彰化必買伴手禮 #寶珍香桂圓蛋糕
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寶珍香 桂圓蛋糕的創始店
寶珍香香港站
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寶珍香餅店
官方網站：https://www.guiyuancake.com.tw/
順成蛋糕
官方網站：https://www.bestbakery.com.tw/
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圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/loveronique/21801559
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寶珍香跟順成的桂圓蛋糕我都吃過不止一次
每次提到桂圓蛋糕，腦中就立刻浮現寶珍香的美味
但不論我如何努力，卻總想不起順成桂圓蛋糕的味道
今天辦公室團購訂的寶珍香桂圓蛋糕到貨
下班便特別去順成買了三個桂圓蛋糕
同時吃吃看，立刻比較出它們的不同
寶珍香 順成
價格 85元/6個＝14.2元/個 51元/3個＝17元/1個
160元/12個＝13.3元/個 180元/12個＝15元/個
香味 很香、乾燥 甜膩、濕黏
外型 矮胖 瘦高
桂圓 大塊，分佈於底層 小塊，均勻分佈
較脆、口感佳 較軟、微帶酒味
蛋糕 乾、香、構造結實 濕、無香氣、構造軟爛
[綜合心得]
1. 寶珍香的桂圓蛋糕有著濃濃的桂圓香氣
每次辦公室訂購到貨，一開箱總是香氣四溢
方圓十里皆知桂圓蛋糕到貨了～(誇飾修辭^^)
那以養樂多與獨家配方調味過的桂圓，滋味還是一樣令人懷念
所以一想到桂圓蛋糕，腦中浮現的就是寶珍香的桂圓蛋糕滋味
不過這次的桂圓蛋糕烤得有些太乾，表面也略帶焦色
得配上飲品才好入口，稍嫌可惜…
物價一直上漲，
一年前第一次訂寶珍香時價格是75元/6個、140元/12個
現在已經變成85元/6個、160元/12個
雖然它是我心中第一名的桂圓蛋糕
以後訂購的機會可能會越來越少吧～
2. 順成的桂圓蛋糕吃起來真的很沒特色
蛋糕口感油膩濕黏，沒什麼味道，感覺像發糕
桂圓沒有香氣，微帶酒味
很像自己去超市買的龍眼乾，超普通
也難怪雖已吃過幾次，卻沒能留下一絲味覺印象
很慶幸自己這次只買了三顆
沒聽店員的推銷一口氣買12個(180元，單價較便宜)
不然可真難解決呢～
[附記]
我家附近一之軒(師大)、得記(公館)的桂圓蛋糕也小有名氣
原想一起買來比一比(之前各吃過幾次，覺得普通)
但回家經過得記，發現它在整修
再掂掂手上九顆桂圓蛋糕的「熱量」
決定還是別貪心，先做順成與寶珍香的簡單比較就好
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◆ From: 61.228.106.146
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作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] 順成桂圓蛋糕 vs 寶珍香桂圓蛋糕
時間: Mon Oct 6 14:24:37 2008
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11885847
順成網站
https://www.bestbakery.com.tw/CenterPage_Hi178?y_SketchName=Sketch1-1_Hi178
說到桂圓蛋糕
阿關最有印象的就是寶珍香桂圓蛋糕了
https://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11853022
買過幾次 每次都還是覺得很好吃
而且用料相當實在
而順成的桂圓蛋糕
是卓兒前陣子帶給我的伴手禮
我以前倒是沒有吃過
不過卓兒說她覺得跟寶珍香吃起來是一樣的
所以帶給我嚐嚐
她帶給我的是一條3個裝 我查了一下是$51元
所以一個蛋糕是 $17元 比寶珍香的稍貴了一點
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506677645&p=18
打開盒蓋一看
乍看之下果然是跟寶珍香的蛋糕長得很像
一樣是圓圓的蛋糕體中嵌滿桂圓肉
蛋糕上面灑上核桃粒
不過寶珍香的蛋糕香氣很重
一拆開包裝一股濃濃誘人的桂圓香氣就飄散出來
而順成的桂圓蛋糕相較起來就比較不那麼香了
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506677646&p=19
進行細部一點的比較
順成
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506677647&p=20
寶珍香
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548408&p=25
在這張圖片中可以看出
順成的核桃粒感覺比較完整 寶珍香的核桃粒稍微碎一點
順成蛋糕表面的感覺跟蛋糕裡層較為類似
而寶珍香表面則有塗上一層什麼的感覺 讓表面比較乾燥而且稍微有一點反光
寶珍香的蛋糕看起來有比較好吃的感覺
接著把蛋糕側面的紙撕開來比較
順成
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=7&f=1506677648&p=21
寶珍香
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548409&p=26
在這張圖片裡可以發現
順成蛋糕較為瘦長 而寶珍香則是比較矮胖
至於口感方面 兩者的蛋糕都很紮實
但是就濕潤度來說
順成的蛋糕吃起來比較乾
寶珍香的則較為濕潤 所以會比較順口
而兩者的桂圓肉都給得很大方 同樣是口口吃得到桂圓的感覺
但是寶珍香的桂圓香氣比較足 也稍微比較大顆
所以比較起來 我覺得寶珍香桂圓蛋糕不管在價錢或是口味上來說還是略勝一籌喔
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※ nawg:轉錄至看板 Bread 10/06 14:24
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