mm
1. 注水時，粉層的高度要多高
這個問題我覺得蠻困擾新手的，因為我同事說注水時粉層不要讓它漲起來
維持跟粉層同高就好，這意思就是要慢慢慢慢慢注水，不過看了幾個知名的Youtube在介紹
像學長或哈囉老闆裡面在講，水似乎可以大一點，讓粉層往上漲沒關係，這樣萃取比較均勻
關於這個點大家有什麼看法嗎?目前我是用極慢的注水，有時候還得斷水，只為了讓粉層不漲起來
一開始沖的時候都用比較大水，讓粉層漲起來，不過不知道是什麼問題味道總是怪怪
後來才改用現在不漲起來的方法
2. 細口壺口徑太小會造成過萃
這個點是同事說的，我是有點懷疑，但是又好像煞有其事
我同事使用雲朵壺，口徑大約是7.7mm，這真的會影響這麼大嗎?
3. 悶蒸不會澎
我因為在等手搖磨豆機，因此買豆子先請店家磨，不過都有放密封罐內
一開始悶蒸粉層還會澎，最近幾次一注水到大約30cc然後停水，粉層就迅速下降
也不會排氣冒泡泡了，我大約都使用85-90度來悶蒸
這是不是豆子已經開始不新鮮了呢?這隻豆子買了大約2週，每天就只打開一次
這狀況是得救粉層嗎?之前看到有影片說對凹陷的地方注大水讓粉層漲上來
還是維持一樣的沖泡手法，一樣等20秒悶蒸，一樣維持原本的注水法?
以上幾個可能比較新手的問題，還希望各位協助解答，希望我能很快變老手
感謝各位
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.11.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1605368772.A.FE1.html
※ 編輯: jacky1989 (180.176.11.43 臺灣), 11/14/2020 23:47:18
※ 編輯: jacky1989 (180.176.11.43 臺灣), 11/14/2020 23:52:52
感覺咖啡是喝自己爽的沒錯，不過如果沒有喝到豆子想表達的意境，自己喝自己爽
這樣是不是有點浪費豆子啊?
※ 編輯: jacky1989 (180.176.11.43 臺灣), 11/15/2020 01:07:22
謝謝以上各位的指導與分享，我受益良多，希望有朝一日能和各位一樣，沖出夢想中的咖啡
※ 編輯: jacky1989 (180.176.11.43 臺灣), 11/18/2020 00:59:31
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