小琉球相思麵//
宵夜時段又想起小琉球的古早味麵店-相思麵,搭配他的辣椒醬真的會讓你夜夜思念,記得每次經過總是排滿了長長的人龍,無奈天氣炎熱加上帶著孩子無法自在的吃麵,只好派出爸爸們外帶回家享用,一樣美味!
✨每天只開7:00到14:00太晚去會撲空,學當地人當早餐吃也很可以
#瑄寶家怎麼玩 #小琉球美食 #小琉球相思麵 #相思麵 #小琉球必吃 #小琉球 #小琉球之旅 #小琉球限定 #小琉球早餐 @ 小琉球-相思麵
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd 00:23 海龜天堂-屏東 琉球鄉 03:12 小琉球環島路線:花瓶岩→美人洞風景區→山豬溝→烏鬼洞→漂流老木→龍蝦洞...
小琉球相思麵 在 Facebook 的最讚貼文
😎小琉球在地柴燒古早味麵店get!
最討厭排隊的me為了要吃到這家總是人山人海的相思麵
還特別把民宿安排在它隔壁!
因為麵店很早就營業,一早醒來用走的就能吃到排隊名店,
光想像就覺得有效率又美好呀呵呵!
免排隊看這裡👉https://reurl.cc/R6l2vD
#豬頭皮好吃到炸天
#一定要點
小琉球相思麵
小琉球相思麵 在 Facebook 的最佳解答
小琉球 相思麵 水彩速寫
這次就住在相思麵後面,人潮絡繹不絕,好懶的排隊只好等下次有機會再來吃吃看😆
小琉球相思麵 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
00:23 海龜天堂-屏東 琉球鄉
03:12 小琉球環島路線:花瓶岩→美人洞風景區→山豬溝→烏鬼洞→漂流老木→龍蝦洞
06:59 小琉球特色美食:相思麵、冰淇淋(店名:海找冰)
08:30 小琉球清水模民宿 飯店名:七分
#金探號台灣 #金探號南台灣 #金探號小鎮 #金探號評鑑
--
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
小琉球相思麵 在 小琉球相思麵 的推薦與評價
小琉球相思麵, Liuchiu, Pingtung, Taiwan. 734 likes · 10 talking about this · 28081 were here. Restaurant. ... <看更多>
小琉球相思麵 在 小琉球VLOG (上)超推的小琉球民宿/相思麵/烏鬼洞/必吃冰店 的推薦與評價
小琉球 三天兩夜行程安排及IG景點 訂閱波莉Polly▸▸ http://bit.ly/2Qhegmf ·延伸閱讀: 小琉球 住宿激推!https://iampolly.tw/outline-hotel/ ... ... <看更多>
小琉球相思麵 在 [食記] 小琉球相思麵排隊人氣古早味美食- 看板Food 的推薦與評價
部落格圖文好讀版:https://maruplayplay.pse.is/3ghatf
餐廳名稱:相思麵
消費時間:2021年/4月
地址:屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
電話:0931-766-862
營業時間:AM08:00~PM02:00
每人平均價位:$60
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:苦瓜封湯
小琉球島上的相思麵店是眾多推薦的必吃美食,8點開店人潮就絡繹不絕直到午後。相思麵、滷味、炸肉丸和苦瓜封湯,都是熱門選擇,再搭配店家自製的辣椒醬,更是加分!銅板價格的古早味料理,是很不錯的選擇,不過要有排隊的心理準備喔!
相思麵店外觀
敞開式的麵店以三角鐵皮為屋頂,不過內裡則以木板加以覆蓋,不僅可以降低熱度也有美觀的作用。三只紅燈籠寫上店名作為招牌、紅磚瓦牆、紅磚瓦灶咖、古早的櫥櫃、木製餐桌和長凳,甚至後頭也有紅鐵桌和塑膠椅,整體的調性一致隨性自然不做作,散發著濃厚古早時期的氛圍,讓人特別有感覺。
麵店還有販售涼飲,洛神花茶、冬瓜茶、七葉膽茶、風茹茶和青草茶,這些涼飲同樣是古早味才會有的品項,價錢也相對合理。
滷味放置在玻璃木櫥內,兩側則是紗網保持通風,這木櫥一看也特別有穿越時空感,看著看著都覺得滷味格外好吃呢!滷味的品項有基本的豆乾、海帶、米血、甜不辣、豆皮、豬頭皮、貢丸、黑輪、粉腸等…,滷味的部分需要事先夾取,再與菜單一同交付給店員。
相思麵料理
我們各點了一碗相思麵(都偏好細麵)、切一盤小菜、炸小琉球肉丸和苦瓜封湯,辣椒的部分自取。特別要說,相思麵店的辣椒,為店家手工特製提供單獨罐裝販售。
趕緊趁熱拌勻,滷汁份量相當足夠讓每一根麵條沾附上滷汁,還能吃到肉塊和油蔥酥,滿滿醬香不過鹹,配上清脆豆芽和白菜,相當涮嘴!吃過原味,我也加了辣椒醬嚐嚐,加了辣椒醬的相思麵,提升到另一檔次又香又辣是另一種美妙滋味,喜歡吃辣的朋友,別忘了加辣喔!
炸肉丸以絞肉、紅蘿蔔、青蔥和洋蔥混合所製作而成的肉丸,油炸過的酥脆外皮下有著鮮甜的滋味,可惜肉丸是事先炸好的,雖然沒有燙口的煩惱,卻少了現炸熱度才會有的美味。
滷味小菜的部分,是以同樣的滷汁下去滷製,滷得入味加上偏甜的醬油,這就是南部滋味啊!
長大了特別會吃苦,看到苦瓜封就想點,不得不說這碗苦瓜封,是所有料理中我最愛的一道。以燉煮軟透的苦瓜與沾附湯汁的肉餡鮮甜味美,清甜的湯頭還帶著微微苦味,苦甘苦甘的滋味超好喝,讓我有了還想再續一碗的衝動!
食用心得
常常許多人口中推薦的必吃美食,多少會讓人產生抱持著過度期待,假使沒有達到當初的期待甚至還付出了時間等候,結果難免會陷入失望甚至否定。因此,我便時常告誡自己平常心看待,對我來說相思麵的料理,呈現了最佳的古早風味,唯一不太一樣的是調味上不重油不重鹹,就是那股家常的滋味特別雋永。
如果你是個可以把它當早餐吃的人,旺季或假日建議10點前來,可避開人潮盡情享受古早味。最後特別想說相思辣椒真的很不錯,是我們扼腕沒有當做伴手禮的失策。
你的支持,是我分享的動力^^
https://www.facebook.com/maruplayplay
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.209.92 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1626878417.A.E41.html
... <看更多>