#將進酒
#台中西區 素食創意燒烤 打破對於素食的印象
❤️青蓮謪仙人套餐 $1989+10%
包含了主廚季節沙拉、將進酒七仙女手作烤物、小農嚴選時蔬、歐風精緻烤料、手作開胃菜、手工墨西哥烤餅、壇燒八寶佛跳牆、養生燉湯、主食、甜點、主廚嚴選韓國空運鮮採芝麻葉
養生湯是可以續壺的 熱呼呼的很暖胃 感覺很滋補但孕婦朋友先跳過喔!
季節沙拉裡面用了天貝、藜麥與#堅果 增添了不少豐富度 有胡麻醬與優格醬兩種可以做選擇 查爾斯當天選的是胡麻風味 芝麻香氣很濃郁
將進酒七仙女手作烤物 浮誇的擺盤 一上桌非常的吸睛 利用乾冰製作仙氣效果 上頭除了特色烤物之外 還有小農嚴選時蔬 上餐後店員會很細心的介紹每種食材的烤法與建議吃法 其中最特別的就是七種不同的特色烤串 酥脆雞皮、#新疆羊肉串 、三杯雞腿菇、北平烤鴨等等 各種都作的微妙為俏 吃起來完全不像在吃素食 另外搭配烤餅跟芝麻葉一起吃 新鮮空運的芝麻葉就是不一樣 帶有特別的香氣與口感💯
主食一共有三種可以牛肝菌野菇炊飯、醬燒菌菇烤飯糰與經典蔬菜大阪燒
野菇烤飯糰上頭鋪上用蘿蔔泥去調整而成的#明太子 醬 吃起來非常特別 外層的米飯烤的有點像鍋巴的口感包上飯糰 咬下去香香脆脆的 裡頭的箘菇保有水份 一起吃有種特別的風味
蔬菜大阪燒除了沒有海鮮以外 吃起來跟一般的大阪燒幾乎一模一樣 外頭煎得酥酥的裡頭綿綿的口感搭配上頭的美奶滋很好吃😋
壇燒八寶佛跳牆真的有讓查爾斯驚艷到 醇厚的湯頭喝起來很濃郁 裡頭的蓮子、#栗子 、#芋頭 都燉的很鬆軟 加上裡頭的蔬菜 讓湯頭喝起來非常的鮮甜👍
最後在來上一碗甜點 也太滿足了 冰糖雪燕釀桂花 將桃膠燉煮的細緻順口 喝起來有如#燕窩 的口感 加上香氣十足的桂花釀 不管是大人小孩都會喜歡
⭐️位於精誠五街的巷子裡 店舖旁邊可以停四到五輛汽車 開車來的朋友算蠻方便的 摩托車的話路邊多數都可以停🅿️
用餐座位以四到六人桌為主 位置非常寬敞舒適 桌與桌之間不會讓人感到擁擠 燈光的設計與整體裝潢營造出來的質感格調 不管是#情侶 #約會 或是#家庭 #聚餐 都非常有氣氛
#將進酒素燒烤殿 是台中第一間素食燒烤專門店 用餐方式以套餐為主 依照不同季節去調整菜色變化 每次來用餐都可以體驗到不同的季節鮮食料理🤤
🏠地址:台中市西區精誠五街27號
☎️電話:04-23278012
⏰時間:平日11:00-15:00;17:30-21:30、假日11:00-16:00;17:00-22:00
#查爾斯的日常
#查爾斯的食記
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過349的網紅歐北去哪ㄜˊ,也在其Youtube影片中提到,【店家資訊】 將進酒-素 燒烤殿vegetarian BBQ 403台中市西區精誠五街27號 04 2327 8012 https://g.page/vgbbq?share 一個胎裡素的女子, 每天被自己一米八的身高所困擾, 致力於要讓無肉飲食變成一種流行。 歐北又去哪ㄜˊ了?! 👉訂閱頻道:...
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今天#貓足跡 迎來了新一位小夥伴~
貓貓們這次點的是【青蓮謫仙人套餐】內容有:
「主廚季節沙拉」
「將進酒七仙女手作烤物」
「小農嚴選時蔬」
「歐風精緻烤料」
「手作開胃菜」
「手工墨西哥烤餅」
「壇燒八寶佛跳牆」
「養生燉湯」
所有料理送上來後,放滿了整張桌子!!!超級滿的阿!!
每桌餐桌上都放了6種特製調料和搭配的6個湯匙形狀的醬料碟,
6種特製調料分別為 – 「昆布鹽」、「普羅旺斯鹽」、「馬告鹽麴」、「客家桔醬」、「特製燒烤醬」、「甜麵醬」,
攝影貓還特別把6種按照顏色從淺至深的排列,
彷彿像6道彩虹點綴餐桌,新鮮食材光是原味就很有滋味,
可是搭配各種醬料後也是別有一番風味呢~
主廚季節沙拉上面的不是豆乾,
而是傳說中素食界的天菜「天貝」!!
據店家特別介紹,天貝是由紅豆發酵而成,
具有各種營養素與蛋白質來源,是個非常好的超級食物。
這是貓編第一次吃到,口感非常好,有點像素火腿丁,
讓人一口接一口地吃不停。搭配主廚推薦的和風醬與各種新鮮蔬菜,
讓貓編在這次饗宴開始前替肚子作足了準備!!
#將進酒七仙女手作烤物
貓編真的非常喜歡將進酒擺盤的方式,每一盤美的都像一幅畫。
嚴選時蔬分別有「台農66號地瓜」、「水果玉米」、「筊白筍」、「玉米筍」、「日本山藥」、「百靈菇」、「波特菇」,
以及後面一整排各式烤物,種類多到讓貓編一時難以選擇,
讓第一次吃到素食燒烤料理的貓編知道,原來素食是有多種變化。
貓編私自認為,蔬菜只要不要刻意烤到燒焦,
蔬菜都可以吃到它的水嫩度,當然經過烤過後,
蔬菜本身的草味會不見,取而代之的是蔬菜的甜味會增加。
最讓貓編驚豔的就是這個波特菇了!!
一開始貓編沒什麼特別注意,以為就只是個普通香菇,
烤完後發現它的傘帽下面是一片黑的,
貓編心想:「不會吧!?這個香菇竟然被我烤焦了!」,
趕快去看還沒烤的波特菇,才發現原來它就長這樣。
當貓編一口把波特菇吃下去後,帶有濃郁香氣的湯汁直接從貓編的嘴裡爆開,
這個不是烤過的食物嗎?怎麼湯汁可以這麼多!
貓編決定把這個食材給記下來,以後有機會一定還會再吃一次。
甜點:貓貓們選了「冰糖雪燕釀桂花」、「法式焦糖烤布蕾」和「哈根達斯冰淇淋」,為這次的聚餐畫下了完美的句點。
PS:想看每一道菜色的詳細介紹請按傳送門👉https://reurl.cc/xgodAV
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將進酒- 素 燒烤殿 台中素食餐廳
vegetarian BBQ べジタリアン
地址: 403台中市西區精誠五街27號
營業時間:
星期一~日 11:00–16:00, 17:00–22:00
官網:https://vgbbq.co/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/vgbbq
#貓足跡 #貓足跡台中
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中秋素素烤就來這!! 不用備料、不用烤後整理,吃完還可以漂漂亮亮的回家!!
https://sant.tw/vegetarian-bbq/
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【店家資訊】
將進酒-素 燒烤殿vegetarian BBQ
403台中市西區精誠五街27號
04 2327 8012
https://g.page/vgbbq?share
一個胎裡素的女子,
每天被自己一米八的身高所困擾,
致力於要讓無肉飲食變成一種流行。
歐北又去哪ㄜˊ了?!
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