嘉義美食｜丰盛苑 私藏鍋物｜日式鍋物堅持只有好肉！日式建築內盛開的櫻花樹特別嬌豔
位於嘉義市西區中興路上的「丰盛苑 私藏鍋物」，外觀日式建築相當新穎，非常吸引目光，店家主打冷藏豬肉及濕式熟成牛肉，由於老闆堅持只有好肉，所以店裡的肉品都是精挑細選而來的，甚至還供應頂級和牛肉！
入口處擺放了一台自動酒精噴霧機，防疫期間方便大家消毒雙手，走進用餐區分成吧檯區及雅座區，吧檯區兩側共可坐滿18人，非常適合單人或雙人用餐，雅座區可容納四人或六人座位，相當適合三五好友一同品嚐美食，一旁還有粉紅櫻花樹相當吸晴，在燈光照映下讓人有種浪漫的氛圍。
自助區放有幾種沾醬和佐料，沙茶醬、辣椒油、古早味醬油、清醋、洋蔥蒜末、青蔥、辣椒以及無限量供應的冷飲，仙草甘茶、冬瓜檸檬、飲用水以及咖啡機
這次小編點的是手臂蝦🦞海陸盛合雙人套餐 $1688
海鮮拼盤的部分有1隻手臂蝦、2顆九孔鮑魚、2顆帶殼生蠔、2片石斑魚片、2片鮭魚菲力片、2隻大草蝦、2隻白蝦、6顆東石特大蛤蜊，肉類部分選擇了美國prime等級雪花牛及雲林究好豬梅花豬，另外還有基本的2份菜盤、2份附餐、2份餐後甜點，湯底部分小編則是選了玫瑰牛奶鍋 及365麻辣湯底（小辣）
🔅玫瑰牛奶湯底
除了原本的湯底外，還附了一大壺鮮奶可以另外添加，新鮮牛奶加上頂級玫瑰，淡雅花香融入香濃的奶味，湯頭順口不膩，涮肉片和煮海鮮都很搭，是小編喝過評價蠻高的牛奶鍋，且視覺和味覺都有著雙重享受呢!店員很貼心的叮嚀玫瑰不宜久煮會變黑，要趁早撈起。
🔅365麻辣湯底
醞釀發酵365天的辣椒，加上十餘種中藥材（丁香、桂皮、孜然、圓葉當歸、黑胡椒、山奈、花椒、川穹、八角、玉竹、五香、大茴香）秘製提香，呈現出頂級麻辣初入口不覺辣感，只覺順口好喝，辣味是在尾韻慢慢帶出麻辣感，這次體驗的是小辣的口感，小編覺得很夠味，建議大家可以依個喜歡的辣度調整適合的湯底，絕對能享受既麻又順口的辣味
🔅雲林究好豬梅花豬
豬肉是選用雲林有名的究好豬，簡單涮熟後，一入口肉質非常鮮甜且Q彈
🔅美國Prime等級雪花牛
雪花牛的油花分佈均勻且口感軟嫩，每片肉片厚實，別光看這一份不多，其實份量很足夠
🔅菜盤
菜盤有多種豐富的蔬菜，重點是沒有冷凍火鍋料，全都是使用新鮮原型食物，絕對是愛吃火鍋老饕且不喜歡吃火鍋料的朋友最愛
🔅麻油麵線
附餐麻油麵線，滿滿的一碗麵線，麻油香加上蒜末，非常好吃
🔅海鮮拼盤
手臂蝦肉質鮮甜且吃起來Q彈有嚼勁，而且真的超有重量，比草蝦大上數倍，石斑魚片、鮭魚菲力片肉質吃起來很紮實，九孔鮑魚、生蠔、草蝦、白蝦、蛤蜊的新鮮程度也是一級棒，這海鮮拼盤真的是大推阿，這價錢真的很超值!店家很貼心的附上薑絲跟米酒，但小編沒使用到，因為食材實在太新鮮了
🔅特色醬料
🔸檸檬味噌：選用日本赤味噌搭配白味噌來增加更多的香味層次，再加上新鮮檸檬的黃金比例，醬料口味鹹中帶甜，搭配嚴選Prime 級牛肉，挑起味蕾最佳感受時刻，而且不止牛肉，連豬肉都能適用喔。
🔸羅勒青芥
採用義式羅勒青醬碰上本產山葵芥末，大膽創新調配，風味獨特，酸澀清新的香氣，搭配海鮮類食材更別有一番風味，不妨試試看喔！
🔸和風金桔
經典客家桔醬與特選青柚的完美調和，入口酸甜清爽，尾韻甘甜。適合搭配任何肉類、海鮮、蔬菜，也是小編最喜歡最推薦的一款醬料，毫無違和的讓你ㄧ試成癮喔！
🔅飲料
無限暢飲的飲料真的是火鍋店必備阿，仙草甘茶、冬瓜檸檬、白開水跟咖啡機，不怕客人喝，只怕客人喝不下，仙草甘茶相當回甘，小編不小心喝了好幾杯呢
🔅甜點
吃飽喝足後來份抹茶紅豆、桂圓紅棗，就是最完美的句點
小編覺得丰盛苑的CP值高且高貴不貴，吃一餐單價雖高，但食材本身精緻高級，以相同等級的食材來說，在其他地區、餐廳價格會更高，且員工服務親切，環境更是舒適
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📍 丰盛苑私藏鍋物 📍
🏠 嘉義市西區中興路192號
☎️ (05)281-2778
⏰ 11：00–14:30、17:00–22:00
🚗 店門口可停車；對面寶雅收費停車場，消費滿500元可折抵1小時停車費，最高折抵2小時
🎫可買餐卷，每本 5000 元贈送 1000 元現金抵用卷
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寶雅員工價 在 [分享] 寶雅儲備幹部以及工作心得- 看板ServiceInfo 的推薦與評價
首先，如果你想要升遷、高薪、福利，
就可以離開這篇文章了，因為寶雅這三樣都沒有。
內容不太想看的，可以直接點連結，
一個臉書粉絲團，名為靠北寶雅，可以進去看看大家的心得跟工作狀況。，
（如有違規請告知）
https://goo.gl/Nijlpv
儲備幹部進去薪水22K（前提是你要有全勤）
（不談其他資歷，單純應徵上的薪水）
調薪機會可以說是零，你不外派，沒有津貼，
薪水就是那個死樣子，如果想著什麼能力幾薪，年資等等的，
就別想了孩子。
這個薪水還是包含了有的沒的津貼名目和全勤才有。
儲備幹部半年有機會升課長，升課長以後半年有機會升店副理，
升店副理一年後有機會升店長。
記住，只是有機會，不表示一定，剩下的自己想。
三節獎金是公司禮券，沒有尾牙、勉強有春酒。
福利金的用途：店裡的桶裝水和衛生紙。
被客訴幾乎是無條件成立，先扣一千。
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工作內容：補貨、換檔、應付客人。
詳細工作內容沒什麼好講的，
美其名是儲備幹部，實際上進去做的事情全部都是那些基本的雜事。
寶雅是一間店面一直開，但是人力非常吃緊的公司，
一間店的人力配置可能要一個人身兼很多部門，
你需要拉排面（意指把商品擺整齊）、換檔。
通常要不加班是不太可能的事情，
但規定加班時間最多只能10小時，其餘的時間你只能請抵休。
但重點來了，加班不是你要寫就可以，抵休也不是你要寫就可以，
這一切一切的決定權都在店長身上，
倘若店長不願意讓你寫加班，不願意讓你寫抵休，
那你所有多做的就是多做的。
一個人身兼兩個部門的比比皆是，時間都不夠用了你想還有時間讓你抵休嗎？
寶雅給了店長很大的權限，所以你遇到了一個好店長就會順利很多，
遇到一個爛店長，我想你進去不到一個月就會想離職。
工作內容雜事很多，公司三天兩頭就會要你做一堆重複性的事情。
公司很聰明，他給了店長很多的權力，也利用這樣來控管底下的一切。
一間店的所有支出都算在這間店的支出，
包含了門市人員的薪水、水電費、申請的紙張（文具、門市所需物品等等），
幾乎你可以想到的支出都是歸類在一間分店上，
公司就天天追著你的支出打，你不得已沒辦法，
只好縮減你的人力，減少工讀生時數，減少文具使用，
減少一切的消耗。
這就反應在門市人員的工作辛苦程度上，
不找人，你一個人就要做很多事情，
所以你必須要加班，但是你加班會造成支出增加，
所以店長不會輕易讓你寫加班，只要你加班你就要有心裡準備都是多的。
因為要縮減之出，所以工讀生時數減少，
減少了你就會多很多事情要做，國定假日工讀生一定休假，
所以你休假的選擇就會變少。
公司不會去一一盯著你的細項花費，但是他會盯著你的總開銷，
你自然要去東縮西減，最後苦的是誰？
就是門市的人員，領的最少，做的最多，受到的限制也最多，福利也最少。
噢，不說福利少，幾乎可以說是沒福利。
人家尾牙春酒盛大，有表演有抽獎，寶雅什麼都沒有。
勸想進去的人多想一下，你不會在這間公司得到什麼你期望的，
如果只是想當個跳板可以試試看，前提是你要可以撐得過去。
一間公司在人力銀行的徵人啟示沒有停過，
洋洋灑灑的寫了一堆，
我想有邏輯概念的人都會知道，如果福利跟工作內容這麼好，
我想應該是不會一天到晚都在徵人，
福利跟薪水如果真的好，待著的人應該不會想離職，
人員的流動率這麼高，整間公司就是一直在教新人，
教完人家就離職，不能夠成為戰力的新人一直輪替，
這間公司叫人難以想像能夠多厲害。
真正好的公司，是不需要一直徵人，因為人待了就不會想走，
哪來的職缺一天到晚徵人？
如果你只是缺個工作需要暫時頂替，來寶雅也沒關係，
但你如過想走長遠，或是有很遠大的目標，
這間公司肯定無法滿足你，
一間把員工當做免洗餐具在用的公司，你能夠對他期望多少？
股價店面好看也只是那些投資的人覺得好看，看起來風光，
背後看不到的東西比比皆是，
配股票這種事情就別想太多了，
回歸到前面說的，如果什麼東西都跟人力銀行上寫的一樣美好，
又怎麼會有這麼高的人員流動率？
有多少人會沒事想一直換工作？
不就是待遇或是工作環境不好才會讓人想離職嗎
（20150322更新）
由於之前將吃飯時間從 45 分鐘縮減到 30 分鐘，引起了不小的反彈，
現在公司似乎決定將吃飯時間延長變成 60 分鐘，
但是早班人員要晚半小時下班，晚班人員要提早半小時上班。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.243.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1426613904.A.3AE.html
當然是真的孩子，
往上跳幹部是課長，你如果從門市開始做，起碼要一年才有資格，
而且要店長提報（所以跟店長關係不好就別想了）
儲備幹部起碼要半年，就算課長你考上了也不會調薪，
要真正你到了新店（或是正式掛名）才會調整薪水，
假使公司一直都不給你職缺，你就算考過課長你的薪水依然不會變。
噢，對了，課長薪水印象中是25K。
不介意進去當廉價勞工一陣子訓練自己的修養的話，
倒是可以。薪水很低很低是真的，忙碌程度高到靠北也是真的。
如果你是報著遠大抱負要來這裡，我覺得這不是一個好舞台，
但是他升遷確實有個流程，至少不會有點茫然不知道怎麼升遷。
當個跳板勉強還行，上方高層都是皇親國戚，做一輩子你也爬不上去。
如果暫時需要錢，其實也是可以進去晃看看，
也許未來找其他工作會覺得怎麼福利都很好（炸
※ 編輯: SandyBridge (36.239.243.135), 03/19/2015 00:01:00
恭喜上面兩位省去了很多浪費生命的時間，
我只能說因為種種不得已我還是得待著，
但是有機會一定會離開這裡，你可以因為有前瞻性而暫時委屈，
但是寶雅沒有前瞻性，光是高層的內鬥就已經鬥不完了，
美其名的人事精簡效率化，也就只是派系鬥爭的結果而已。
是不是對消費者來說很棒，我想只有無條件退貨這點很棒而已。
沒發票可以退、食品吃過可以退（我覺得不好吃）、內褲穿過可以退（我覺得不好穿）。
但，寶雅很喜歡調整東西的排列位置，所以消費者常常去了會找不到擺設的位置，
消費者覺得很煩，被問的員工覺得很煩，每個月換檔要調整這些商品的員工更煩。
這個月按照功能分類，下個月按照品牌分類，再下個月又按照外觀類似分類。
你想一間公司沒幾個人，每個月都在做這種沒有意義的事情，
能不加到班嗎？加班就算了，只准報10小時，也就是超過10小時，
你一律只能報抵休（強迫變抵休）。抵休要店長同意，加班也要。
所以事情沒做完你的問題，他可以記你警告，你乖乖加班他可以說你沒效率，
不准報加班。
抵休也要店長同意，你想，沒人力做事都要加班了，還會有閒讓你抵休嗎？
高層用各店的預算來逼迫店長，店長就逼迫下面的人，
加班時數過高就盯，扣掉既有開銷很難省，從員工薪水砍最快，
不准你報加班，自然時數就減少，公司就少給你錢。
至少他無條件退貨，不能退的亂吵亂鬧一樣可以退，
不然就說要去客訴（奧客步），一定讓你退，因為寶雅幾乎是無條件客訴成立，
該員先扣一千薪水，店長扣伍佰。這種這麼快省人事成本的方式，寶雅超愛。
所以可以東西買一買用過去退，像是聖誕節萬聖節的應景商品，
買一買用一用就可以去退貨了～
內衣褲也可以唷（默）
寶雅裡頭真正管理實務的可能只有店長，但是你要想想你要花多少時間幹到店長。
也要知道你有沒有辦法撐到那時候。
店副理以下（含）的，你基本上是所有事情都要做，
不要臉一點的就是都丟給其他人做，自己在工作站滑手機聊是非。
店長薪水其實我也不是很清楚，但是應該約莫是35K~40K，
如果外派的津貼夠高好像可以破50K。
在寶雅，建議妳已儲備店長的身分去走比較好，
權力大，肯學的話很快就可以升店長，你可以握有很多權力，
還可以不做很多事情，因為事情都是值班在扛（店副理）
如果你是想從基層幹起，我想你會先幹到死。
※ 編輯: SandyBridge (218.164.31.59), 03/22/2015 17:42:26
※ 編輯: SandyBridge (218.164.31.59), 03/22/2015 17:44:29
我沒在那工作過，不予置評，但個人認為這兩間的雜貨店氣息更重，
不過這是消費者角度，裡頭制度如何不清楚。
寶雅本來就不是個薪水高的地方，雜事很多倒是真的，
人力不足也是真的，天天逼業績也是真的。
門市有門市的苦，收銀有收銀的悲哀。
服務業要面臨這麼多事情，雖然入門門檻比較低，
但也確實這種薪水跟辛苦程度不成正比。
屈臣氏也是不怎樣，雖然我也沒待過，
但是看了不少抱怨，覺得應該也是半斤八兩
※ 編輯: SandyBridge (218.164.31.59), 03/24/2015 02:13:12
請病假只要有看病的證明，就不列入全勤考核。
目前的加班已經提高到10小時，
但是每天變相多要你上班半小時。
抵休完全要看店長心情，店長權力很大，
不讓你抵休你就完全沒機會，一句人力吃緊就打死你。
※ 編輯: SandyBridge (36.239.214.24), 04/18/2015 22:17:20
可見也是同樣被荼毒的一員（笑）
錢都花到這種地方去了，所以才會不斷從人身上精簡成本，
最可悲的是，還會有人一直站在公司那邊講話，
「別問公司替你做了什麼，先想想你替公司做了什麼。」
無言以對的最好例證。
※ 編輯: SandyBridge (223.138.27.177), 04/22/2015 00:51:19
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