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👉🏻即將邁入二月份囉
也代表說西洋情人節即將到來
如果你的另一半或是心儀的對象愛乳酪蛋糕
那麼你可以考慮這一款 ✨豹紋乳酪蛋糕✨
也能客製化幫你寫上對方的姓名+❤️
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餅乾底也可以任選OREO or 消化餅
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今天做的餅乾，不只是聖誕節的造型，還有很多立體的小動物造型，好奇動物造型馬林糖是怎麼做的話，一定要來看看哦。
這個可愛的餅乾，入口即化，製作過程很療愈，聖誕節快到了，一起來玩烘焙吧！
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：
80C/175F 2-4小時
糖120g
蛋白 60g
香草精 1g
ingredient：
80C/175F 2-4HOURS
Sugar 120g
Egg white 60g
Vanilla extract 1g
Tips：
1. 蛋白霜要攪拌到溫度降溫到常溫，推動有阻力，硬性發泡的狀態，倒扣打蛋盆不會掉落。
2. 蛋白：糖的比例是 1：2，分量可以自己調整。
3. 用新鮮的雞蛋做比較不會有蛋腥味。
4. 混顏色的時候，動作要輕柔，蛋白還是會消泡的。
5. 做的時候，因為顏色很多，準備一張面紙，如果某個顏色的裱花袋出口乾掉了，可以在面紙上擠出來幹掉的部分，這樣避免影響造型。
6. 耳朵手腳，圓形的部分，拉起來轉一圈收尾，就可以避免尖角。
7. 避免上色可以在烤盘上放一層鋁箔紙。
8. 大的形狀烘烤時間比較久，大的四小時。
9. 烤乾的程度是可以輕易的分離烘焙紙，沒有烤乾的話蛋白糖過段時間會塌陷下來的。
10. 烤完後馬上放到密封盒裡保存，避免受潮，常溫保存即可。
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music：
Angels We Have Heard on High by Ian Post (Christmas Carols) Artlist
Jingle Bells by Ian Post (Christmas Carols) Artlist
Christmas Joy by Zac Nelson (Sensation) Artlist
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大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
造型荷花酥
有看過愛心形狀的荷花酥嗎?
這次步驟雖麻煩了點但做出來
絕對會讓您心花怒放阿~
【材料】
(麵皮)
高筋麵粉:105克
低筋麵粉:60克
糖粉:15克
起司粉:10克
無鹽奶油:50克
冰水:78克
(油酥)
低筋麵粉:190
無鹽奶油:110
鹽:少許
烏豆沙:420克
注意事項:
1.上下溫度180度進去10分鐘拿出來上蛋溫度不變再進去20~25分
2.確實做好鬆弛
3.皮.酥.軟硬度要一樣.太硬就加水太黏就加粉((最多不超過5克))
4.分量為12個
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#開花囉 #荷花酥
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穿衣動物家族組盒 木頭玩具 衣服可以自由變換 趣味動物家族穿衣系 (女孩版)Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
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爆漿大西瓜 夏天當然要吃西瓜啊一起來爆頭吧!!! 多人玩水遊戲桌遊 一起吃好吃滿吧 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
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小熊維尼的蜂蜜餅乾 這是在東京迪士尼樂園找到的零食 裡面有一整包的好甜蜂蜜 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
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