龍發堂堂主又來了🔥🔥
最後幾隻安格斯小小小牛肋眼🔥🔥
真品
最新拆櫃EXCEL紅標PR板腱
日本山形縣 新杵屋 白米
貴婦超市要整修
貿易商含淚出清
小牛肋 在 拼鮮水產 足度男直播買賣 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？ 我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近...
小牛肋 在 拼鮮水產 足度男直播買賣 Facebook 的最佳貼文
#歐印再歐印不管多少成本一直漲一直歐印‼️
#今晚八點半直播全台瘋狂缺貨最新拆櫃又漲價了‼️
因為量少又一直漲美國牛肉你已經快看不到原廠包膜了，偷換肉各種瞎掰理由出現，現在流行南美巴拉圭低價牛肉拆掉包膜真空貼美國貼紙裝頂級肉😁專賣外行😁
拼鮮只賣正品不刪直播留存證據，只要是頂級🌈別人還在考慮還在等殺價，2400公斤正美國PR紅標，拼鮮不殺價再次頂級紅標全梭ALL IN👍👍👍
安東尼跟貿易商講一句話：只要是PR紅標頂級美國牛肉，別人不敢買全部直接載來拼鮮🔥
最新拆櫃美國PR紅標板腱牛排，市價一公斤1500元，今晚最新拆櫃供應🔥🔥🔥
#這種品質搭配這種價格真的是沒王法了‼️
注意⚠️你買的任何品牌牛肉在拼鮮一定有原裝等級收縮包膜保證保障👍👍👍
#從來沒有用綿密來形容一塊牛肉太秋條的品質了👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
#今晚八點半最後一批澳洲安格斯小小小牛肋眼
#給你的品質價格你全台的賣場都不想去逛了😂
頂級牛排館專用部位❤️肋眼❤️
喜歡肋眼部位一直詢問澳洲肋眼還有嗎的人客晚上自己把握🔥🔥🔥
這次拼鮮獨家給你網路市價一公斤2500元
澳洲穀飼熟成小小小牛肋眼牛排🤤🤤
一塊牛肉能讓安東尼「綿密」脫口而出，到底是多秋條的好吃，搶一公斤回家試看看❤️❤️
極品澳洲安格斯肋眼👍👍👍
原裝箱原裝包膜品質保證🔥
#這種品質搭配這種價格真的是沒王法了‼️
#實在是太秋條了👍👍👍
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古時進貢日本天皇的御用米，日本鐵道便當第一名米，產量稀少🌈🌈🌈
日本山形縣 新杵屋 白米
貴婦超市賣一包880元
今晚讓貿易商含淚賣米，限量🔥🔥🔥🔥
山形縣為於日本東北地方的南西部，面向日本海。境內約90%地區都是特別豪雪地區，夏日又有少見的高溫，氣候型態極端。最上川穿越縣境中央，培育豐饒的土地及資源，是山形的母親之河。生產出的稻米聞名日本，山形米米粒較大、白皙有光澤、黏性夠、食味值高，是各大比賽的常勝米種，聲勢直逼新潟越光米，在日本常常是被搶購一空的缺貨狀態。
#拼鮮水產唯一不刪買賣直播留存證據真正貨真價實擔負責任的海鮮牛肉直播台
#唯有拼鮮堅持品質透明販售才能讓你安心信任
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小牛肋 在 拼鮮水產 足度男直播買賣 Facebook 的精選貼文
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頂級牛排館專用部位❤️肋眼❤️
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全台灣最懂花蝦的安東尼要教你如何吃花蝦😋
你吃過斯里蘭卡花蝦嗎？
來自斯里蘭卡🇱🇰的美味蝦種❤️肉質硬單Q彈香氣足，重點幾乎每尾都背蛋🔥
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#豬肉界的勞斯萊斯
今晚八點限量給你全台獨家100%純種BELLOTA等級伊比利豬肋條，真正純種吃橡果 香草🌿橄欖🫒長大，全身富含不飽和脂肪酸歐米加9❤️❤️越吃越健康
◎伊比利豬、松露、鵝肝、魚子醬並列於「歐洲夢幻食材」，其中BELLOTA橡木子等級的伊比利豬更讓所有老饕們癡迷。
◎位於肋骨邊緣的肉，肉質Q彈帶勁，適合用烤、切塊燉煮的方式烹調，另有種獨特的清香鮮味。
#限量殘酷
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小牛肋 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？
我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。
Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。
標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。
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