曾幾何時,曲奇餅被大量生產的送禮品牌侵佔市場,以至大家認定曲奇餅只有硬脆這種口感,但香港人對食的要求越來越高,手工曲奇絕對是大勢所趨。其中表面脆身,內餡鬆軟,咬下時帶點嚼勁的美式軟曲奇,近年甚受香港人歡迎。
灣仔這家人氣烘焙店,除了牛角包、酸種麵包,其美式曲奇同樣做得出色,朱古力曲奇更月賣千五塊!
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基隆神之炒飯🙌🏻🙌🏻
肉絲炒飯💰75
肉絲炒麵💰75
炸排骨💰50
泰式炸蛋💰100
蟹黃豆腐煲💰150
蛤蜊湯💰50
豬肝湯💰50
蔥爆牛肉💰120
這家是和友人在一起前,他就強力推薦我的炒飯店,還沒去之前,真的以為他在唬爛,畢竟炒飯不就是炒飯而已,沒想到因為這盤炒飯,我愛上了友人,想說他太有品味ㄌ,從此無限回訪,遺憾的是,鼎尚成為了友人推薦美食中的唯一代表作(開玩笑)
#肉絲炒飯 🌕🌕🌕🌕🌕
醬油為基底的肉絲炒飯,是我最喜歡的口味,十次有九次都點它,飯的部分是粒粒分明的口感,而且每一口都吃得到淡淡的醬油及肉絲香,不過我覺得最厲害的是它的不油膩,大大的一盤,每次吃完都意猶未盡~只能說好!好!吃!(然後超飽)
#炸排骨 🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的炸排骨厚度偏薄,口感外皮酥脆,而內裡的肉質不乾柴,我喜歡單點肉絲炒飯再單點一塊排骨,加起來是雙重享受(肉絲+排骨),店家也有排骨蛋炒飯,一份是100,跟鼎泰豐的排骨蛋炒飯比起來,真的是cp值超高,媲美平價版的基隆鼎泰豐ㄌ(補充一下:若要比個差別,頂泰豐的排骨厚度更厚!)
#肉絲炒麵 🌕🌕🌕🌕🌑
炒麵的基底式沙茶醬,麵條的部分有油麵跟烏龍麵可以選擇,兩種麵都炒的很入味,不過我更prefer烏龍麵Q彈的口感,另外我覺得炒麵雖然偏重口味,但卻不會死鹹,喜歡沙茶的別錯過炒麵!(喜歡清淡的點炒飯!)
#泰式炸蛋 🌕🌕🌕🌕🌕
這是最近的新菜,一份裡面大概會有3-4顆蛋,雖然炸過的蛋,無法避免的一定會偏油,不過因為有拌洋蔥跟泰式酸辣醬,所以口感上還算平衡,而且吃酸辣醬會超開胃~~大推薦~~辣度的部分大概是小辣!
#蟹黃豆腐煲 🌕🌕🌕🌕🌑
友人跟友人的哥很愛這道,我個人覺得這道很划算,一碗豆腐煲滿滿的料,除了豆腐之外還有蛤蜊、金針菇、紅蘿蔔絲,蟹黃醬的部分不會有過度的勾芡感,除了下飯之外,友人甚至可以把醬汁當湯汁喝..不過由於份量很多,建議分食~
#蛤蜊湯 🌕🌕🌕🌕🌕
蛤蠣的很新鮮給得很大方,湯的部分很鮮,淡淡的薑絲味就很好喝,不會像一般熱炒店賣的蛤蠣湯有香油味,所以它不曾缺席過我每次的點餐,真的是必點!必點!必點!
#豬肝湯 🌕🌕🌕🌑🌑
這裡的豬肝湯很特別的,豬肝吃起來的口感是嫩嫩的,像粉肝一樣,跟外面粉粉乾乾的豬肝完全不同,喜歡豬肝的可以試試~~
#蔥爆牛肉 🌕🌕🌕🌕🌗
這道超級下飯,牛肉很嫩,而醬汁收的很好,所以每一口都是JUICY的口感,如果不點炒飯,單點一碗白飯配蔥爆牛肉,我覺得也很可以!(炒洋蔥超好吃)
#總評🌕🌕🌕🌕🌕
雖然炒飯的價位不是特別便宜,但我真的是用生命保證好吃,每道都吃得出店家的用心,不過因為炒飯台只有老板在炒,所以人多的時候要稍等(人常常很多~),也可以打電話先預訂炒飯,BY THE WAY這裡是傍晚開始營業,而且由於店休不固定,大家可以FOLLOW店家的FB,上面會有休假資訊~
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📍鼎尚炒飯
🏠基隆市安樂區樂一路53號
(安樂市場裡)
🚉基隆火車站 步行10分鐘
💳現金
#台北美食 #基隆美食 #基隆 #基隆景點 #相機先食 #平價小吃 #炒飯 #平價 #love #delicious #foodpics #popyummy_mag #popdaily #alli吃小吃 #alli吃中式 #4foodieforfoodie @ 鼎尚炒飯
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🥢鼎尚炒飯
▫️排骨蛋炒飯 100
▫️青椒牛肉蛋炒飯 85
▫️滑蛋蝦仁 120
▫️蔥爆牛肉 120
▫️餛飩湯 40
▫️紫菜蛋花湯 50
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午後才會出現在市場內的人氣炒飯攤!
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經朋友介紹,安樂市場有家不錯的排骨蛋炒飯。沒錯,就是鼎泰豐那種簡單僅擱幾粒蔥花的金黃蛋炒飯, 配上薄炸肉汁排骨的。
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很久沒在基隆的菜單看見排骨蛋炒飯這選項,要不就是重油重味炒飯,壓了味吃不出排骨個所以然。這家的炒飯確實不錯,飯鬆蛋香,吃起來不油而且有鑊氣,鹹度也有配合排骨下降,不過主角排骨並無想像中的驚喜,排骨厚度偏薄,鎖不住肉汁。
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加點的蔥爆牛肉好吃,滑蛋蝦仁表現普通。
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會排隊,建議打電話預定。
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⏰:15:30-22:30
🚪:基隆市安樂區樂一路53號 @ 鼎尚炒飯
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我今天路過中山區中華路,才赫然發現阿輝炒飯已消失,有鄉民知道它是搬家還是歇業
了?
雖然阿輝的口味偏重、略油,但還算是我個人能接受的店家,它的消失讓我小小難過…
(T_T)
吃來吃去,個人覺得炒飯不錯的店有:東信路阿美小吃、信二路粗茶蛋飯(很像阿美,但
比較便宜XD)、安樂市場鼎尚;如果可以,也請推薦好吃、米飯粒粒分明的蛋炒飯!謝謝
(^_^)
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