今年 #中秋節 不能成群結伴外出燒烤
宅家烤也是別有一番風味😏
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只是...自己烤總是怕手忙腳亂
也拿捏不住烤的時間
💬分享你的食材烤壞經驗！
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阿福來傳授 不用上網查大把資料
#一圖看懂肉類怎麼烤
在家也能輕鬆吃到專業燒烤店的品質啦🤗
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以下開放還想看哪類的烤熟圖鑑
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家樂福烤肉片 在 [心得] 家樂福中秋烤肉食材選- 看板cookclub 的推薦與評價
以往每年中秋節都會找來親朋好友一起烤肉熱鬧一下
不過現在大家各自有自己的生活跟家庭就越來越難約了
今年更是完全約不起來 出國的出國 陪家人的陪家人 只好自己一個人烤了
一個人也就懶得去傳統市場張羅食材 家樂福其實就很齊全了
買了
烤肉架一組 399
戰斧豬排一支 195
醃製去骨雞腿一份(2隻) 163
羊肉串 牛肉串各一 135
醃製豬里肌+雞胗 100
白蝦一斤 (朋友贊助 無價)
本來還蠻想買這個特大蟹足的 看起來很威 不過怕烤不完便作罷
還有很多醃製肉品 懶得自己弄的話是挺方便
399的烤肉架還算稱頭 不會散散的
豬里肌跟雞腿排肉質頗嫩 好吃 相較之下CP比牛羊肉串高啊
讓我重選的話我會把牛羊肉串換成雞腿排...
重點是戰斧豬排 一個人吃整隻就是霸氣
一直都想試一次一個人嗑掉整隻戰斧豬
趁著火力正強的時候表面抹一層橄欖油下去烤 把肉汁迅速封在裡面
是說這是已經調味好的 就不必另外灑鹽了 我是有灑點孜然跟黑胡椒
翻面的時候把另一面也塗上橄欖油來增添肉的香脆程度
一面各烤個6分鐘左右就可以來分切了
因為肉實在太厚了 中間還沒熟透 分切之後來把中間完全烤熟
大概3分鐘左右就可以了 太久豬肉硬掉就不好吃了
烤完又香又脆 調味得剛剛好又保有肉汁
總計一個人嗑了戰斧豬排1支、雞腿排2片、白蝦半斤、肉串4支
里肌肉片跟雞胗就別算了 外加台啤半手...十分滿足
大家一起烤肉固然有趣但就無法這樣放肆的吃了
一個人挑戰整支戰斧豬排的樂趣 你也應該嘗試一次XD
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