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最近不少滿載香港人集體回憶的事物都相繼消失，例如連鎖大集團Neway傳出遭呈請清盤。而說起芒果甜品，相信大家都會想起連鎖甜品店許留山，不少旺區街頭如旺角、銅鑼灣都可見其蹤影。早前高等法院向許留山頒下清盤令，不少人童年回憶成絕響。記者當日去到旺角西洋菜街分店，發現閘門緊閉，而且貼有告示，要求許留山於5月28日或之前遷出舖位，客服熱線和各分店電話亦一直撥不通。
早於70年代，老闆許慈玉先生以父親「許留山」之名，在香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖，之後轉型兼賣糖水；90年代更推出「芒果西米撈」，成為學生哥消磨時間的好地方，可謂風靡一時。靠「芒果西米撈」打出名堂的許留山，最高峰時期有達55間分店，而於2015年被內地連鎖餐飲集團收購，甚至開設了海外分店，包括南韓、馬來西亞。但香港許留山因拖欠租金 ，以致業主入稟高等法院追討租金，當中荃灣店更被指拖欠租金4個月，共約28萬，最終被宣佈清盤。
居港日人回味初訪港感覺 旅遊書寫必去許留山
居港日本人鈴木說最愛楊枝甘露，認為疫情是許留山結業的最大元兇，「很多旅客來不了香港，而很多本地人已經喝過許留山，會想挑戰（試喝）其他產品。」原來在日本是沒有類似的甜品，因此在日本買到的香港旅行書裏會推薦吃許留山。鈴木說：「其實我2014年初次來港時，頭兩天去了許留山吃楊枝甘露，好吃到飛起，到現在還記得那份初來港的感覺。」他還大嘆：「真的很可惜，這一年都沒有去過許留山，我完全沒有想過那麼快就結業。」
港人最愛「多芒小丸子」 打卡嫌老土難撼台式飲品
問及最有印象的甜品，市民都異口同聲說：「多芒小丸子！」還有人憶起芒椰奶西、芒果爽等飲品，可見芒果是和許留山劃上等號。亦有90後稱最記憶深刻的並不是甜品：「我最記得是它的椅子，在太子那邊的一間分店設有吊着的藤椅，很漂亮。」不過不少人認為許留山餐牌十年如一日，90後女生說：「腦內的款式其實來來去去都是那幾款，出面選擇太多、競爭太多，台式飲品可以選擇甜度、配料，其實許留山的結業是一個時代的改變。」有80後表示許留山十分落伍：「現在新一代最重要的是甚麼？就是文青。上cafe能打卡，去許留山吃碗糖水打卡的話，只會被人嘲笑。」
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｜Soko跟你回家吃飯 日籍足球名將一家五口兼職model賺外快 無懼疫情留港追夢：人生只有一次
「解約後很多香港人都跟我說，應該回日本，但我決定留下。我很喜歡香港人，他們十分友善。記得當初來的時候，第三個兒子只有六個月大，當我去茶餐廳，侍應經常主動代我照顧兒子，讓我可以安心吃飯。另外香港的教育水平亦很高，有利孩子學習。」井川笑說。
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｜居港日本人—26歲男碩士來港進修搵工住深水埗劏房蒲茶餐廳 人妻做香港垃圾桶手袋 貴婦情迷香港點心製作點心車微模型留回憶
這一年大家都想移民到其他國家，但偏偏有一位日本人想移居香港，他更為了圓這個夢想，先在日本工作兩年多，儲了30萬來港進修及生活，之後更想留在這裏工作定居，到底香港有甚麼魅力吸引這位日本人呢？日本人鈴木（Lingmuk）今年26歲，在名古屋出生，上年8月來港修讀中大碩士課程，現時他住在深水埗的劏房，這天鈴木就帶記者上他的家參觀，訪問也是說廣東話。到鈴木家先要走上數層樓梯方可到達，進門後首先看到洗手間，右手邊則是開放式小廚房，再內進有一張書桌，最入面則是床。鈴木家雖然不大，但是一個人住剛好。「這裏租金4,800元，房間面積約147呎。」鈴木對這間劏房好像也蠻滿意，他續說：「如果給一樣的租金，在名古屋那邊可以租面積大一點的，然後洗手間跟洗澡的地方可以分開。」
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日本的街道上鮮有垃圾桶，日本人都習慣把垃圾帶回家或在經過車站時掉棄，可能正因如此，香港的垃圾桶對麻子而言充滿新鮮感。麻子在香港的垃圾桶中見過傘子、衣服、鮮花束、未喝完的飲料⋯⋯麻子興奮地指出，每個垃圾桶的面貌也不同，而且它是一瞬間的面貌，隔5分鐘再回頭一看，面貌已經改變了：「每一個瞬間都令我覺得很具藝術性。」
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傳統的點心車及一籠籠點心，這些微模型細緻又可愛，而竟然出自一個日本人之手。居港28年的大村れい子，滿手鑽飾，一身貴婦打扮，華麗外表後，她更是教授微模型課程的導師，製作最多的就是香港點心。
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