［ 陳媽媽終於變成日常煮婦，一些身兼數職的女性家事管理小分享 ］
我的記事工具是
📌time tree
📌evernote
這一整季（四個月）幾乎每天自煮，不管有沒有餘裕分享食譜、有沒有正在收納整理煉獄，我幾乎盡所能煮，因為我想在同時忙幾件事時盡可能嘗試出自己備餐的效能和方法，畢竟我之前一直都得做個四處奔走的超級忙碌人。
為了提高自己煮食的機率，我覺得可以先觀察家人的喜好，比如我拿我家舉例：
🍁不吃隔餐飯
🍁食量不大（通常連湯或沒湯加起來頂多3道，甚至有些兩道或一道可以打發）
🍁家人喜歡吃的菜色或食材建檔
🍁他們基本上可以每天吃一樣的食物不變化，但一定要合口味，他們口味很機八（不吃這個不吃那個不這樣調味不那樣調味）
因為目標是可以自煮做為日常，本來有兩種方案考慮：
🌿建立家常菜資料庫，隨性開冰箱依照當天天氣或體能狀態備餐。
🌿建立三套到四套規律的整週定番菜色，輪流。（概念類似營養午餐）
後來這兩個方案我做一個折衷，
畢竟建立三套到四套一週輪迴的固定菜單對我家這種天天可以吃一樣跟乳牛一樣的人類已經堪算菜色豐富。
也比較方便控制成本、控制採購的數量、預先備料、減少工作時數（我的標準是比外送快做好，或比差使老公買快煮好）
所以我的基底是以週二做為起始（買菜畢竟可能週一下午買好，週一通常比較忙碌，簡單煮）週二起始意思比如那種活蚵、活蛤蠣吐完沙，就週二煮、快壞的葉菜也從週二開始計效期。
週二做為起始，扣掉早餐外食，週日固定外食（我們都會主日禮拜，正常狀況會在外面走走），週六要嘛在家吃好的、也可彈性外食、也可煮，所以還是寫菜色給自己參考。
但我也會把可能（機率高）安排進去的菜色建檔和建立工作流程，方便我備料和調配。
首先盤點超省能備餐：
📌非常累、半閉著眼睛、都能煮出來的菜色（像對我來說炒飯炒麵不能算，備料複雜還要分工序）
📌半現成、家裡有庫存備品、隨時可以變出來的菜色（比如囧男米粉就是我家的愛，平常以為貴，其實三包250元四個人吃到吐，超省）
再盤點耗能但有時候會需要的菜色：（比如備料複雜、工序多）
📌火鍋
📌燒肉
📌粥
📌不能氣炸的炸物
📌家族家傳味
or 炫砲用
以上可以有空就想一想SOP，假如要吃火鍋，採購什麼？準備什麼？流程是什麼？把SOP建立起來。
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其他特別想一想討厭做的事，比如我很懶得分菜入庫這一段，所以我就要提前想好：那我一次買少一點、包裝份量少少的，省得我還要分裝，也不用看見「好多喔麻煩死了⋯⋯⋯」就懶得處理。
趁我有餘裕的時間做這件繁瑣的事，或交代給協助者。
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再來就是利用time tree盤點冰箱庫存，趁每週一次入庫時順便做盤點、擦拭和冰箱清潔，其實順手做都不至於很髒，還蠻容易做到維持的。
利用evernote內建家事分配範本建立固定菜單，（其實手寫也很棒啦）買個幾趟就更熟手也就備料更快，也不需要在累得要死還要想要煮什麼？要吃什麼？花時間討論這些或討好家人，直接把所有事規格化。
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當然可以善變，像我有時候會超想吃鹹酥雞或某個小吃或大餐，那就吃，但我本來以為這會是我常常做的事，畢竟我外食習慣了。
但漸漸自己會變得不一定要用那種方式療癒自己，因為人是會變的，也可以改變，不用刻意，但意識形態不一樣就會變得不一樣想法。
像我現在的犒賞自己就是吃自己煮的某個東西或自己煮燒肉，為何？因為吃習慣食材那麼好的食物味覺會敏感，會自動無法適應外食，都不用說什麼，白飯幾乎外食沒有可以讓我覺得ok的店，除了某些日系連鎖。
不過日系連鎖的菜色家裡又都準備容易，等餐來的時間我已經可以煮完，那幹嘛買？
自己給自己的犒賞改變了，
始料未及。
像我自己只有好吃一個標準，不能讓我建立「健康」這種想法，我聽到健康下意識就會覺得好難吃，肥豬的靈魂。
但自己煮的東西照自己口味客製化食材和調味，真的不會太糟糕（吧？）
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這樣煮了一陣子之後，覺得煮婦人生還蠻不錯的欸！身體不錯、家人在餐桌上吃飯不錯、對於我自己工作上的體會也很不錯。
總之，分享給大家陳媽媽自煮一季的心得總結，也許之後會優化，若大家有興趣看這種機械式超不浪漫的母親，有機會可以再分享多一點。
家事管理 在 [心情] 康庭家事管理台中精誠店打掃心得- 看板homemaker 的推薦與評價
分享家庭清潔服務的複雜經驗，希望能提醒其他需要這類服務的人。
本次透過社區App預約，合作的公司為康庭家事管理-台中精誠店，
平日四小時的費用為2400元，並且按照指示預先匯款。
當天清掃人員花費超過一個半小時掃一間廁所後，
發現他錯誤使用檸檬酸導致大理石地板腐蝕。
於不到兩小時時便請人員停止工作，
聯絡客服處理受損以及要求退還兩小時的清潔費。
客服人員前來評估後表示地板需要重新打磨，
並指出兩處(佔受影響區域不到六分之一)舊痕跡將不會處理，若要處理需自行補差額，
稍晚客服又告知合作打磨的廠商不願意只處理檸檬酸腐蝕處，
必須補差額一併處理舊痕跡，報價4500，
而舊痕跡(門檔及馬桶側邊)機器無法進入需要手磨，所以要自行負擔較多，
客服提出由我們負擔1200元，就不需要退清潔費。
打磨廠商隔天先到府看了一下地板狀況，又隔一天帶器具來磨地板。
完成後客服表示馬桶側邊處與門檔邊緣因為機器無法抵達所以有些殘餘痕跡。
查看後發現舊痕跡至少有一半並未(無法?)處理，
故向客服表示負擔1200元並不合理，客服回答廠商已經很盡力了便無其他處置。
感想：
1. 清潔人員清掃速度不太滿意，專業也不足，家事管理公司應加強其管理及訓練。
2. 打磨師傅兩天內就來處理。磨的到的地方都看不到腐蝕痕跡了，非常感謝。
3. 家事管理公司處理損害的時效很高，但結果非常不滿意，
且互動過程中有許多時候讓人感覺不愉快。
結論：
本來想花錢換乾淨的廁所和颱風季前整理一下陽台，
結果花了2400元、兩個早上以及其他聯絡交涉和做功課了解地板修繕與成本的時間，
結果就是一間浴室的地板稍微變亮了點，及非常多的負面情緒。
我的情況是實在太忙碌，無法打掃家裡又希望可以維持乾淨的空間，
可能不適合預約打掃速度不如預期、可能造成損害，
溝通當中必須忍耐不被激怒，又需要更多時間處理修繕的清潔廠商。
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