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【中秋烤肉組倒數2天！】#安心食材大烤驗
五心保證的烤肉組合｜https://go.greenbox.tw/3cyVIuq
下周就是中秋節啦！你的烤肉組準備好了嗎？
經典海鮮、肉品烤肉組合，只要在9/28前下單，中秋節前就能到貨哦！
品鮮海味、大啖海味、愛呷珍肉 3 種精選組合，給你5 星保證：
💖 歡心｜多樣熱銷海鮮、肉品，一次烤好烤滿！
💖 安心｜每樣品項皆通過檢驗，食材可追溯來源！
💖 暖心｜一鍵即可下單，還可指定到貨日期！
💖 精心｜農友精心飼養、捕撈的新鮮食材，每口都吃得到！
💖 大心｜不同組合有不一樣的優惠及驚喜食材！
不用出門挑選，美味輕鬆到府！
＃用信任連結產地到餐桌
＃臺灣農產嘉年華
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❤️生鮮肉舖｜go.greenbox.tw/3b8BuGC
【中秋在家烤肉食譜分享】#安心食材大烤驗
多種烤肉組合 | https://go.greenbox.tw/3mMmsw2
大家想好中秋節要怎麼烤肉了嗎？雖然可以趁著一年一度的烤肉團圓大啖美食，但一想到食材的準備和飽餐後要收拾殘局，總是覺得很麻煩呢~
無毒農除了準備豐富的烤肉組合，也想跟大家分享「在家烤肉」的食譜！只要善用廚房的工具和調味，在家烤肉就能充分展現食材的鮮甜滋味，清理起來也一點都不麻煩哦！
今天三樣海鮮食譜不用擔心傳統烤肉的有害物質，更是營養滿滿的烤肉餐點，料理過程簡單又有趣，超級適合爸爸媽媽帶著孩子一起試試看！
🍤檸檬紙包鮭魚
1.烤箱預熱200度
2.鮭魚飲用水稍微沖洗，廚房紙巾擦乾水分後灑鹽、白胡椒調味
3.烘焙紙上以蔬菜鋪底再放鮭魚
4.撒上蒜末、擠檸檬汁、淋一點橄欖油，放上檸檬片
6.烘焙紙封口，送入烤箱，190度烤12分鐘
🍤鹽酥小卷
1.小卷切圈
2.切圈小卷抓上太白粉、蛋黃、蒜末、鹽
3.220度氣炸25分鐘
🍤鹽焗泰國蝦
(孩子一起料理時記得剪掉蝦子的鬚鬚和腳，才不會受傷哦)
1.烤箱預熱200度
2.清洗蝦子，在蝦腹畫2刀(不捲曲)擦乾再厚厚抹上一層鹽
3.烤盤放上烘焙紙，在放上泰國蝦
4.200度烤15分鐘
料理過程非常簡單，但料理卻是不簡單的美味！如果有更多簡單烤肉的食譜，也歡迎在留言下跟我們分享哦！
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【中秋烤肉組延長預購】#安心食材大烤驗
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中秋烤肉組延長預購到9/28！不限地區通通延長到9/28！別再猶豫烤肉要烤甚麼了，無毒農幫你「傳遍遍」！
品鮮海味、大啖海味、愛呷珍肉 3 種精選組合，給你5 星保證：
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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a
📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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🌸食譜：
自己做的「奶黃餡」就是濃、純、香、好好吃喔！備料簡單就能輕鬆做出一大碗的奶黃餡了！包包子超好吃的啦!烤麵包當包餡夾心也很美味，甚至是成月餅、各式點心都可以，可說是相當萬用的餡料呢！重點是做法真的超級無敵簡單！快把好吃的奶黃醬學起來唄～
📌詳細文字食譜🔗
📌影片小撇步
1.手邊沒有鹹蛋黃不加也沒有關係，就是基礎版的奶黃餡。
2.低筋麵粉可以用玉米澱粉或澄粉取代，澄粉就是無筋麵粉。
3.真的沒有鮮奶油可以用鮮奶或椰漿取代，不過奶香味差滿多的，建議用鮮奶油更香更好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
《金沙奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
熟鹹蛋黃45克
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