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#拉麵vs唐果子
#超人氣日本拉麵
#香港皇玥唐果子
近期天氣轉涼，來碗熱騰騰的拉麵暖心又暖胃！剛好香港友人從台返港（還特地帶了唐果子給貓兒），於是我們就相約至10月份才開幕、來自日本涉谷的人氣拉麵店「我武者羅」小聚。
我武者羅曾於日本電視節目中獲得東京拉麵第一名，以新潟生薑醬油拉麵、淺蜊潮拉麵、真鯛雞白湯拉麵著稱；貓兒覺得雞湯嚐來甘鮮輕盈，生薑味恰到好處（就算單喝湯也不覺鹹膩），搭配軟腍的雞叉燒與溏心蛋，讓貓兒聯想起～在台北萬華跟周社長伉儷，一同品嚐「濟善老麵」的美味時光呢。
吃完日式拉麵，友人帶來香港知名品牌「皇玥」新推出的唐果子，給貓兒嚐鮮。源自於唐代的傳統特色糕點「唐果子」造型精緻、色彩豐富，流行於盛唐時期的宮廷和貴族間，皇玥餅藝葉永華師傅與黎永冠師傅花了兩年多時間，反覆鑽研古代餡料配方，並將現代食材及烘焗工藝融入其中，終於做出揉合古方和當代一流質感的唐果子，現有12款口味，自用送禮都賞心悅目。
#我武者羅
#日本涉谷人氣拉麵
#香港皇玥餅藝
#唐果子最佳伴手禮
呢間法式甜品店位於大王東街，店舖門面唔算起眼，如果唔係男朋友發現到，可能就會錯過左品嚐法式甜品既機會，which is 係香港係十分稀少。
這間法式甜點店的設計有法式優雅高貴的感覺，雖然店舖細細間，但店員有禮的招待同簡潔花語既環境，令人感到身分尊貴。
入到去就見到玻璃廚櫃擺放著不同款式味道的達克瓦茲，店員仲話每個月都會推出新口味！口味之多令我同男朋友都花多眼亂！
達克瓦茲Dacquoise係法國傳統宮廷甜點，感覺同馬卡龍好似！唔同既係達克瓦兹用糖較少，相對嚟講冇馬卡龍咁甜，所以都比較健康。佢既材料同馬卡龍好相似，但係口感完全唔同。
上下兩層口感似係非常鬆化既餅乾咁，餅皮係蛋白、杏仁粉、糖粉製成。中間既夾層係奶油霜，係冰霜攞出黎，稍稍解凍約十分鐘之後食，奶油霜的質地相對結實企身，感覺好似食緊雪糕咁，而唔係cream狀！最外層灑左薄薄既糖粉，外酥內軟內餡溼潤豐厚。
原本以為中間個層只係純奶油，點知咬落去發現仲有糯米糍，果肉，口感同心思立即豐富左好多！糯米磁煙煙韌韌的口感好喜歡！
除了達克瓦茲外，還有小蛋糕、檸檬蛋糕、瑪德蓮、可麗露等等的常溫甜品！
常溫甜點可麗露，外型像個鈴鐺🔔！由於唔需要解凍，以為係鬆軟的蛋糕！點知原來外層堅硬，稍脆，但裡面竟然是軟綿綿的蛋糕，有幾種口味，而我就揀左伯爵茶，所以甜度茶味中和得岩岩好。
保存方面，由於無添加防腐劑，所以店員建議保存於0-4度，雪櫃可放3-4日，冰箱則可放5-7日。放置冰箱食用前需解凍10-15分鐘！ @ Lovever Patisserie 全港首家達克瓦茲專門店
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