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【Sharpe Law澳門旅遊】

下午4點多, 肚子有點小餓了,
就在澳門官也街找「澳門名物」品嚐:
這名物正是葡撻(葡式蛋撻)。

這裡有好多葡撻店, 其中一家應該頗有名,
叫作「安德魯餅店」(Lord Stow's Bakery),
是大有來頭, 店主英國人Andrew Stow (安德魯),
在1979年來到澳門從商,
數年開始做食品進出口生意,
至1989年正式建立自家餅店並經營至今,
已有多家分店(老店在澳門最南邊的路環戴紳禮街),
他本人亦因此得到澳門政府給予的勳章,
可惜2006年他因病去世 (時年才51歲)。

之後又到了咖啡廳蜂大咖啡買了杯冰咖啡,
後來才知道, 原來這家咖啡店,
亦正是台北西門町在澳門的分店。

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曾經說過，京都有個一點也不京都也不日本的甜點，是我每到那裡就會想回味一下的。那就是澳門的安德魯餅店蛋撻。即使是買一個吃吃也好，彷彿就會把我帶回和一群好友，九七年夏天在澳門吹風的回憶。

從京都回東京的新幹線上，吃著蛋塔配咖啡，窗外風景匆匆，早已明白只有時光永遠才是最快的列車。

アンドリューのエッグタルト 京都寺町店
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<澳門安德魯餅店>

2013年在日本大阪跨年五日遊,第二天在回飯店的路上巧遇"澳門安德魯餅店",一邊排隊一邊隔著店家的糕餅櫥窗端詳時,店員親切的告知排在我後方的客人,今天的蛋塔到我剛好"完売",讓後方的客人們悻悻然的離開. 原本覺得來日本怎麼可以吃澳門的蛋塔呢?抱著姑且一試的心態買來吃,那天之後一直到回台灣前,"澳門安德魯餅店"是我每天必光顧的店.

葡式蛋塔最早由葡萄牙修道院的修女發明,由英國人安德魯・史斗（Andrew Stow）帶進澳門,在1989年創立"安德魯餅店(Lord Stow's Bakery）",而這店名的由來則是據說當時安德魯是澳門唯一的英國名人,所以澳門的葡萄牙人給予他「史多爵士」（Lord Stow）的稱號. 澳門還將安德魯評為澳門招牌蛋撻的創始人.

我必須要說,這是我有生以來吃過最好吃的蛋塔,鬆脆外皮,搭配濃郁奶油狀的內餡,上面再鋪上香味四溢,烘烤後的焦糖.除了傳統口味外,大阪還有抹茶口味的呢!

而現在在台灣的台北好像也買的到喔!

圖片來源: http://www.flickr.com/photos/suvcougar/1487697840/