小鉢洋食新一代Marc L3 預約制法式無菜單，結合在地食材入菜，讓料理有了全新觀感！
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📍 高雄 Marc L3
🔺晚餐 $1800
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高雄一帶人氣#小鉢洋食 新一代 #Marc L3
預約制法式無菜單，終於有機會來會一會😍
每天凌晨12點更新訂位，開放預約下個月今天
餐點以#在地食材 出發，主廚結合小時候記憶
就連空間營造記憶深刻，全新體驗！
小卷/芥蘭/馬鈴薯/手指檸檬
半生熟#小卷 黏稠稍帶脆口，尾韻白酒香氣
山當歸油上頭撒上紅蔥頭酥，畫龍點睛入口即化
胭脂蝦/芥菜/大頭菜
鹹甜新鮮#胭脂蝦，大頭菜醃漬料理成沙拉
佐上海鮮醬，增加鮮度與鹹度
大尾🦐吃得很過癮🥰
麵包/鯷魚/昆布
麵粉與小麥組合蓬鬆麵包體，鯷魚、奶油、檸檬組成沾醬淋上蔥油，增添香氣
章魚/豬背脊/酒粕/鳳螺
章魚組織像是雞肉，相當嫩口，炭燒豬背脊油脂香氣濃郁，視覺與味覺饗宴！
鳳梨/豆皮/黑糖
甜點以少見#豆皮 作為料理，清脆口感搭配#黑糖獨特香氣，豆香味好愛，為之驚艷😍
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📍高雄市前金區仁義街231號1樓 ⠀
⏰二～六1730～1930 、2000～2200（每週日ㄧ公休）
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@ Marc L3
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小鉢洋食新一代 #Marc L3 預約制法式料理，結合在地食材入菜與感官體驗，Marc猶如魔術師般，將蛋白質分解重組成心目中藍圖，對口感的記憶卻有了全新觀感！
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一直很多人會詢問小鉢是否可以增加更多的座位，但考量品質與人力情況下，主廚Marc決定正式開、放、預、約！ 希望透過這個方式，可以避免大家撲空亦不會等候太久❤️ - ｜ ... ... <看更多>