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#尋找好吃澳門菜🙏🏻
媽媽不喜歡吃西餐
帶她去吃 #澳門餐廳
總之她就不吃西餐好了
無得去澳門就試下這個啦！
但你會失望😞😢😣😭
又話Must Try 特色香脆
澳門經典豬扒包伴薯角
這塊豬扒竟然不熱的😣👎🏻
這個飽不是脆的、又不熱、又韌的，會否是昨天做的😭😭我已不敢再order 其他了
總之我想找好味的 #澳門豬扒包
有乜好介紹
只想帶媽媽吃好東西呀🙏🏻
是否只有我這個經驗呢？🥺
#小島澳門菜 #時代廣場 🙏🏻🙏🏻 #cafeTerceira #澳門菜 #hkfoodie #hkblogger
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27-09-2019
沉寂了一個多星期，回首爾後一直留在家中做功課，完成後便立即剪輯之前做夾心青瓜泡菜的影片，一邊剪輯一邊也想吃。
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青瓜在夏天當造，特別好吃，除了用來做中式的蒜蓉拍青瓜外，不如試做這個韓式的泡菜吧。這個泡菜有些做法會加入米糊和水成了「水泡菜」，其他步驟和出來的效果和這裏的一樣，只是多了泡菜汁而已。
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今天晚上剪接完畢便急不及待和大家分享，希望令最近睡得不好的朋友，暫時放鬆一下吧，大家共勉之。
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材料
青瓜三條
醋1/8茶匙
鹽水材料 （浸泡青瓜用）
水一公升
粗鹽100克
夾心餡料材料
韭菜60克
辣椒粉三湯匙
水70毫升
中式葱三條
蒜泥一湯匙
薑泥一茶匙
糖一茶匙
鹽一茶匙
魚露一湯匙
做法
1. 青瓜洗淨後，放到一盆水中並加入醋1/8茶匙，輕輕擦洗後撈起並瀝乾水份
2. 青瓜切段，大約5cm長，然後在青瓜的橫切面切十字，切時留意不要將青瓜切斷並保留大約1cm
3. 青瓜放入鹽水中浸泡，鹽水比例為鹽100克：水一公升，浸大約兩小時
4. 把青瓜撈起並逐一用廚紙抹乾水份
5. 韭菜切3cm長，中式葱切粒
6. 辣椒粉三湯匙和水70毫升先混合，然後加入中式葱粒、蒜泥、薑泥、魚露、糖和鹽拌勻，最後加入韭菜拌好成為夾在青瓜的醃料
7. 把醃料夾入青瓜內，可用竹簽輔助
8. 將夾了饀料的青瓜放入密封瓶內，蓋好並置於室溫（大約20度）一日，然後放入雪櫃保存，最長可保留大約一星期
小秘訣：
青瓜泡菜比其他泡菜容易變壞，所以拌好的泡菜最好一週內吃完。
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《不韓不食 尋找韓國的原味道》現已出版
香港實體書店：誠品、商務、三聯、大眾、中華書局、天地（灣仔）、突破（佐敦）、陳湘記、開益、城邦、榆林、漢榮、森記（灣仔）、無印良品
澳門：宏達圖書中心，文采書店
台灣網上書店：博客來、誠品、金石堂
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WE TAKE A LOOK AT ONE OF MACAU’S MOST POPULAR DISHES TO SEE WHY IT IS SO DELICIOUS AND WHO DOES IT BEST IN MACAU!
Minchi is a Macanese dish created in Macau with the fusion of Asian and Portuguese Cuisine. When discussing Macau food, the Minchi cannot be forgotten as one of Macau’s most popular and delicious food.
As Minchi is deep in Macau’s food history we wanted to see which Macau cafes and restaurants do it best. We explored Macau food to find three authentic Minchi creators in Macau that have truly amazing Macanese food and Minchi!
Thank you to these Macau cafes and restaurants for allowing us to come and eat their delicious Minchi!
Riquexo
Cafesab8
A Vencedora
Macau food is some of the most unique in the world and if you are looking for things to do in Macau, then we highly recommend trying the amazing Macau food especially the Minchi.
We hope this video helps you learn more about Macau food and Macanese dishes like the Minchi. If you enjoyed this Macau food guide then let us know.
Here at Shoot and Chop we focus on making videos about Macau food, Macau attractions and how to best create your Macau itinerary. Often we are asked for Things to do in Macau or how to spend a Macau day trip from Hong Kong. We believe that our Macau travel guide videos will help you with your Macau holiday, showing you Where to go in Macau or What to do in Macau. Whether you are visiting Macau china for travel or for Macau's food, we believe that our videos will help with your Macau travel. We create weekly Macau china videos all about things to do in Macau or other Macau travel guide video. Make sure to keep up to date with our Macau vlogs and Macau china guides by subscribing and leaving us a like!
我們看看澳門最受歡迎的食品之一，看看它是多麼的美味，而且哪裡最好吃！
免治是澳門創作的澳門菜，融合了亞洲和葡萄牙美食。在討論澳門美食時，免治不能被遺忘為澳門最受歡迎的美食之一。
由於免治深入澳門的美食歷史，我們希望看看哪家澳門咖啡館或餐廳製作得最好吃。我們探索了澳門的美食，找到了三位真正的免治創作者，他們擁有真正令人驚嘆的澳門美食和免治！
感謝這些澳門咖啡館和餐廳允許我們來品嚐他們美味的免治！
澳門美食是世界上最獨特的美食，如果你正在澳門尋找活動，我們推薦你品嚐美味的澳門美食，特別是免治。
我們希望這個視頻可以幫助你了解更多有關澳門食品和澳門菜的信息。如果你喜歡這次澳門美食指南，請告訴我們。
在Shoot and Chop，我們專注於製作有關澳門美食、澳門景點以及如何計劃最佳澳門行程的視頻。我們經常被要求在澳門可以做些事情，或者如何來澳門一日遊。我們相信，我們的澳門旅遊指南視頻會幫助你來澳門旅遊，告訴你澳門的旅遊景點或澳門的旅遊活動。無論你是前往澳門旅遊，還是品嚐澳門美食，我們相信我們的視頻將有助於你的澳門行程。我們每週都會製作澳門視頻，包括澳門或其他澳門旅遊指南視頻。請訂閱和讚好我們的專頁，得到我們的澳門vlog和澳門指南的最新信息！
#Macau #Macaufood #Macauguide
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