上禮拜和基隆的朋友聊到，我覺得北台灣的小吃，基隆真的算是很厲害的啊！屏除廟口小吃不說，基隆都有厲害的餐廳、小吃....
這碗僅30元的雞湯切仔麵，真的有打中我！湯怎麼會這麼好喝唷？真的是以前沒吃過的美味欸...
封神白斬雞 在 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過360的網紅袁彬的美食旅遊筆記，也在其Youtube影片中提到，基隆七堵美食除了七堵火車站附近，鄰近汐止的百福社區，美食小吃也相當豐富，包括曾被寫進《市長的口袋食堂》的封神白斬雞，當地人最愛的莊記牛肉麵，以及這次要介紹的七堵銅板美食─想吃大相撲麻糬。 七堵美食─想吃大相撲麻糬的招牌，黃金脆皮水果麻糬，是色澤鮮艷，有水果香味的麻糬，全台首創，加入台灣當季水果食材...
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封神白斬雞 在 七先生與艾小姐 Facebook 的最佳貼文
老姐的北北基三天兩夜慢遊分享，
封神白斬雞被她搶先一步了！可惡！
https://bit.ly/334V4kE
封神白斬雞 在 袁彬的美食旅遊筆記 Youtube 的最佳解答
基隆七堵美食除了七堵火車站附近，鄰近汐止的百福社區，美食小吃也相當豐富，包括曾被寫進《市長的口袋食堂》的封神白斬雞，當地人最愛的莊記牛肉麵，以及這次要介紹的七堵銅板美食─想吃大相撲麻糬。
七堵美食─想吃大相撲麻糬的招牌，黃金脆皮水果麻糬，是色澤鮮艷，有水果香味的麻糬，全台首創，加入台灣當季水果食材，麻糬的Q彈，帶出水果的香氣，非常好吃！
更多內容：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/68957644
封神白斬雞 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
本集完整內容請看：https://youtu.be/xP_cG3fnCWs
名稱：封神白斬雞
地址：基隆市七堵區福五街112號
電話：02-2451-2823
時間：17:00-00:00，週日11:00-00:00
★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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封神白斬雞 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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忻翔事成在食尚玩家合體啦！今天要去我們外景小公主謝忻的家鄉「基隆」，來品嘗只有在地人才知道的道地小吃，這些美食竟然好吃到讓我們一哥忍不住爆粗口拉～播出日期：2017/04/05
店家資訊：http://bit.ly/2nMyR4a
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封神白斬雞 在 七堵『封神白斬雞』 - Facebook 的推薦與評價
在百福社區的『封神白斬雞』，雖然外觀不是很起眼，但是生意確是很興隆。因為中年轉業的老闆王進興，雖然沒有拜師學藝，但憑著記憶加上本身喜歡研究料理因，而煮出煮 ... ... <看更多>
封神白斬雞 在 [食記] 基隆七堵封神白斬雞- Food - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
餐廳名稱：封神白斬雞消費時間：2017年/7月地址：基隆市七堵區福五街112號電話：02-2451-2823 營業時間：17:00~20:00，假日12:00~20:00 每人平均價位：100 可否刷卡： ... ... <看更多>
封神白斬雞 在 [美食] 基隆市七堵區封神白斬雞- 看板Keelung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：封神白斬雞
消費時間：2020年/3月
地址：基隆市七堵區福五街112號
電話：02 2451 2823
營業時間：平日：17:00~21:00、假日：12:00~21:00
每人平均價位：30~150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：切仔麵、白斬雞、粉肝
完整圖文網誌：https://reurl.cc/7X3qpN
今天中午一樣打算把待食清單上的餐廳掃掉，尤其最近又新增了不少QQ，吃的速度趕不上
新增的啊！所以今天就特地跑到了百福一趟，來吃這家很有名的封神白斬雞。
這家大概是百福這一帶最有名的餐廳吧？
陰雨綿綿的周六中午，客人依舊不少
不知道為什麼店名要叫封神，不過切仔麵和白斬雞聽說都是必點的
好吧，我承認我無法理解這牆壁上的藝術含量
菜色比我原先想像的要少，而且除了切仔麵以外，其他小菜包括白斬雞，都比我預期的要
貴了不少……
因為是招牌菜色，所以必點白斬雞一份、切仔麵，另外對50元的韭菜很感興趣，這次也點
了來試試。個人很愛吃粉肝，這個對我來說也是必點。
這邊想要抱怨一下。這家店還有個特色，就是店內的桌椅都是用以前小學給學生用的桌椅
，所以都很矮、很小。坐起來其實很不舒服，大腿和膝蓋常常會頂到桌子
雖然還不知道好不好吃，不過這樣看起來還不錯耶XD，挺豐盛的感覺
切仔麵(30元)，油麵圓圓一坨，直接塞到小小的湯碗裡
裡面還有兩小塊肉片，不錯吃
麵條也好吃，而且吸了這一口，發現湯頭不簡單喔
湯頭清澈，味道卻很鮮美。有點雞湯的感覺卻又有更多味道。和其他小吃店的切仔麵很不
一樣
和同樣類型的切仔麵比較起來，封神的應該是我吃過最好吃的吧？主要在於湯汁真的很鮮
美甘甜，應該是有下功夫久熬出來才會有這種味道，很濃郁的雞湯味，而且味道很有層次
，應該還有添加其他蔬菜類甚至肉骨高湯下去一起燉煮。雖然份量不大，但吃過以後覺得
非常值得，切仔麵絕對是來這家店必點的招牌。
韭菜(50元)。坦白說我覺得這道太貴了，就只是水煮韭菜加柴魚片，再淋個醬油膏而已
他是做成涼拌菜，所以吃起來冰冰冷冷的，韭菜咬起來很清脆，單吃的話會覺得味道很單
一，而且不夠厚重(奇怪，吃韭菜水餃的話都還覺得味道更重些)
搭柴魚片會好吃很多，味道才會變得更豐富些，否則沒有淋到醬油膏的部分過於清淡，而
沒有配上柴魚片的韭菜又過於單調。這道感覺比較像下酒菜吧？我個人認為它非常不適合
拿來配切仔麵
粉肝(50元)。這道小菜感覺就比較有CP值了，上面還有附上一些蒜苗絲
很粉嫩，口感超好，而且單吃就很有味道了，不需要沾醬也可以。鹹度什麼的都很剛好
把它拿來沾一下店家給的辣椒醬油……嗯，兩者非常不搭。這家的辣椒醬油有點怪，有很
濃的一股嗆味，不知道是不是有另外加酒精類的東西？而這股嗆味和粉肝相性很差，反而
破壞粉肝原來的味道
不過，不沾醬的情況下，配上生蒜苗是非常美味的，只需要一絲絲就能帶來一種辛香料輔
助效果，讓粉肝吃起來比較不會膩，還另外帶來清爽的香氣
白斬雞(150元)。點菜時原本覺得有點貴，不過看到實物後覺得還行，量還不少
原味吃起來還不錯，沒有什麼特殊的調味，就是雞肉原本的味道
此時辣椒醬油就發揮應有的功能了，適當的辣度和鹹度讓白斬雞吃起來更饒富滋味
雖然我對醬料裡那股怪的嗆味有點在意，不過至少和雞肉沒有什麼太違和的地方。這時才
發現，雖然單吃雞肉會覺得有點不夠味，但即使沾了味道重的醬料，這雞肉的味道卻仍很
奇妙地保留住了，沒有被搶掉太多
雞肉本身的口感算是在中間吧，有點咬勁但不會乾柴過硬，算是好咬但又沒到軟嫩多汁的
地步
總結一下。切仔麵和白斬雞我認為是必點的。切仔麵的麵條我覺得煮到有點太軟，用的是
油麵可能有些人會不太喜歡。不過湯頭實在太棒，讓我覺得可以忽略掉麵條的缺點，而且
這種麵條也很能吸湯汁，吃起來的味道真的很不錯。
白斬雞算是頗有特色，口感不乾柴也不會太軟嫩，有一定咀嚼的口感。沾上辣椒醬油一起
吃也很夠味，雖然我不太喜歡醬汁裡的嗆味，不過跟雞肉還算搭配得不錯，最後還是順順
地吃完。粉肝也是相當好吃，甚至我認為比白斬雞更值得點，不用沾任何醬料也很足夠，
不怕吃這類食物的人，我是滿推薦點這道來吃的。
至於韭菜嘛……我是覺得太普通了，沒有非點來吃不可的必要。
之前一直肖想來這裡用餐，卻一直沒啥機會過來
原本順利的話，2月底就該來這裡朝聖一番，沒想到當時可能因為連假的關係，這家封神
沒有開店營業。今天來此一試，發現果然名不虛傳，切仔麵的湯頭厲害，白斬雞也不錯吃
，在百福這一帶應該很難找到比他們家更道地的小吃店了。如果有的話，也請網
友們不吝賜教，多多告訴我百福社區哪裡還有好吃的美食吧。
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※ 編輯: MarkFung (36.227.86.113 臺灣), 03/28/2020 13:38:51
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