關於 小磨坊西洋香菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#午餐___黑松露白醬培根蔬菜義大利麵佐香煎鯛魚(有食譜)
#下午茶___水果冰棒

算一算，除了出門買菜外，目前已關在家哪裡也沒去，進入第10天了...這應該是坐月子外第一次這麼久沒出門了吧！


艾寶目前從來沒有抱怨過或吵要出去，相反地...我覺得自己已經要悶壞了，連做夢都感受到一股莫名的壓力、恐懼、壓迫窒息感....


但認知自己的健康狀態是無法有任何萬一，為了能陪孩子長大，我還是得學會轉換心境，找到讓自己能怡然自得的方式。


而烹飪就是其中一個！

今天中午煮黑松露白醬義大利麵，簡單的幾種材料就可以變出一頓異國風味的餐點...


老李和艾寶很捧場的吃光光，看來非常合他們口味！


喜歡的朋友可以試試看，食譜會分享文最下方喔！


今天下午茶點心就吃冰棒吧！
冷凍庫我除了囤三餐要用的食材外，連冰棒都囤了...😆


因為南部實在太熱了！！！缺水又不能讓孩子玩水消暑就只能吃冰了呀~~~~😆
你看看那孩子多開心😄

#打到這某孩子又開始瘋狂討食喊餓了_明明中午吃完一大盤麵_下午又追加麵和吃了冰棒_又喊餓自己找了幾包米果吃__吃完又來喊餓了_開學後你真的會變成小胖豬了

#義大利麵做法
▪️材料：
義大利麵一把（2~3人份）
蒜末適量
洋蔥丁1/2顆
培根1/2碗（切適當大小）
秀珍菇適量（任何菇類都可）
花椰菜適量（事先川燙備用）
煮麵水2碗（煮義大利麵後的水）
牛奶1~1/2碗
起司絲或起司片、起司粉適量
黑松露醬少許（沒有可略，但它真的很好吃）

▪️調味料:
小磨坊義大利香料少許
小磨坊西洋香菜少許
黑胡椒少許
鹽巴適量

▪️做法：
1.起一鍋滾水，加入少許鹽巴、油，再放入義大利麵煮約8分鐘熟成備用。

2.熱鍋放點橄欖油或黑松露油，放入洋蔥、蒜末炒香；接著再放入培根炒至表面金黃。

3.加入菇類拌炒一下後，加入煮麵水、牛奶、所有調味料煨煮至滾。

4.加入煮好的義大利麵和燙過的花椰菜煨一下入味，最後加入起司、松露醬拌勻至稠狀即完成起鍋。
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#松露奶油野菇燉飯

有沒有人也愛松露的特殊味道呢？

每次去義式餐廳，主餐我永遠都是點松露野菇燉飯...
怎麼吃都不膩！！！

晚上，我為自己做了一鍋，真的太好吃了！我自己一個人快嗑完一鍋...

討厭菇類、視菇為敵的艾寶，也被我蒙在谷底的餵了好幾口...還比起拇指直說好吃....
直到被他看到藏在飯下菇菇的身影，馬上被抗議且拒吃...😂
這分明就是為了討厭而討厭嘛！

我用了好幾種菇，秀珍菇、鴻禧菇、蘑菇...
為了節省時間，放棄生米慢燉的方式，直接用白飯加雞高湯的方式下去燉，不僅方便快速，重點真的太美味了！

喜歡吃燉飯的朋友一定要試試！

材料：

奶油或松露橄欖油適量
洋蔥丁1/2碗
蒜末適量
培根丁1/2碗
秀珍菇、洋菇、鴻禧菇皆適量
牛奶1米杯
高湯或水適量（視狀態分次添加）
白飯3碗
松露醬1小匙
起司（我用焗烤起司）一小把
鹽巴適量
小磨坊黑胡椒粒少許
小磨坊義大利香料少許
小磨坊西洋香菜少許

做法：
1.熱鍋，放入一塊奶油或倒入一些松露橄欖油後，放入洋蔥、蒜末煸香。

2.再放入培根炒香。

3.再放入菇類拌炒一下。

4.倒入牛奶、少部分高湯煨煮到滾。

5.加入白飯煨煮，依照自己喜好燉飯的軟硬度再慢慢添加高湯（不要煮太久，會變成粥）。

6.加入一小匙松露醬、適量鹽巴、義式香料、西洋香菜、黑胡椒粉調味。

7.起鍋前加入起司拌勻即可熄火起鍋享用。
享用前可以再挖一點松露醬一起吃，很奢侈但真的很好吃！😍

#晚餐
#餛飩乾拌麵_氣炸義式香料雞腿排_薑炒A菜_涼拌A菜心_養泉百菇杜仲湯

昨天逛黃昏市場時看到路邊賣菜的老婆婆面前有幾株A菜心，開心的馬上上前詢問...


但仔細看發現葉子部分都已經有些乾萎，心裡開始猶豫...
覺得葉子這樣好可惜，但又覺得這個很少見，不買可惜...


最後我還是四株全買了回去，回到家直接拿水桶裝水，把它們全插了進去，今早一看，葉子整個翠綠鮮活了起來好漂亮...


晚上直接拿了兩株，葉子拿來炒，菜心做涼拌，好好吃喔！


#涼拌菜心怎麼做：
菜心去皮去纖維後且薄片，用點鹽巴抓醃，靜置半小時後，倒掉苦水後用開水洗掉過多的鹽分。


之後再加入適當的糖、白醋、蒜末、辣椒（可略）、香油，拌勻冷藏醃幾個小時入味就完成。
菜心也可以拿來炒肉絲也非常美味。


然後晚上決定就做個餛飩乾拌麵當主食，麵條和餛飩煮好撈起，拌入事先調好的醬汁： 醬油+蠔油+白胡椒+紅蔥鵝油+烏醋+糖+香油，就很好吃了！（不要問我比例...我都憑感覺😂）


再來把事先醃好的 #義式雞腿排 丟入氣炸鍋！
養泉的雞腿排我已經吃到剩下唯一一包會辣的雞心椒口味，但艾寶不敢吃，所以再補貨還沒到前，我只好自己醃，也非常非常入味，好好吃！！！


#義式雞腿排怎麼醃：
去骨雞腿排+少許鹽巴+#小磨坊白胡椒+1小匙醬油+#小磨坊義大利香料+#小磨坊西洋香菜+#小磨坊匈牙利紅椒(不辣)+1小匙糖+適量香油+蒜末➡️醃至少半小時。


最後感覺好像需要來個湯，所以直接拿包 #養泉的百菇杜仲湯來加熱，好香好好喝。


一餐吃完整個飽到天靈蓋去了...😂
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