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//糖葱餅在香港有幾十年歷史，它之所以叫糖葱餅，因夾在薄餅的糖葱有如一段段葱白，是幾十年前小孩子的平價零食。售賣糖葱餅的小販會從小鐵箱內拿出糖葱，加入芝麻及椰絲等材料，再捲成我們常見的糖葱餅。好吃的糖葱餅入口脆卜卜而不黐牙。過去很多潮州師傅會帶一個鐵箱，在學校門口擺賣，如今已經絕迹，幸好近年有些年輕人開些懷舊零食小店......//
《香港經典小食》一書結集64款經典小食，訴說食物來源典故，披露獨門製作方法，按圖索驥尋找隱世小食。一頁一頁，帶你尋回老香港味覺記憶。即日起，於各大書報攤有售！
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