港式飲茶似乎永遠吃不膩似的⋯
這ㄧ日跟朋友相約去晶華地下3樓喝咖啡,為了省事,中午乾脆順便去晶華軒瞧瞧,看鄔師傅跟吳師傅那兒有沒有什麼新食項得以解饞?
點了煲湯、牛肉丸、叉燒包(很少點的項目,然而服務人員說,新近推出的這款,全然不同以往)咦!也有小籠湯包欸!也點份嚐嚐。
還有那一層一層像手風琴感覺,樣貌太美太吸引人的酥餅(我實在記性很差,每次吃過記不住名字都要跟服務人員描述半天)。
當然還又點了好幾樣我依然叫不出的名字的點心,看著服務人員覆述著我點的點心,還沒吃就有種滿足感了!
蒸籠點心吃完ㄧ輪,湯包來了!還真不輸江浙口味老店的!接著續上的《煎包》讓我有點納悶,晶華軒的外場訓練很專業的,從沒把別桌的菜上錯的(起碼我還沒抓包到)嘿嘿!這回是不是真漏氣了?!
不吭聲先吃了再說!哎呀~煎包裡竟然是好吃的叉燒,當我訝異的正要發問,服務員笑咪咪的點了點頭,無疑給了我答案!
想起來了!鄔師傅雖然在香港工作多年粵語流利,然而他祖籍是江浙人,出生自生煎包一流的所在,他索幸將叉燒+生煎組合,真是好吃又有趣呀!
點心再好吃,還是不能少了主食,今天不吃《豉油皇炒麵》也不吃《鹹魚雞粒炒飯》,改個《螃蟹粉絲煲》豪奢一下!
#叉燒包生煎也美味
#小籠包一別苗頭
#雜菜粉絲煲之外
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