【高級葡萄酒的豐厚口感 #無過濾 是關鍵？】
過去只有葡萄酒作家、酒窖總管才有特權喝到的「En Rama」#無過濾即裝瓶 頂級葡萄酒越來越盛行，為何無過濾的葡萄酒口感較豐厚？
【飲酒過量，有礙健康】
家酒窖 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
同時也有78部Youtube影片，追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫，也在其Youtube影片中提到，#美國波本 Bourbon Whiskey是酒吧喝酒時常見的#威士忌 許多人大多以調酒方式喝到她 卻很少以純飲的方式認識這美國國酒 這次藉著新發表的美格Maker’s Mark 2021限量版原酒 與大家分享美國波本 威士忌的#酒類知識 下面多增加了本集節目的知識亮點 希望幫助各位的學習 美格美...
家酒窖 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文
《如此的幸福》
自去年一路生病，工作變動，饅頭病危，免疫攻擊血管，不明原因疾病心跳加快，呼吸困難⋯⋯
今年我幾乎取消了所有生日🎂宴會，包括生日當天，以及朋友為我安排的生日Party。
一個月之後，我彌月，焦元溥再兩天即生日（暖壽）。老的過彌月偽小孩，年輕的過暖壽偽叔叔：加上陳毓襄於4/25於霧峰與國台交有一場舒伯特鱒魚及蕭斯塔高維奇的C大調鋼琴協奏曲室內樂，於是我們一行人找到一個好名目聚集台中。
高潮是今晚餐後的音樂演奏：劉孟捷彈了六首李斯特，所有人皆為之瘋狂迷倒。
#而這只是他5/2高雄衛武營「李斯特巡禮」的一部分，所有人千萬不要錯過！！！
5/2衛武營-劉孟捷鋼琴獨奏會購票連結
https://www.opentix.life/event/1384752689074294784
小提琴家林品任當年在日本仙台小提琴大賽得了冠軍，進入美國天才音樂學院Curtis 時是劉孟捷「室內樂集」的學生，今天特別趕來探望老師：最後他除了拉一首巴哈之外，師生合奏：「愛的禮讚」。沒有Rehersal，默契十足，情意感人。
聽著李斯特巡禮第二首，及佩脫拉克十四行情詩⋯⋯劉孟捷驚人的音樂琴聲，想起他如此崇高的音樂成就及一生的疾病辛苦，今年六月要動主動脈剝離手術，感慨萬千。
今年焦元溥早已送我一生偶像1965 Horowitz Great Comeback 整套圖文及CD⋯⋯
今晚心想：我這一生，太福報了。我是如此被老天及各方朋友眷顧的人。
這麼多美好的天才朋友，主辦餐會準備一切食物場地的台中「大小老婆」，主動「偷了」自家酒窖上好紅酒⋯⋯「男孩遇見野玫瑰」佈置場地⋯⋯我夫復何求？我應該為值得的人與事，做更多事。
深夜，帶著我的快樂，分享各位，遙遠祝福所有人。
家酒窖 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最讚貼文
#西班牙飲食【巴塞隆納差旅食記🍽(第2晚🌙)__ La Bodegueta🍷】
巴塞隆納差旅中的食記繼續😋
第二晚我們直接放棄對街遠望就看得見洶湧人潮的Cervecería Catalana，我帶著阿卡去了距離下榻飯店走路三分鐘就可到、有著「馬德里小酒館」氛圍的一家酒窖型餐酒館🍷
我怎麼會知道這間餐酒館呢？因為2016年底耶誕節假期，我帶胡老爸胡老媽來巴塞隆納玩時，就住在這家餐酒館樓上的公寓！公寓的門房大叔跟我閒聊時，拍胸脯強力推薦了這家餐酒館的午間套餐，尤其是每週四的西班牙鍋飯(Paella)套餐🥘
雖然當時正值假期餐酒館沒做午間套餐，我們沒吃到鍋飯...但我上網查詢，發現這家的招牌菜竟然是馬德里人愛吃的「破蛋」(Huevos rotos/ Huevos estrellados)，當然要點一盤給胡老爸胡老媽嘗試，兩老當天午餐都吃得很開心🥳
這回跟阿卡重訪，我還特地拍下當時我和胡老爸胡老媽用餐的餐桌🥰 不過我持續進行晚餐外食禁食澱粉的計畫，有著很多馬鈴薯的「破蛋」這回就不點啦～
久違的巴塞隆納第二晚晚餐：
🐟經典加泰隆尼亞料理「鱈魚番茄橄欖沙拉」 #Esqueixada：鱈魚的鮮嫩與番茄的酸香完美融合，好吃到翻過去🤤
🧆安達魯西亞炸朝鮮薊 #AlcachofaALaAndaluza ：完美呈現炸物最難得的優雅口感，好吃到爆炸💥
🐙加利西亞章魚 #PulpoALaGallega ：阿卡吃到讚聲連連👍🏻
除了來杯在加泰隆尼亞必喝的當地品牌Estrella牌啤酒外，當天攝影棚拍完心情特別放鬆，又點了一瓶來自加泰隆尼亞Montsant法定產區的紅酒(喝剩半瓶帶回旅館)🍷
我和阿卡都認為巴塞隆納的酒館餐飲比馬德里的少油、乾淨、精緻，份量也比較恰好，不像馬德里往往給上正常人兩倍以上的份量🤮但是巴塞隆納的服務生普遍比較實際冷淡，話說當晚阿卡給了5歐小費，這要在馬德里的話，服務生早就敲鑼打鼓稱兄道弟了，這裡的服務生卻只快聲謝過轉頭就走😲
如果要吃美食，巴塞隆納真的吃得比較好；但如果要體驗西班牙小酒館那種熱烈醉人的風情，在沒有疫情的時空裡，我還是全心推薦馬德里的小酒館☝🏻要是天時地利人和(由我帶著去)，馬德里小酒館不論人客還是服務生通通全身是戲、酒肉朋友也能火光四射，那種好玩到很魔幻的程度，真的是巴塞隆納很難找到的啦🔥
💬你/妳的巴塞隆納vs馬德里餐酒館用餐經驗如何呢？
💬你/妳比較喜歡巴塞隆納還是馬德里的餐酒館呢？
🔖這家一定要先存起來，等可以來巴塞隆納旅行時，不要錯過喔！
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🍴La Bodegueta
📍Rambla de Catalunya, 100
🗺#Barcelona #Catalunya
📷#RicohGR3
🔍#胡嘎的小酒館
家酒窖 在 酒心智庫 Youtube 的最佳貼文
#美國波本 Bourbon Whiskey是酒吧喝酒時常見的#威士忌
許多人大多以調酒方式喝到她 卻很少以純飲的方式認識這美國國酒
這次藉著新發表的美格Maker’s Mark 2021限量版原酒
與大家分享美國波本 威士忌的#酒類知識
下面多增加了本集節目的知識亮點
希望幫助各位的學習
美格美國波本知識亮點：
1. 穀物配方影響風味：蘇格蘭只提到有無泥煤的大麥，在美國波本中可以喝到不同穀物帶來的影響
2. 酒窖中的熟成方式影響風味：這點比全世界其他大部分酒廠更細膩，熟成高度與位置影響風味
3. Maker’s Mark 名稱意涵：與酒廠定調為”手工”威士忌相互呼應
0:00 美國波本 威士忌 美格2021限量原酒開箱
2:00 與其他酒廠不一樣的手工釀造工藝
3:23 創造與眾不同風味的秘密—調整穀物配方
5:45 創造者的印記怎麼來的？
7:29 開箱品飲1—如何找出美格不一樣的風味
12:06 開箱品飲2 — 美格限定版開箱
15:25 全世界獨一無二的風味恆定秘密
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#此影片為5月份初拍攝
#現在請記得不要群聚並戴好口罩唷
疫情期間想知道更多大潤發訊息詳見：
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疫情過去後快去朝聖全新的大潤發鮮食集x IKEA內湖店拉
這間店是全台首家鮮食複合量販店
IKEA的部份比起以前敦北店真的大了很多
動線很好光線也很明亮
大潤發鮮食集的部份我覺得逛起來很像精華版的大潤發
像是麵包、冷凍食品、生活用品，甚至是酒等等這邊都有
而且因為有很多熟食＆小吃美食
所以肚子餓或逛累想休息一下的時候都很方便
重點是逛完IKEA還不用開車去其他地方採買食材
在這邊就可以直接購買各式各樣的生鮮食材
對於像我們這種帶小孩的家庭來說真的很省時間
大潤發鮮食集特色在這邊唷：
－火鍋專賣區（帶到食材、各家知名品牌湯頭）
－紅酒區（真實採買試喝紅酒）可品嚐單杯葡萄酒
－大潤發餐廳（早餐、午餐、晚餐都有）
－知名進駐餐廳有朱記餡餅粥、湘燒鐵板燒、繼光香香雞、丸龜製麵等
－設有全台首家星巴克膠囊區、專業葡萄酒窖
－拍照亮點：大潤發鮮食集 hightlight freshmarket
－麵包烘焙使用用最好的原料，紐西蘭奶油+水手牌麵粉+三星蔥
－在地生鮮 Local Fresh：澎湖海鮮、超多種類水果等，還有現切水果盒
－時尚寬敞座位區：350個座位
#IKEA #內湖 #大潤發 #鮮食集 #生鮮 #煮飯 #火鍋 #紅酒 #美食 #家具 #小家具 #收納 #澎湖海鮮 #水果 #超市 #量販店
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彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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相機： Osmo Action Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
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空拍機：dji mavic pro
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