沒錯!我開始吃泰菜了!😎
最近宇宙可能聽到我內心對🇹🇭泰國的呼喚,指引我去了位在東區巷弄內的泰式餐廳「baan」(在泰文意思指「家」🏠)
不知道有沒有人在泰國吃過米其林指南推薦泰式餐廳?
話說這家餐廳它獲得👉🏻2020米其林指南推薦👏🏻👏🏻,同時也是MUME 主廚林泉與星級泰國主廚Thitid Tassanakajohn (Chef Ton)一同打造的餐廳,使用新鮮泰式香料,結合台灣在地食材呈現泰國家常風味。😋😋😋
我只能說我第一口吃下去後,我腦海裡就立馬出現我曾經在曼谷吃的米其林泰菜用餐的美好經驗。😭😭😭
我明白許多人對泰菜餐廳選擇會有點侷限在追求原汁原味,但有時候卻忽略了泰菜其實有很大發揮的藝術空間,尤其跟米其林連結後,更能感受出泰菜與藝術之間的奧妙。
(我一直在直播內常跟大家說,喜歡泰菜的朋友們要敞開心房多去嘗試不一樣風格的泰菜餐廳,好比說我如果之前沒品嚐過米其林泰菜餐廳,我可能就會讓我的味蕾停留在某種程度中,而選擇變少及接受度變低之類,選擇旅遊類型亦是如此道理)
近期baan餐廳十月份即將更換全新菜單,在換菜單前我去品嚐單人套餐,套餐內主菜都是以往店內熱門單點品項,經典又難忘,每次入口都是藝術。
📢📢📢
十月份若是去餐廳用餐,在訂位預約時註明「 #亞美將粉絲 」即可獲🉐baan餐廳免費贈送的特製小點喔!(感謝baan restaurant 😘)
📍《Baan Restaurant Taipei "Thai Family Recipe"》
地址:台北市大安區敦化南路一段 233 巷 15 號
電話:(02)2711-0528
捷運:忠孝敦化站
🏠baan 防疫措施:
1. 本店已將用餐桌距調整為 1.5 公尺
2. 內外場同仁皆全程配戴口罩,並定期篩檢
3. 店內每日定時進行公共區域消毒
4. 餐廳訂位實行人流控管
5. 提供個人套餐及分菜服務
6. 進入餐廳的貴賓請配戴口罩,並配合店內人員執行手消毒、量體溫及實聯制
7. 同桌貴賓將安排梅花座
#亞美將輕旅行
#立馬懷念在泰國吃的米其林泰菜餐廳
#謝謝宇宙完成我的口腹之慾
#雖然我的小夥伴拍照有待加強
#但是我有個美好午餐
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#nespressocoffee #nespresso商用咖啡頂級饗宴 上次吃過 #鹽之華 之後,我跟我老婆都對這間充滿要求、堅持的 #米其林一星 餐廳留下深刻印象,這次很興奮能夠跟 #NespressoProfessional 合作再次來到鹽之華享用主廚 #黎俞君 的全新菜單。把咖啡融入醬汁當...
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📣 2021年10月店休
10月份的店休日有很大的變化,因為寶寶照顧及人力流失問題,在戰力還沒能補足之前,暫時調整為每週一、二、三店休,而雙十假期後也有10天的長假,讓我們沈澱一下,思考小食糖的未來也可以好好陪伴家人。
至於很多人詢問的「何時開放內用」,因為師傅跟小幫手都還沒注射疫苗,我想至少得等打完第一劑再作考量了。
#小食閒聊
#很久沒聊
這波疫情自母親節後小幫手生產開始,經過父親節、中秋節、還有接連而來的人力流失,讓我們不得不停下腳步來思考關於未來的所有可能,心中很多的想法也需要時間讓輪廓更加清晰。
感謝這段時間一直情義相挺的大幫手-Kelly 以及隨時提供支援的眾親友們,當然 還有一路支持我們的各位糖粉,無論如何我們一定會努力,堅持最初想要走的這條路。
⭐️ 目前仍無內用,「僅提供外帶」且「營業時間為13:00 ~ 18:00」請多留意。
💁♀️ 想知道每日甜點品項,歡迎加入LINE好友!
>> https://lin.ee/6zHl9qH
⭐️ 甜點目錄請參考
>> https://goo.gl/gGRBQ1
。。。。。。。。。。。。。。
📌預訂蛋糕、甜點
↪ 6、8吋鮮奶油蛋糕、6吋甜點,皆需於三個工作天前預訂,現場無販售大尺寸現貨。
↪ 個人份甜點可於「三個工作天前」私訊預訂自己喜歡的口味,物料充足皆可製作。三個工作天內詢問則會以現有物料為主。
↪ 外縣市的糖粉們,強烈建議先預訂就不用擔心撲空哦!! 😉
📌訂位
↪ 平日可訂位。
↪ 假日不提供訂位,座位依現場狀況安排(仍可先預訂甜點)。
📌內用(防疫期間暫停內用)
↪ 每人最低消費$160,佔位兒童需點餐。
↪ 開放式空間,請務必降低說話音量。
↪ 假日或客滿,內用時間1.5H。
↪ 店內禁止玩牌、桌遊或音量過大之遊戲。
↪ 禁帶外食。
↪ 寵物友善,有牽繩或外出籠即可,以不影響他桌客人為主。
↪ 店內最大是六人桌,無法併桌,若需分桌坐亦不可隔空交談。
📌外帶
↪ 外帶紙袋需以每個$5加購,所得金額將會不定期捐給公益團體。
↪ 自備保鮮盒外帶冷藏甜點,可折扣$5。
↪ 若外帶距離較遠,建議可以自備保冷袋,會更安全!💪
📌宅配
↪ 僅限自取,無提供宅配服務。
📌訊息回覆
↪ 營業日,訊息可能無法即時回覆,若要詢問當天品項,建議直接撥打電話。
↪ 店休日,電話暫停服務/私訊無法即時回覆。
🕐 防疫期間營業時間:13:00 ~ 18:00( 甜點售完為止 )
每週一、二、三店休,特殊狀況將公告於粉絲團。
☎️ 電話:04-728 8337
🏠 地址:彰化市裕民街12號
#休息是為了走更長遠的路
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這一餐,就像歷經餐桌上的武林!
#馳名火焰鵝 和 #正宗卜卜蜆 兩大鍋宛如兩大門派圍攻光明頂,以火燒鵝的酒香伴隨肉香、對上彰化伸港文蛤此起彼落的卜卜開合聲,視覺、味覺、聽覺、嗅覺都滿足的聲光噴香肅殺氣氛中,連袂發出「快來吃我的邀請!」
再加上 #WASABI手撕雞 助陣,這一餐很讚,真的吃超撐!
九月新開幕的 澳門贏到足.鍋物私房 x 港澳飲品,師承澳門馳名美味 正宗道地,不必飛澳門,就位於捷運信義安和站 2號出口附近,步行約5分鐘路程,就能體驗原盅冬瓜粥順德人涮粥水火鍋,品嘗所謂「一鮮、二葷、三素、四粥」的吃法。
可惜用餐當天我們沒有事先預約冬瓜盅,就在感到沮喪吃不到時,貼心的工作人員補來一碗以六種米,手工慢煮二小時,達到廣東順德所謂「吃米不見米」、「粒粒開花"」的完美粥糜境界的白粥,友人教我們內行人的吃法,就是將火焰鵝的湯汁澆淋在白粥上,這美味就令我連嗑兩碗粥,卻在回家路上不斷想到無緣吃到的冬瓜盅,不斷想著單吃白粥已是如此美味,若是加上海鮮、肉品等涮過的千滋百味,那原盅冬瓜粥又該會是如何令人銷魂啊,還有順德大盤魚...下次一定要記得,訂位時順便先預定了啊!
#信義安和站新開店 #粵式火鍋
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#nespressocoffee #nespresso商用咖啡頂級饗宴
上次吃過 #鹽之華 之後,我跟我老婆都對這間充滿要求、堅持的 #米其林一星 餐廳留下深刻印象,這次很興奮能夠跟 #NespressoProfessional 合作再次來到鹽之華享用主廚 #黎俞君 的全新菜單。把咖啡融入醬汁當中,與 #油封雞腿 做搭配,那味道相當令人印象深刻啊😊用餐完之後,更是榮幸能夠花時間跟主廚稍微聊了一下,度過了非常開心的一天!
☕️米其林指南官方指定唯一咖啡夥伴:https://bit.ly/3psXqmF
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【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
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小伴桌訂位 在 SJ Ken Youtube 的精選貼文
由中華海洋生技結合產、學、民間等各界專家,共同打造台灣第一個結合褐藻主題及社會服務的平台 「Hi-Q 褐藻生活館」,研發融匯創意商品(Creative)、人醫保健健康管理(Health)、抗老保養(Beauty)、褐藻鮮食(Fresh)與寵物健康良伴(Pets)五大領域,是全家健康管理生活好伙伴!
全台第一家褐藻創意美食餐廳「Hi-Q鱻食」 --- 嚴選以專利生態海水養殖,並使用獨家褐藻醣膠餌料餵養,通過二次檢驗、風味更勝野生的褐藻醣膠健康魚。
世界級「Hi-Q生態循環水養殖」的珍貴褐藻醣膠健康魚,通過產銷履歷TAP認證、HACCP食品安全管制系統認證,第三方單位逐批兩次檢驗合格,孕育出營養滿點的健康食材,入口魚肉Q彈鮮甜滑嫩,風味更勝野生魚。
搭配嚴選Hi-Q生產的優質海鮮產品,結合台灣在地小農無毒蔬果以及多種高級食材,產地鮮送,研發出一系列Hi-Q鱻食館簡餐、定食、葷素風味火鍋、主廚私房菜與桌菜全系列美食,滿足親朋好友與工商宴客不同的豐儉需求。
延攬主廚小剛率領的五星級廚藝團隊,以職人的專精與誠意,提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點。另有風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾,免費請用餐來客品嚐。
Hi-Q褐藻生活館 x Hi-Q鱻食餐廳
地 址:台北市松山區八德路四段123-1號1樓/B1
訂位電話: (02)2747-0028
營業時間:週一至週日 11:30am-21:30pm
Hi-Q褐藻生活館:https://house.hiqbio.com/
Hi-Q鱻食:https://house.hiqbio.com/food/
線上訂位: https://inline.app/booking
Hi-Q官方商城:https://eshop.hiqbio.com
FB粉絲頁: Hi-Q褐藻生活館
(註)本影片與文字版權歸屬SJKen個人所有,歡迎註明原文作者姓名與出處後分享轉載,如需移作商業營利使用,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究。
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全台第一家褐藻創意美食餐廳「Hi-Q鱻食」 --- 嚴選以專利生態海水養殖,並使用獨家褐藻醣膠餌料餵養,通過二次檢驗、風味更勝野生的褐藻醣膠健康魚。
世界級「Hi-Q生態循環水養殖」的珍貴褐藻醣膠健康魚,通過產銷履歷TAP認證、HACCP食品安全管制系統認證,第三方單位逐批兩次檢驗合格,孕育出營養滿點的健康食材,入口魚肉Q彈鮮甜滑嫩,風味更勝野生魚。
搭配嚴選Hi-Q生產的優質海鮮產品,結合台灣在地小農無毒蔬果以及多種高級食材,產地鮮送,研發出一系列Hi-Q鱻食館簡餐、定食、葷素風味火鍋、主廚私房菜與桌菜全系列美食,滿足親朋好友與工商宴客不同的豐儉需求。
延攬主廚小剛率領的五星級廚藝團隊,以職人的專精與誠意,提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點。另有風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾,免費請用餐來客品嚐。
Hi-Q褐藻生活館 x Hi-Q鱻食餐廳
地 址:台北市松山區八德路四段123-1號1樓/B1
訂位電話: (02)2747-0028
營業時間:週一至週日 11:30am-21:30pm
Hi-Q褐藻生活館:https://house.hiqbio.com/
Hi-Q鱻食:https://house.hiqbio.com/food/
線上訂位: https://inline.app/booking
Hi-Q官方商城:https://eshop.hiqbio.com
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(註)本影片與文字版權歸屬SJKen個人所有,歡迎註明原文作者姓名與出處後分享轉載,如需移作商業營利使用,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究。
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