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🟥#留言：韓尚宮Don't Cry 妳還有我們 ！😆
🟥#本篇抽：炸好吃韓國青陽椒洋竽片*10
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韓尚宮她想家了啦！
人在異地的她
只能吃著韓國家鄉味零食排解思鄉之情啦
本月 IMint 17 週年生日慶
10/9號 #闆娘私廚 將有生日派對 🎉🎉🎉🎉
韓國線零食代購也是超級強打
記下直播日期
Mint家族一起上線同樂吧！
17年感謝有您 ❤️❤️❤️❤️
當日還有神秘大獎送給您 😍😍😍😍😍
這次美食系列超強大 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
#看到後面尚宮為何變濟公 😆😆😆😆
#哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
#尚宮抒情片配上配樂怎麼變史詩巨片 🤣
#微風吹拂的裙襬配上歌曲
#騙到我兩滴眼淚 🤣🤣🤣
#我哭點是不是太低
#釀酒的每個片刻在決定未來
南法採收季結束，先後入槽的葡萄們也都陸續完成發酵，我們每隔幾天就會聚在一起試飲酒的發酵狀況，討論接下來的釀酒程序。
並不是每一個釀酒槽的葡萄，都可以順利地啟動發酵，在全部都是手工採摘的高品質葡萄前提下，即便每天給予同樣的釀酒措施，有的葡萄發酵很快，有的很慢，有的單寧很圓，有的很乾，好像每個釀酒槽都有自己獨特的性格，跟照料育嬰室裡的寶寶一樣，自出生就有其個性，你能做的就是照顧與陪伴，觀察並給予適時協助。
但因為酒的發酵程度不一，釀酒師大米每天的心情就跟著這些酒起伏，有的時候很順利，他就笑臉迎人、問我要不要喝咖啡，有的時候發酵停滯，他就整個大臭臉，尤其是這幾天南法氣溫驟降，酵母在低溫發展得比較緩慢，每天的釀酒實作就像是在決定每一個未來的moment，你可以聞得到、喝得到，是個長而緩的過程。
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#年輕葡萄樹
其中一個我特別關心的酒槽，E60，是用年輕葡萄釀成的。
小葡萄兩歲就可以開始收成，在當地有個經驗傳聞是，葡萄樹在三歲的時候，能達到很好的風味，但接下來會開始走下坡積累能量，要一直養到七歲，風味才會開始往上坡。而這缸E60，就正好是第七年的葡萄樹。
相較於其它幾槽幾十年的老藤酒，年輕的葡萄樹雖然單寧比較青，但果香很直接，很有活力；雖不複雜，但很輕快、很好理解，喝了會讓人覺得很開心，經過前面幾年的累積，這七年的葡萄樹風味正在上坡，一年比一年要好。
我時常覺得在葡萄酒裡，經常倒映出許多人生中的智慧跟反思，荖藤雖然有我們說的圓熟與深沉，但年輕也有其令人嚮往的奔放與活力，有點青澀的單寧，會隨著釀酒過程的淋皮萃取，不斷修正，終究也會是瓶美麗的紅酒。
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#願意經歷失敗的心理建設
今年剛好是我入葡萄酒業的第七年。中午吃飯時與莊主亨利小聊。
雖然我每天都認真地投入工作，內心其實也有很多焦慮感，對於創業上的各種挑戰，我也擔心自己會像七年的葡萄樹，充滿活力，但單寧仍然青澀。
他說：「願意經歷失敗，是邁向進步的唯一道路。」
「如果可以先預知結果，是否就能避開失敗？」
「你沒辦法預見未來，但這不就是好玩的地方嗎？就像葡萄酒，你非得要打開它，才會知道結果。」
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#明天要做菜給大家吃了
謝謝大家上禮拜給我的料理建議，沒想到回應這麼熱烈，我其實又驚又喜阿！大家都是熱愛分享的道地吃貨 !
感謝大家的無私分享，我有列出幾道菜，明天要煮給酒莊夥伴們吃，我還特地從家裡帶來台灣乾香菇，看能不能做出味道道地家鄉味，如果行有餘力就會拍影片，但我一個人又要做菜又要拍影片，如果忙不過來就只會拍成品照跟大家分享了 ^__^
★ 上禮拜精心製作的影片，還沒看的一定要去看一下：https://youtu.be/qCyz56uSBLE
#阿里巴巴的廚房 #印度烤餅
大家有吃過 #阿里巴巴的廚房 嗎?這家是由名叫阿里的老闆所經營印度餐廳，本身是巴基斯坦人的阿里，來台灣已經二十年，從南京西路圓環、寧夏夜市的異國料理小攤販，現在移師南京東路更廣闊的店面，幾年來受到饕客們的熱烈肯定，由此可見。
本身家庭即是從事餐飲的阿里，功夫底子自是紮實，講求道地家鄉味，除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外，做法上更是遵循古法，紮實地做好每一步驟！這裡除了是懷念家鄉味解饞的好地方外，更多的顧客是吃阿里菜上癮的台灣人呢！
這次試吃才知道原來這間印度菜這麼有名，印度烤餅超讓我驚豔，口味很適中，不會太辣，而且裡面的肉是完整的雞腿肉有好幾隻，肉質很優，醬料很香，烤餅稍微用烤箱或微波爐熱一下，就很好吃了，烤餅的口感軟中帶Q，搭配咖哩醬料一起吃，真的人間美味，然後醬料直接配飯也很下飯，一包多用，我們的團購社團也上架了，去留言看喔!
勾起回憶裡最美的味道「家常炒冬粉」 #懷舊料理
🎉記憶裡最最懷念的的冬粉系列🔥
香氣四溢 Q嫩滑順🤤
每一口都帶勁🤘
真材實料大受好評💯
✅食材
🔸冬粉 🔸蝦米
🔸蒜末 🔸紅蔥
🔸香菇絲 🔸高麗菜 🔸豬肉絲
✅調味料
🔹蠔油 🔹醬油 🔹胡椒
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#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#冬粉
#家鄉味
【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕，況出半塘西。
化液同瓊屑，含消在瓠犀。
節疏冰易折，絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚，朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出，要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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※更正※
影片中介紹的菊花茶為安樂市場五味菊花茶，誤植為仁愛市場，特此修正。
※聲明※
主持人與所有工作人員皆於外景前1天實施篩檢，確認陰性，方可外出工作。
根據政府發布「影視劇組拍攝防疫管理措施」，主持人於拍攝期間得暫時脫下口罩，其餘時間仍遵守防疫相關規定。
江湖上自稱為"基隆觀光代言人"的陳沐青這次要帶我們夜襲基隆深夜美食圈!
相糾Jessica跟黃云歆來場深夜女孩的暴吃之旅
有賣了30年靠獨門醬汁走江湖的東山鴨頭
有傳了三代的超越菊花茶認知的超級菊花茶
有滷了13年美味的超容易賣光滷味
有到了半夜才會換臉出招牌的家鄉味雞滷飯
結果陳沐青因為掏出太私密的美食名單而後悔淚崩?還哭了兩次?
結果黃云歆吃到像是被點了笑穴停不下來笑到嘴角都要裂開!
結果Jessica吃到某樣迷幻美食瞬間變醉漢還在人家店裡跳舞?
這些人連吃個宵夜都要這麼鬧
雖然很鬧
但這次的名單真的會很餓
聽說剪接師在剪的每一晚都被燒到忍不住邊吃宵夜邊剪!
罪過啊~罪過!
#基隆美食 #基隆宵夜 #東山鴨頭 #宵夜 #剉冰
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家鄉味 在 新營家鄉味麵食館 - Facebook 的推薦與評價
新營家鄉味麵食館, Tainan, Taiwan. 791 likes · 13 talking about this · 319 were here. 位於台南市新營區中心，距離交流道近；免塞車、好停車 吃牛肉、不吃. ... <看更多>