關於 寶 哥 糯米飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

米香、飯香與菜香~家的味道跟飯鍋就是有種暖心的印記❤
【日式One amadana智能炊煮器】讓吃得好香的記憶綿延不絕🥰
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#數量有限動作一定要快💪

宅在家的自煮生活，有一台好用又好美的飯鍋是必須的!
這台顏質&功能性&CP值極高的【日式One amadana智能炊煮器】，來我家已經一年多了~
0.5~3杯米的份量，從單人到我家一家4口的飯量足矣❤️
看似輕盈小巧，但麻雀雖小，五臟俱全~
高智能8種自動炊煮模式真的猴腮雷~

還有預約模式，前一天晚上就可以輕鬆按一按、預約起來煮，一覺醒來或放飯時間一到就自動煮好啦🎉🎉🎉

超級適合現代忙碌的姐姐妹妹們，不管是小家庭或出門在外的小資單身貴族都好適合😍

我家寶哥看為娘用好用，這學期竟然就提著它帶去南部宿舍時不時煮一下~~~
好咧~重點是出門在外，沒有娘跟著，自己也不要餓著就對了😆😆😆

👩老木用的咁心好好用，再次幫大家簡單介紹特色如下:
✨就是美、就是巧!
白練色鏡面烤漆就是美+方形時尚輕簡機身(3.5kg)就是巧

✨簡單操作人人會
內建記時/預約提醒功能~輕鬆一按料理好簡單不失手

✨提著就走好方便
方便攜帶提把設計~煮完後可以直接保溫提著走
(這個功能很適合解封之後野餐活動、或是煮完一鍋湯品探望坐月子的朋友之類喔)

✨功能多多好厲害
8種自動炊煮多功能介面(省電煮/白米/什錦飯/糯米飯/粥/湯/咖哩飯/冷凍飯/蒸/煮都很可以喔)

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#潤益國際 #ONEamadana智能料理炊煮器 #電子鍋 #炊煮器 #八種炊煮模式

宅在家提前吃 #粽子 過 #端午♥️♥️♥️

謝謝 瓏山林台北中和飯店 RSL Hotel Taipei Zhonghe 送來的端午節粽子禮盒，今晚哥在家就先休息一下不開伙，直接來個家庭粽子趴嚐嚐美味。

哎呀呀，這 #椒麻牛三寶粽 真不簡單，椒麻的滋味剛剛好，而且料多好紮實，層次豐富，應該是哥近來吃到最別致的一款粽子了🥰🥰🥰

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1.秘製北部粽 |簡單食材的不簡單好滋味

嚴選小農在地台中大安的五花肉秘製北部粽，將五花肉放入老母雞、赤肉、竹節排熬煮的湯頭，燉煮1小時極為入味，
冷卻後切成厚片，加入紅蔥頭、蝦米、豬油拌炒的糯米飯為基體。配料以栗子、香菇、花生、鹹蛋黃，內料豐富且口味層次多元。

2.椒麻牛三寶粽 |椒麻香氣飄逸的創意粽

選用飯店品牌「食在山林」椒麻醬引領辣味和麻香，主食材選用牛筋、牛肚、牛腩為主軸，以御鼎興醬油熬燉多時。糯米飯加入紅蔥頭、蝦米並用椒麻醬和豬油拌炒，椒麻醬提升粽子的辣味層次，使整體食材搭配平衡。米飯更加香醇具絕佳口感，內餡以栗子、鴻喜菇、腐竹搭配。

3.傳統南部粽 |古早風味耐人尋味，延續傳統家鄉味。

南部粽傳承古早風味，嚴選品質優良的糯米，CAS優良認證上等三層五花豬肉、紅潤晶瑩剔透的鹹蛋黃(現敲鴨蛋取出新鮮蛋黃)、埔里香菇至香甜大顆栗子及鮮美甘甜的蝦米。

瓏山林台北中和飯店 (RSL Hotel Taipei Zhonghe)
Tel: 02-2222-9999 / Fax.02-2222-5299
新北市中和區中正路631號
https://taipei.rslhotel.com/promotions-detail/50/

2021.05.29
咱們家最難搞的小姐姐,
今天一早先開始了她的正常發揮,
湊過來看到其他人在吃早餐,
接著看到蛋糕表層的瓜子肉時,
開始嚷嚷著她不吃了,
大家紛紛告訴她那是她最愛的堅果類,
又提醒她說去年在台灣時,
她和外婆天天在客廳嗑瓜子吃得很開心啊!

小姐姐嘛!
不讓人意外地開始哭哭啼啼,
邊哭邊說：「可是我不想吃已經在蛋糕上的瓜子,要吃的話我只吃還要剝殼的那種瓜子!」
又說：「而且這樣擺在一起,蛋糕一定也會有瓜子的味道,所以我也不想吃有瓜子味的蛋糕!」
最後還加碼說：「瓜子就是瓜子,蛋糕就是蛋糕,我不要吃瓜子蛋糕!」

媽媽我提醒她這是腳踏車阿姨(我們都這樣稱呼這位超疼愛四寶的友人)特地做給他們的愛的蛋糕,
老嬰還同時在旁邊豎起大拇指說好好吃耶!
然而大魔王不是被人叫假的,
她非常堅持就是不吃,
堅持到媽媽我要脅她既然這麼挑剔,
如果她不吃早餐的話,
那一整天都別吃了,
她也是馬上說好!

大家別以為我是後母在虐待小孩,
實在是因為小姐姐就是出了名的難搞,
連咩伴現在每天都會提醒她"再挑食就會長不高",
她也是依然故我!
她的飲食習慣真的就是不好哇!

她原本愛吃的就不多,
還時常心意不定變來變去,
原本喜歡喝阿華田的她,
某一天會說她以後不想喝了,
可又會突然在某一天狂討喝!
去年在台灣時喝豆漿喝到翻掉的她,
現在家中天天都有媽媽自己做的衛生營養豆漿,
兄弟姐妹間唯獨她有時候不喝就是不喝,
理由還千奇百怪哩!

一下子說她比較喜歡喝冰豆漿,
可真的問她要不要喝冰豆漿時,
她又會改口說今天想喝熱的,
說要幫她加熱時,
她卻又說不想喝加熱過的!
媽媽我時常被她氣到頭頂冒煙啊!

跳回到早上說要讓她餓一天的事件,
今天因為要繼續跑學校領書,
中午咱們在學校附近的休息站買吃喝時,
她感覺到媽媽的意志堅定後,
開始耍自閉在隊伍後遠遠跟著,
現在最愛她的老嬰始終跑去拉著她要跟上,
結果皇帝不急急死太監,
因為她不想靠我們太近,
反而讓老嬰急忙大哭起來,
邊哭邊吼著：「我想要妳和我們一起走!」

回到了車上,
聞著密閉空間裡各式各樣食物的香味,
看著咱們一口一口吃喝的她,
在拍合照時還會故意別開臉,
哥姊也會刻意湊到她面前說好吃,
泰泰當下有感受到她的後悔,
問她餓了嗎?
她當然點頭如搗蒜啊!
然後泰泰故意拿起一份糯米飯,
吃著吃著說這間的糯米飯不好吃,
再問有誰想吃嗎?
整台車上當然就只有她一位舉手,
泰泰就順勢拿給她嚕!
此時哥哥還在旁邊笑說媽媽這樣太明顯了啦!
我說我只是在找人體廚餘機啊!

晚餐時刻,
雖然小姐姐還是被規定不准用餐,
但是媽媽我規定她要看著咱們吃,
就只見一個百無聊賴的7歲小女孩,
在旁邊做出各種姿勢轉移注意力,
然後咱們其他人拼命故意說著晚餐多美味又多拼命吃給她看,
連咩伴都不停地偷笑哩!

晚上泰泰洗澡時,
她先是跑來浴室門外開始問可以喝阿華田嗎?
又問可以吃水果嗎?
總之她平常愛吃的通通都問過一輪,
也全部都被否決後,
她開始鬼打牆的說不然她現在願意吃早上的蛋糕了,
被媽媽打槍說早就被咱們吃光光了啦!
她這才安靜悄悄無聲地飄走!

不要覺得我狠心啦!
當媽媽的其實還是會心軟捨不得啦!
面對她這樣嚴重偏食的小孩,
總不能一直都順著她吧!
後來泰泰還是有偷偷讓她吃喝東西啦!
喝的就是她平常挑三揀四不愛的豆漿,
在這種時候她大口大口喝著,
也是開心說著好好喝喔!

越南中元望日節，分享各地不同習俗！(靈凶翻騰半夜講呢啲 D100)

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相關香港新聞:

白天的太子就如宿醉半夢的人兒。前一晚的醉生夢死，並不如中環的紙醉金迷，她不裝作優雅，只伴着平庸的老街坊、紅妝前的女郎、休更的司機、下班的三行工人、三五知己，豪氣乾杯。翌日酒氣未散，還是支撐半醒的身軀，承托着清晨的工作者，如此貼地、如此豪情。

這裏食肆雲集，但說到最有「佬味」的餐廳，要數這一間坐落於地鐵上蓋，轉角位置的老店。一名髮絲參白，嘴角有一顆毛痣的大叔，踏着急促的腳步來到店前，拉起鐵閘。閘上是一個老招牌，白底紅字刻上「志記海鮮飯店」，往門面一看，左邊是門口，門口之上熱情地寫上「歡迎光臨」，對出位置有幾個老舊的魚缸，裏面幾條大魚局促地蠕動着身體；右邊則是一個明檔，一名白髮半禿的老伯正在檔前舀飯。這二人是甥舅關係，亦是合夥多年的拍檔，經歷四十六個寒暑。如今拖着老軀，照舊開檔，醉翁之意豈在酒。


吃好
午時稍過，招呼過匆匆吃午飯的三行工人及閒來無事的老街坊後，老店的燈都半關。剛才擠身於明檔的老伯，略略收拾一下，就轉身走入陰暗的休息室。他叫「志叔」，顧名而知他就是小店的創辦人，看上去較為冷漠沉默。另一位於店門前擦着魚缸的毛痣大叔，人稱「棠哥」，是志叔的外甥仔。要聽舊故事，就得追着志叔的尾巴走。老人家邊耍手擰頭，又邊坐下來，準備好一個講故的模樣。

說起飯店，就要追溯至一九七三年尾。本來於九龍城擺檔的志叔，因為該區要拆卸而被迫搬遷。當時一個朋友於砵蘭街擺檔做雲吞麵，因為年紀大而找人頂下檔口，於是便找上了志叔。事實上，他人也挺風趣。問他為何不繼續做雲吞麵而改賣海鮮小菜，他直言不諱：「我邊識做雲吞麵？好鬼麻煩㗎做雲吞，咁炒小菜煮海鮮，兜兩兜就搞掂。」當時檔口以大牌檔形式經營，來光顧的都是熟客街坊，而且附近食肆不多，生意好做得多。後來，該區重建，志叔就到附近做冬菇亭，生意依然不錯，不少熟客都稍移腳步繼續光顧，後來因為牌照問題，輾轉就來到現址地鋪，當時是一九八五年，照舊炒小菜、賣海鮮，總之跟現在一樣，一直至今做了三十餘年。


事實上，棠哥在飯店只做了十多年，搬入鋪時他都還未是合夥人。嘴頭上說是簡單功夫，但事實當然不如此。至二零零二年，志叔已經六十有多，年紀大體力下降。當時棠哥在某大集團任廚子，他見外甥懂事又勤力，於是就問對方要不要加入，棠哥說做，就和他一起合作做了。他瞄瞄外面，見棠哥不在，他才開口讚外甥：「佢一直都係做呢一行，冇乜做唔掂㗎！做廚又得，做廳面又可以，總之就樣樣工作都會做。」除了功夫好，他最欣賞棠哥的勤力，甚麼都願意做，幾乎包辦店裏所有雜務。「喂，得未啊？」休息室內傳來粗獷的呼喝聲，原來所謂休息室，就是一眾廚子爭取於落場時間打麻雀作樂。志叔心神早已飄到麻雀枱上，擺擺手便起身離開。

還好，他着一位梳着飛機頭的師傅來應酬，他就是大廚「張師傅」，其實已經六十有多，在飯店工作很久。相傳店裏最聞名的炒糯米飯，就是由他創立。起初，飯店沒有賣糯米飯，入了鋪之後，雜誌常來取材，有一次，有傳媒要求師傅做生炒糯米飯給他們拍攝，於是便成了招牌菜式。所謂生炒，即只浸米，浸完的米落鑊生炒，一直炒到熟，最快都要二十分鐘，現實中根本不可能做到，故此最近這幾十年都是蒸熟飯炒。至於熟炒，首先將米浸幾小時後再蒸熟，蒸熟之後，攤開晾乾水分，飯會較爽身，炒的時候再用水焯。接着爆香臘味來炒，重點是掌握火候，放點心機下去，飯吃下去要軟糯有香味，滲着臘味的香味，香而不油又不黏口。如果是冬季，幾乎每一枱都叫上一碟。

此外，飯店的湯也是招牌，沒有甚麼技巧，真材實料，湯最重要是這樣。海鮮同樣沒甚麼秘訣，最緊要新鮮，如果客人食到不對辦的食物，以後都不會再來。師傅直言，海鮮沒以前賣那麼多，畢竟貴，現在吃小炒的多。還有一味招牌，就是雞。飯店用的，是每日的新鮮雞，都是用本港雞、活宰的雞。做法有沙薑雞、菜膽雞、葱油雞，雞質好的話就好食，冰鮮雞根本不能相比。望望室內，沒有棠哥的身影，外廳則傳出「沙沙」聲。

嘗鮮
收音機宣讀着時已過三，提醒着棠哥一天最忙的開始。對這一家飯店而言，午市只是過過日辰，晚市才是他們的重頭戲。故此，在晚市來臨前，他首先要到街市買菜，而且要走到大角咀一帶，貪其貨品新鮮。途中，他也滔滔不絕：「最辛苦嗰啲嘢，都係我做，喺嗰度做嘢，冇興趣就冇辦法做落去，我因為鍾意先肯勤力做。」的確，他每日過着死板又刻苦的生活。

每日下午兩時多回到飯店，清理一下店面後，接着趕去街市。這個街市，每一檔都是熟悉的臉。他先熟練地跑到菜檔買菜，再到肉檔買肉，基本上他走過去，每檔的老闆都留起了當日最新鮮的貨給他。唯獨是海鮮，他堅持左挑右揀，來到街尾的一檔魚檔，老闆直接將撈網丟給他，他就一個勁兒爬上最高的魚缸打撈出一條大斑，接下來的魚啊、蝦啊、蟹啊、蜆啊，他都細心選擇。他挽着六七大袋的貨物，又匆匆趕回店裏，邊走邊訴着苦：「日日攞住幾十斤四圍跑，隻手啊、條腰啊，都咪話唔痛！」

街市回來後，已經是一個多小時後的事。店面沒有半個人影。反倒是棠哥一點不怠慢。因為接下來要開檔，這是很麻煩的工作。所謂開檔，就是將是日新鮮海鮮放入發泡膠箱，攤放出明檔前，用以吸引客人。海鮮不是倒進箱子放水就好，而是需要打氧進去，棠哥表示若放點心機去養海鮮，就會比較耐養，畢竟海鮮的銷量很難掌握。

打烊後，他蹲在一箱大蝦跟前，挑出數隻死掉或長得不好的蝦丟掉，又解釋：「冇辦法㗎，死咗嘅冇人會吃，一睇就知道，煮出來嘅時候都係一睇就睇得出，呃唔到人！事實上，呃到我都唔會咁做，呃人個良心過意唔去。」食物不好吃的話，賺再多也沒有用，這也是他最自豪的地方，本着良心做人。倏地，見他皺了一下眉頭，原來被蝦刺到指頭，他隨即伸出雙手，又謂：「你睇我對手都係爆坼，始於呢啲濕手濕腳工作，有時抹嘢掂到洗潔精都不知幾痛！」最痛的，莫過於他因為以前斬東西斬斷的半個指頭，已成往事，反正現在不痛了，他倒覺得是閒事一樁。

說着做着，又等到收音機再一次報時，五時正，店內的員工原來已經圍在桌前吃晚飯。只有棠哥還未吃飯，也沒機會吃飯，他笑言打工更好，不過做習慣沒辦法，每天都是這樣，沒有停下來的時候。他寧願擋下了最辛苦的工作，始終做飲食不是個個願做，辛苦又不是說好賺。但這種老店總有一股人情味，員工和老闆之間就像朋友、像家人一樣，吃飯時笑聲不絕。做了那麼多年，大家的的合作溝通，之間的感情都很好，不少員工都顯老態，但仍揚言總之做得到都會繼續做。

談情
報時，六時正，飯店正式營業。棠哥有海鮮單就執海鮮，沒有單就招呼一下客人；志叔則忙於收銀、斬雞、煲飯。做完沒事做就坐在收銀處吹水。對他而言，最開心當然是有生意，他嘆說今晚生意也不是很好，估計十點鐘之後就沒有客人，假期會好一點。飯店的生客不多，熟客居多，有些一進來就叫聲「志記」或「志叔」，逗得老人家開懷：「開心，見到老相識點會唔開心。」說到感情，做了那麼久怎會沒有？堅持回來工作，可以說是捨不得，又是一種習慣，反正沒有去旅行就是回來鋪頭，這樣時間比較易過。只是，再開心也有退下來的一天。今年，他八十有三，差不多了，他嘆口氣：「冇理由七八十歲仲做㗎，我都做咗五十幾年，冇得話捨唔捨得，人老了可以做乜呢？畀外甥打理就得啦。」

基本上，現時店裏所有事務，由發薪水至到所有清潔衛生都是棠哥做，志叔壓根兒沒有理會，也從不會指指點點。問到棠哥有沒有信心保持舅父的金漆招牌，他眼裏有一點光芒：「盡心！攞個心出嚟做，一定做得到，你信我講！如果你肯攞個心嚟做，一定做得到。」重要事要重複，提醒自己，也警醒別人。

庸庸碌碌，或許就是生於俗世的宿命，在這片彈丸之土上，彷彿沒有主角，又，彷彿每位都是主角，醉翁，都各有其意。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

新志記海鮮飯店
地址：太子運動場道1號地下
電話：2380 3768
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，6pm-2am
詳情： http://bit.ly/2GYKaCp

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（下面還有東西看哦！）

「挑戰」跟【18禁咖喱】一樣辣的泰國船麵！馬來西亞人在泰國曼谷挑戰快速吃完跟【18禁咖喱】一樣辣的泰國船麵！ : https://www.youtube.com/watch?v=Ruk-FvWWDeg

【影片介紹】
「泰國」曼谷的第三天！我去吃了「泰國」曼谷最好吃的芒果糯米飯！真的比馬來西亞的好吃太多了！然後..話說我又錯過了班機.. 差點要在機場過夜了... 第一天從馬來西亞「吉隆坡」來泰國「曼谷」的時候，就已經錯過一次了...沒有想到從泰國「曼谷」回去馬來西亞「吉隆坡」還會再次錯過班機...為什麼會去「泰國」曼谷？其實是那天拍完【都市傳說】「一個人的捉迷藏」後，我就決定和朋友去「泰國」曼谷旅行。身邊很多朋友，甚至我的家人都希望我可以到泰國曼谷的四面佛去拜一拜，求個平安。而我就去了泰國曼谷，也拍了我在泰國曼谷的旅行Vlog。我總共只去了3天，而這部影片就是我在泰國曼谷的最後一天了。我所拍的「泰國曼谷旅行」的Vlog主要是讓大家看看我去泰國曼谷拜四面佛的過程到底都發生了什麼事。去泰國曼谷旅行的過程其實發生了很多奇奇怪怪的事，比如我從馬來西亞「吉隆坡」到泰國「曼谷」的時候，竟然人生中第一次錯過班機...結果現在從泰國「曼谷」回去馬來西亞「吉隆坡」竟然又再次錯過班機！我之前還是空少欸！竟然會犯這種錯！導致我家人朋友都在問我，是不是因為之前拍了【都市傳說】「一個人的捉迷藏」後所以神經兮兮，要我如果有事情的話記得要告訴他們..我想說，我真的沒事啦。只是可能因為工作太繁忙了，所以很累，精神恍惚。但你們還是別輕易去嘗試【都市傳說】「一個人的捉迷藏」這個遊戲喔，因為這種東西真的很危險，大家千萬不要輕易嘗試喔。

【都市傳說挑戰】一個人的捉迷藏？！到最後發生了很多奇怪的事...「都市傳說驗證」（可愛的Cody）
https://www.youtube.com/watch?v=tdSZm37Qp1E

如果還有人不知道什麼是，都市傳說挑戰，一個人的捉迷藏的話，我可以在這裡稍微解釋給你們聽..但你們必須答應我，不可以輕易嘗試。一個人的捉迷藏源自於日本關西和四國一帶，是日本非常有名的都市傳說－降靈儀式。自從2006年，一個人的捉迷藏玩法被PO在日本的各大論壇上之後，世界各地就開始出現很多實際玩過「一個人的捉迷藏」的網友，在網路上分享他們玩過「一個人的捉迷藏」的經驗。人家說「一個人的捉迷藏」這遊戲，和「碟仙」一樣，”請神容易，送神難。” 所以在網絡上也有流傳不少，那些實際玩過「一個人的捉迷藏」的人，最後都發生了一些事...我在上兩部影片挑戰了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」後，很多網友都建議我到神廟去拜拜求個平安，而我也剛好需要在那段時間去泰國曼谷旅行，所以我就想說借這個去泰國曼谷旅行的機會，也可以去四面佛拜拜一下，求個平安。怎麼知道當天卻是一整個不順利... 我可能是太累了的關係，所以頭腦有點不清醒..糊裡糊塗的就這樣錯過了班機。所以導致我原本的班機上不了，只能在機場等待第二趟的班機..幸好第二趟的班機還有位子可以讓我上去，否則我這趟泰國曼谷之旅估計就要泡湯了...我相信，這時候可能又會有人想說 ” 一定是玩了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」所以才會變得這樣神經兮兮的啦！“ 我想說..哎唷，你們就別再這樣嚇我了。我真的沒事啦，會這樣糊裡糊塗的錯過班機或許真的是我太累了...跟【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」我相信沒有關係啦....我們就別再這樣自己嚇自己了。

【影片目的】
因為在上兩部影片挑戰了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」。
很多網友都建議我到神廟去拜拜求平安。
然後剛好我也需要去泰國曼谷，所以就想說借這個機會去泰國曼谷旅行的同時，也可以去泰國曼谷非常著名的四面佛拜拜一下，求個平安。當所有事情完成後，我就跑去吃了「泰國」曼谷最好吃的芒果糯米飯啦！比馬來西亞的好吃太多了啦！但是...有看我之前的影片的朋友應該都知道，我從馬來西亞「吉隆坡」去泰國「曼谷」的時候，當天是一整個不順利的...我可能是太累了的關係，所以頭腦有點不清醒..糊裡糊塗的就這樣錯過了第一天的班機。我還以為我只會犯下那麼一次錯，畢竟我之前當過空少，這種低級的錯誤真的不應該是我會犯的！但..怎麼知道...除了從馬來西亞「吉隆坡」來泰國「曼谷」的時候錯過班機以外...我從泰國「曼谷」回去馬來西亞「吉隆坡」的時候，也同樣錯過了班機...這時候可能又會有人想說 ” 一定是玩了【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」所以才會變得這樣神經兮兮的啦！“ 我想說..哎唷，你們就別再這樣嚇我了。我真的沒事啦，神都拜好了！會這樣糊裡糊塗的錯過班機或許真的是我太累了...一半也是因為時間沒有安排好，不知道當時「泰國」曼谷的交通會這麼阻塞！跟【都市傳說挑戰】「一個人的捉迷藏」沒有關係啦....我們就別再自己嚇自己了。

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・「挑戰」超辣！馬來西亞人挑戰18禁咖喱飯，18禁咖喱的第三代！岩漿的味道 ？！滿18歲了都最好別吃！ [成人向] (可愛的Cody）
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・如何用700塊馬幣去柬埔寨玩？（按摩店人妖竟然拿屁股对着我？！）
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