誰和我一樣好想去韓國啊!!!🇰🇷✈️
我五年前看完「太陽的後裔」就和馬先生說,請帶我去韓國旅行!有天他搶到優惠機票,興奮轉發給我看,誰知道他一個手誤,訂到了澳洲帕斯。結果,就只能常帶我去吃韓國餐。
昨晚,愉快的一小時,我有過下飛不去也吃不到的癮。簡快速速搞定 #四道韓式料理 預煮 #父親節大餐,烤肉癮太歡樂 讓 #月媽媽不翻車廚房 差點就快翻了(下面再自首,請看下去)。
◽
#昨晚的小筆記 ,看完馬上用我的折扣密碼啊!
◾給爸爸的一碗~ #人蔘雞 Ginseng Chicken
🥣增強人體免疫力 補充多種營養元素
🫕煮法:(要預先完全解凍FF2U人蔘雞)
1. 整袋放進水煮40分鐘
2. 拆開倒入鍋煮20-30分鐘
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◾再來一份 #纽西兰醃製羊排
(有兩種口味-咖啡或Teriyaki)
🥩增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、体虚畏寒、腰膝酸软、具有补肾壮阳、补虚温中(好多)
🫕煮法:直接煎也行,烤也不錯
(160-180度烤5min就好)昨晚我用低溫120度左右烤了15分鐘,馬先生説口感不錯~咖啡香☕
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◾十分鐘搞定 #寶石鱸魚片
(魚片記得要過一下水,不要學我豪邁下鍋)
🐟豐富的OMEGA3 + 蛋白質
🫕煮法:最簡單原味做法——魚片放點牛油來煎,unsalted or salted都可以,吃起來好香!
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◾隨時搞定 #韩式烤肉 +++生菜 蒜粒
🥓內心營養值最高,吃著感覺像泡在韓國餐館。快樂無價!
🫕熱鍋上抹上牛油烤,香氣逼人啊~
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就這樣完成啦! 希望你也一起享受這段滿足自己也滿足家人的舌尖之旅。
🛑留言處給你快速回顧這四道料理的“聲音畫面”~ 還有直播連結可重看 😋
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#PromoCode
◾記得有一週優惠密碼喔 moonwong18,消費滿168直接扣你18(優惠至21/6)只在 www.freshfrozen2u.com.my ◾ #歡迎分享
FreshFrozen2u
#簡易超值父親節大餐
#快速上手韓式料理
#koreanfood
#Seafood
#Dimsum
#ff2U
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK 3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來...
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寶石鱸魚片 在 Avril 妖姬莉 Facebook 的最佳解答
喜歡吃鍋的寶寶們有福啦☝🏼😎
不吃宵夜的莉爺,既然偶而破例一次
當然要有五星等級的超值享受唷!🥰🥰🥰
✨老撈麻辣鍋✨—真是讓爺掉入萬惡深淵也值得啊😍😍😍跳脫大眾喜愛的麻辣口味,莉爺這次兩種選擇一次大大滿足~👍👍👍
✨清燉牛尾鍋✨湯頭濃郁充滿膠質,裡面還真有大塊牛尾肉耶~搭配蔬果熬煮湯滾後,口感真是清澈甜美無腥味,令爺意外驚艷不已!😳
✨大蒜味增鍋✨使用日本白味噌香氣撲鼻,媲美拉麵湯頭的醇厚,一碗湯下肚全身立刻暖起來胃口大開,美味健康又養身!😋
食材方面更是誠意滿滿,份量足夠澎拜到沒有話說,肉質Q彈爽口,特別是松阪豬肉🐷,下鍋後即酥脆鮮嫩,美味好吃讚不絕口!海鮮類是誇張的新鮮,幾秒下鍋即可享用,丸類和餃類也很厲害,莉爺特推芋頭丸,芋頭自然香氣搭配豬肉嚼中有勁,鬆軟綿密不糊爛,真是一口接一口停不下來!🤤🤤
值得一提,酒品的選擇上也琳瑯滿目耶,特別是招牌✨老撈清酒✨和日本酒廠合作生產引進來台灣,清爽順口CP值極高,真是讓爺忍不住把酒言歡啊~🥰🍶🍶
此外店內環境舒適空間寬敞外,特別是B1的VIP私人包廂,真是提供給公司聚會或團體慶生辦趴多一個選擇喔!✌🏼
夜貓族或半夜想要續攤的寶寶們~宵夜美食跟著莉爺吃起來🥳🌜💪🏼💪🏼💪🏼
精緻湯底:
🍴牛尾鍋鍋底$500(固定份量,適合牛肉及部分海鮮)
🍴大蒜味味噌湯底$250/$350(適合牛肉和所有海鮮)
餐點:
🍴老撈滑牛🐂$380/$680
🍴老撈桂丁嫩雞🐔$380/$680
🍴特選手切松阪豬🐷$480/880
🍴櫻桃鴨🦆$380/$680
🍴生食級鮮干貝$360
🍴寶石鱸魚片🐟$280
🍴鮮甜透抽🦑$240
🍴蛤蠣🦪$180
🍴綜合丸類🍡$280
🍴綜合蛋餃🥚$250
🍴帶皮玉米筍🌽$120
📍老撈麻辣鍋 新派火鍋 私房料理
📮地址:台北市松山區敦化北路四巷53號 (捷運南京復興站5號出口)
📱電話: 0227719957
⏰營業時間:週一~週五 11:30 – 14:00
17:30~01:00 週六日 17:30~01:00
📸IG:pigxel_licious
#台灣美食 #台北美食 #老撈麻辣鍋 #麻辣火鍋 #火鍋 #鴛鴦鍋 #宵夜 #美食 #吃貨 #莉爺瘋美食 #taiwanfood #taipeifood #foodie #igfoods #popyummy #yummy #delicious #instagood #instafood
寶石鱸魚片 在 阿布潘水產 Facebook 的最佳解答
這輩子吃過最好吃的魚 也是膠質最多❗️寶石鱸魚片
完全無刺 🌟很適合清蒸 #現在特價8.5折
#只推薦好東西給妳們 這是最後一次進貨
清肉損耗成本很高。要去頭去刺去內臟 剩下的肉才是精華
寶石鱸魚片 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思,帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年,擅長南法菜式,更善於在傳統菜式原有基礎上,加入亞洲元素及他的獨特見解和創意,創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包,食譜調製至適合香港人的口味,麵包皮不會太硬及煙韌,反而外皮脆、內鬆軟,大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃,將紫菜加入法包之中,配合海鹽牛油同吃,倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬,傳統上,在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭,但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉,反覆嘗試無數次後,終於試出黃金比例,細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬,以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁,令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮,以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子,口感固然外脆內嫰,但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬(Veloute sauce),也即法國菜中五大母醬(mother sauce)之一,以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊(Roux),質感濃稠,加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮,令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁,層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌,燴以法式香濃雞汁,口感細緻。
主菜三選一,不得不提法國經典名菜:馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食,不過近年賣相越趨精緻,反而少人注重細節,「如果不用這幾款魚,充其量只能叫魚湯,不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚:海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯,這3款魚多骨且體形細小,不過魚味濃而鮮甜沒腥味,以兩公斤魚熬製4小時後,再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡,最後只得出1公升魚湯,鮮味極度濃縮,加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬(Rouille)後,口感更是濃郁;湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮,非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁,羊鞍是南法阿貝倫出產的,比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重,口感更滑,肉色也更粉嫰。同時,由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料,運動量足,因此油脂比例均勻,不似蒙古羊般羶,卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味,如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感,建議選擇煮至半熟(medium),配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇,諸如莫爾比耶(Morbier)、山羊奶芝士(Mothais)等,而且由於南法飼養的羊皆非常高質,餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ,口感柔軟,帶有奶的香甜,細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層,使用世上第四種朱古力:紅寶石朱古力製成,紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色,也蘊含莓的味道,令整個法式千層味道酸甜有致,為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話:3114 2389
營業時間:星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook:https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram:https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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寶石鱸魚片 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
你有經常頭痛 、頭暈 的困擾嗎?當身體經絡不順、影響氣血循環,就容易有暈眩的問題,尤其冬天到了,改善血液循環也能讓身體由內而外溫暖起來。
擇食的大方向
以益氣、補腎、袪痰濕、平穩血糖、提升代謝為主
#多囊性卵巢症候群 的患者除了不易受孕,往往伴隨體重增加、易長痘痘以及代謝異常等問題,雖然有卵子,但卵子品質不佳,或是排卵不規則,因此必須採取更積極的健康生活方式,自然純淨的飲食、規律的運動與作息是多囊性卵巢症候群患者最佳的好孕對策。飲食上我建議:
減少奶製品和糖分,少碰紅肉:
剔除飲食中含糖及含奶的食品,如鮮奶、乳酪、蛋糕、麵包、甜點、餅乾及紅肉等,有助平穩血糖、降低體重,能有效恢復荷爾蒙分泌狀況和正常排卵。
以全穀取代精製米、麵粉製品:
藜麥、糙米等全穀類能提供適量的葡萄糖使甲狀腺機能和腦下垂體健康運作,豐富的抗氧化成分有益卵子健康,比起精製米、麥,更有助於多囊性卵巢患者的代謝和血糖穩定。若想要使血糖穩定,用餐時先吃蛋白質,接著才吃菜和主食。
陳曉萱中醫師推薦一道黃耆魚湯,健脾益氣、去痰濕,有助血糖代謝,黃耆是中醫常用來補氣升陽的藥材,而天麻有通絡止痛、降低血管阻力的作用,比起肉類,魚是更優質的蛋白質,魚肉富含DHA,更是心血管健康的守門員,這道湯品適合血液循環不佳、常感覺頭痛暈眩的人。
步驟如下:
一、沖洗天麻和黃耆,放入一公升的水滾煮
二、小火煮30分鐘後,放入白肉魚片約300公克、去皮生薑片,同煮數分鐘
三、等到魚熟了之後就可以熄火囉
這道湯品特別適合適合血液循環不好、常感覺頭痛暈眩的人,來試試吧!
除了黃耆魚湯,【石斛陳皮飲】陳皮健脾,石斛有助血糖代謝,適合多囊性卵巢症患者調理
多囊性卵巢患者須維持血糖穩定和良好的代謝狀態,千萬要避開加了大量精製糖和化學香料的市售含糖飲料。石斛陳皮飲可滋陰、解熱、袪痰濕,平衡血糖和代謝,同時也能美顏、消脂,適量飲用可保健也有好孕效果。
材料
石斛3錢,陳皮1片
作法
石斛放入保溫瓶或燜燒罐,以滾水燜泡1∼2小時,飲用前放入陳皮再燜5分鐘即可飲用。
【參耆淮山雞湯】
黃耆補氣提高代謝,山藥有助血糖代謝,適合多囊性卵巢症患者調理
參耆淮山雞湯幫助調理多囊性卵巢症候群
材料
黨參3錢, 黃耆5錢,淮山3錢,去皮生薑數片,雞腿1支
作法
雞腿切塊,以滾水汆燙後撈起,冷水沖去雜質。
藥材和雞腿、薑片入鍋,加1000ml的水滾煮後,轉小火續煮40分鐘即完成。
【玉竹黃耆魚湯】
玉竹和黃耆都有助血糖代謝,適合多囊性卵巢症患者調理
玉竹養陰潤燥,黃耆補氣利水退腫,與魚肉一起燉煮便是一道輕補品,有提升代謝的效果,適合多囊性卵巢症候群患者或者排卵功能不佳的人於排卵前食用。
材料
玉竹3錢, 黃耆5錢,石斛3錢,白肉魚(依個人喜好挑選,鱸魚、海鱺、鯛魚等均可)1片,薑絲少許
作法
藥材以滾水略沖洗後,加入1500ml的水,大火煮滾後轉小火煮30分鐘,最後5分鐘放入魚片及薑絲轉中火煮至魚片熟透即完成。
【養血管好食材教你做】
植物界的紅寶石,洛神花清血管更健腦
https://youtu.be/dQb2L0Zx_eU
30秒完整體驗,秋葵護心降血糖
https://youtu.be/vdrUlgTcfpw
"決明子" 明目清肝降血壓
https://youtu.be/p5bwzw76row
【養血管文章報你知】
血管年輕22歲!醫:護血管好食首選雞蛋、起司
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18266
天冷是心血管殺手!地瓜連皮吃護血管、防動脈硬化
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10992
一天20粒花生強化血管!減少20%血管疾病死亡率
https://www.everydayhealth.com.tw/article/14468
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