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**豬肉韭菜盒子**
昨天做的小籠包內餡和水餃皮都有剩…
所以剛剛把它加了韭菜做成餡餅…
這個我還蠻常做的…
內餡每次都不一樣，隨心情變化…
有時是高麗菜豬肉…
有時是韭菜冬粉…
想吃什麼就包什麼…
用半煎炸的方式成品一整個酥香脆…
每次做給家人吃都是秒殺…
好吃的不得了～～～^¤^
材料:
豬絞肉半斤(約300g)
韭菜適量
薑末適量
麻油1匙
醬油1匙
糖1匙
水或高湯5大匙
鹽巴適量
水餃皮適量
做法：
1.把上述材料混合拌勻黏稠放冷藏30分鐘後備用。
2.取一張水餃皮，放上適量肉餡，邊邊周圍摸上一圈水，取另一片水餃皮蓋上並壓緊黏緊。
3.再次在邊邊周圍抹一圈少許水，把周圍的皮斜斜往內折，一折疊一折成飛碟狀。
4.熱鍋，放一些油（油的量比平常煎東西時再多一點），放入兩面煎到金黃酥脆即完成。
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| 小籠包內餡必備皮凍的做法，做出爆汁湯包必學 |
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