【練健康 說真的】EP04
說真的，減肥只吃水煮很母湯！
對於想減肥的人來說，追求〝熱量赤字〞是最簡單的原則，而因為油脂的熱量比較高(每公克9大卡)，因此會產生水煮不加油的減肥餐，直接去除油脂的熱量。
顆顆 一公克的油脂我可以吃兩克蛋白質或碳水化合物呢(誤)
但減肥只吃水煮真的是大大大誤阿
為什麼呢？
脂肪在體內的功能非常重要：
#保護作用
皮膚的皮脂腺，保持肌膚濕潤，抵抗外來髒污、光線等侵襲
體內器官外部也有一層脂肪包覆，防止一般撞擊對器官的傷害
#維持神經 #維持細胞穩定
脂肪也是構成細胞膜的重要成分(磷脂質)
神經傳導過程，若特殊細胞中脂肪不足，容易出現類似電線短路的狀況，傳導失衡便會出現情緒不穩定、焦慮、憂鬱、注意力無法集中等狀況
#幫助營養素吸收
食物中的脂溶性維生素：維生素A、D、E、K必須溶在油脂裡，才能被人體消化吸收，若是食物中都沒有油脂，就會造成這些營養素缺乏的症狀，如乾眼症、夜盲症、佝僂症、凝血障礙…等
另外，脂肪消化時間長，適度的脂肪攝取，
也能延長飽足感，降低想要不斷進食的慾望…
還有，油脂攝取不足也很容易造成排便卡卡，
食物吃進去卻出不來，宿便囤積小腹更明顯
所以，脂肪真的很重要，千萬不要把它當作減肥大敵~
#重點整理
缺乏脂肪會
#肌膚乾燥無光 #營養素缺乏 #易怒易躁易餓 #注意力不集中 #便秘
#完全水煮金價母湯
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想減肥油脂如何選擇、搭配？
即將再推出【說真的，吃好油比不吃油重要！】
敬請期待
企劃編輯：營養師 張涵雯
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圖片來源：https://memes.tw/wtf/920
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