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關於 屏科大薄鹽醬油ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在屏科大薄鹽醬油ptt這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅李姓中壢選民，也在其Facebook貼文中提到， 網友們熱烈的討論：「加番茄醬」、「有個沾醬的名字就叫水餃醬汁」、「醋」、「東泉辣椒醬噴進水餃裡面才能吃」、「我的標配是屏科大薄鹽醬油」、「醬油膏才內行」、「沒醋就不加醬油吃原味」、「我都加酸辣湯」、「我都加烏醋」其中還有內行老饕透露「問過老外省人（山東），他們說煎餃鍋貼才需要沾醬油，水餃直接配蒜頭...

「屏科大薄鹽醬油ptt」的推薦目錄：


屏科大薄鹽醬油ptt 在 李姓中壢選民 Facebook 的精選貼文

李姓中壢選民 By 李姓中壢選民

2020-03-12 19:15:12 有 18 人按讚
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<晚餐時間到了！來討論下大家吃水餃是沾什麼醬料？分享一下吧！>
網友們熱烈的討論：「加番茄醬」、「有個沾醬的名字就叫水餃醬汁」、「醋」、「東泉辣椒醬噴進水餃裡面才能吃」、「我的標配是屏科大薄鹽醬油」、「醬油膏才內行」、「沒醋就不加醬油吃原味」、「我都加酸辣湯」、「我都加烏醋」其中還有內行老饕透露「問過老外省人（山東），他們說煎餃鍋貼才需要沾醬油，水餃直接配蒜頭吃。」

Tags:
李姓中壢選民

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不問藍綠只問是非!從一個小市民的角度來看各種社會和政治的新聞!
當目前主要政黨一個搞爛一個擺爛兩個作秀時!誰來替老百姓們發聲呢? 身為一個一般小市民不問藍綠只問是非!從一個小市民的角度來看各種社會和政治的新聞!
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屏科大薄鹽醬油ptt 在 Fw: [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是- 看板NPUST 的推薦與評價


作者saihs1042008 (窮老童 大頭)
看板NPUST
標題Fw: [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是
時間Fri Aug 21 16:45:08 2015

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Lrguhee ]

作者: ty95768 (清しく正しくお宅) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是
時間: Fri Aug 21 12:50:48 2015

1.媒體來源:
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1419091

2.完整新聞標題:
屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是秘密


3.完整新聞內文:

2015-08-20 22:58

〔記者邱芷柔／屏東報導〕知名醬油品牌「豆油伯」因產能不足，向金蘭醬油購買生醬汁
，引發消費者疑慮，年收逾千萬元的「屏科大薄鹽醬油」也被網友披露該醬油不止向金蘭
購買生醬汁，開發屏科大醬油的屏科大食品系教授謝寶全指出，小廠向大廠買生醬汁是業
界常態，屏科大醬油曾向金蘭、味全、味王、統一、萬家鄉等廠方購買生醬汁，進行二次
發酵後，再以獨家配方調製成熱銷醬油，這不是秘密。

謝寶全說，目前台灣約有300家小廠，大多向金蘭、統一、萬家香、味王、味全等5大廠購
買生醬汁，由於黃豆、小麥或黑豆發酵形成生醬汁的過程，不僅需要4至6個月，還要很大
的空間，有些釀造業者會互相協調生產，有些則直接向大廠購入生醬汁，但每家的後續處
理過程、配方與品牌不同，所以會有價差。

謝寶全指出，儘管小廠向大廠買生醬汁不是秘密，但「豆油伯」價格高，消費者難免觀感
不佳，才會引發熱議，日本福岡就曾發生類似問題，所以當地業者組成「福岡縣醬油釀造
協同組合」，解決在地小廠生醬汁不足的窘境。

屏科大食安中心今年也與屏東縣衛生局合作，上週就以日本福岡共同釀造生醬汁的概念進
行發想，邀集轄內業者商討共同釀造生醬汁的可行性，希望仿效日本透過集體採購原料進
行大量生產，再將生醬汁分配到成員工廠，由各廠加入自己的配方，釀出屬於自己的風味
，各廠再依自家的特色獨立行銷。

衛生局食品科長呂怡芬說，目前共同釀造尚在發想與商討階段，未來如能成功連結在地業
者共同釀造生醬汁，由屏科大食安中心、縣府共同把關，可望改變民眾對於外購品質的疑
慮，也能打造在地釀造業的正面形象。


5.備註:

屏科大UCCU

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.18.17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1440132651.A.A28.html
推 abian: 以後直接買金蘭.. 08/21 12:51
→ linceass: 前面一堆狂推的 慘遭%%% 08/21 12:51
→ jma306: 金蘭:偶臭惹嗎? 08/21 12:51
推 insominia: 再給我一分鐘我一定能做好 08/21 12:51
推 kutkin: 花兩倍錢買就傻了 08/21 12:52
推 watashiD: 團地妻 野外 青姦 生醬汁 08/21 12:52
噓 forRITZ: 覺得奇怪 喜歡的是味道不是牌子吧 管他生醬汁哪間做 08/21 12:52
噓 gy5566gy: 屏科大也黑了 08/21 12:52
噓 meredith001: 這種東西到底是哪些低能在買的阿 08/21 12:52
推 angelwu: 以後買金蘭就好啦www 08/21 12:52
推 ericinttu: 那直接跟金蘭買醬油不就得了 ?? 08/21 12:52
推 wheat1130: 金蘭只是比較便宜,臭惹嗎? 08/21 12:52
推 kutkin: 110 還用金蘭的 08/21 12:54
推 sziwu1100: 金蘭醬油不是還在家族內鬥中嗎...最近好紅 08/21 12:54
→ tasogare: 還好都買龜甲萬 08/21 12:54
推 GaryMatthews: 科科 味全 08/21 12:54
→ kutkin: 還是買瑞春好了 08/21 12:54
→ pooznn: 南部的醬油品牌有加糖 08/21 12:54
→ sziwu1100: 不過沒差 我們家都用黑豆桑+日式鰹魚醬油 08/21 12:55
推 Szss: 金蘭表示:我一大桶賣一百不買 跑去買一瓶三百的 08/21 12:55
→ turbomons: 還好我都用金蘭的 08/21 12:55
→ GaryMatthews: 還有統一 看來這些名牌醬油的水準也不過就... 08/21 12:55
推 jackyu: 至少屏科大沒那麼貴啊 08/21 12:56
推 AAQQUUAA: 難怪一堆人說哪間醬油味道最好 我用起來都沒fu 08/21 12:56
推 blaz: 借廚房很正常啊，前面一堆人臉都腫了 08/21 12:56
推 kutkin: 屏科也是市面兩倍了 08/21 12:57
推 ym010273: 幹你娘我中了 08/21 12:57
推 gilingking: 不理解 生醬汁是能喝逆? 一堆人反小廠幹嘛.... 08/21 12:57
這應該算誠信問題，包裝上喊自家收購契作的，
顧客就是信你的口碑，雖說是業界慣例但這就是沒有誠信
更不要說一堆大廠黃豆可能都有一定基改黃豆要不然量絕對不夠
然後小廠買生醬汁說這是有機黃豆做的，這問題可大了
推 h100733: 那直接買金蘭不就好啦 08/21 12:57
推 fetoyeh: 標題切的剛好 XD 08/21 12:58
推 Vladivostok: 看看算不算原料階段吧，不然吳寶村麵包也可能用跟巷 08/21 12:58
→ ym010273: 不過我比較過同樣價位的金蘭跟屏科大，屏大勝金蘭 08/21 12:58
→ Vladivostok: 口麵包店一樣的麵粉啊，工業化社會難道醬油廠要自己 08/21 12:58
推 heureuxseed: 品牌魔人: 什麼醬油黃豆不是自己種的! 可惡抵制!! 08/21 12:58
→ Vladivostok: 種黃豆？ 08/21 12:58
推 Szss: 是啊 直接買金蘭不就好了 XDDDDD 08/21 12:58
推 eliteark: 何不買金蘭XD 08/21 12:59
→ Vladivostok: 如無違反或有害人體，吃起來一樣當然賣一樣價錢。 08/21 12:59
※ 編輯: ty95768 (112.105.18.17), 08/21/2015 13:02:32
推 kutkin: 屏科說不是秘密 但他也沒告訴我.... 08/21 12:59
推 mandj: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 08/21 13:00
推 Dragonz: 有些人愛花大錢買醬油，結果只是買到調味醬油... 08/21 13:00
推 Blue6: 以後直接買金蘭吧 08/21 13:00
推 egjan: 金蘭的生醬汁跟賣出來的不一樣吧？ 08/21 13:00
推 Merkle: 還好我家都買金蘭 科科科科 08/21 13:00
推 mutsu: 一大堆人覺得用哪家生醬汁味道就是哪家的，這也太好笑了 08/21 13:01
推 opemhood: 下面生醬汁 08/21 13:02
→ opemhood: 不是 08/21 13:02
推 e1q3z9c7: 金蘭紅了XD 08/21 13:02
推 Szss: XDDD 金蘭表示:阿你們都是喝我的啊 有比較好嗎? 08/21 13:02
→ gbcboy2002: 問題是屏科味道跟金蘭的又不一樣 08/21 13:02
→ Szss: 味道混一下而已 主體是金蘭啊 哈哈哈 08/21 13:03
→ arcss: 蘋果=鴻海的概念..... 08/21 13:03
→ lkk780115: 由各廠加入自己的配方，釀出屬於自己的風味 08/21 13:03
推 kgh: 所以原料來源都一樣...我以為一般人買貴醬油都是為了原料好 08/21 13:04
推 robert7066: 金蘭要大賣了 08/21 13:04
→ enjoyyou: 麵粉與麵包的概念罷了 這也能吵~~ 08/21 13:04
→ zainc: 蘋果的手機都鴻海代工，還不是賣的很貴 08/21 13:04
→ Szss: 以後醬油要標示:本產品含金蘭生醬汁99% 08/21 13:04
推 tpkgo: 原來屏科大也一樣 崩潰 08/21 13:04
推 yu0117: 結果金蘭是最大贏家 08/21 13:04
→ gbcboy2002: 所以說直接買金蘭的是要買了回家自己調味道？ 08/21 13:04
推 JudgmentLin: 以後要從種黃豆到賣醬油了 08/21 13:05
推 kutkin: 這有點像INFOCUS 包裝換一換跟你說這是蘋果 08/21 13:05
推 sziwu1100: 你以為htc某幾個零件跟哀鳳的一樣就會等於哀鳳嗎??? 08/21 13:05
推 shimnia: 食安出過這麼多次包 還是有人以為多花錢就能買到良心貨 08/21 13:05
推 stocktonty: 屏科大的醬油也沒有賣得比金蘭貴多少 08/21 13:05
→ kutkin: 屏科大 600ML 110 08/21 13:06
→ kgh: 所以買豆油伯的真的是因為味道花六七倍價錢買? 08/21 13:06
→ kutkin: 價差不少喔.... 08/21 13:06
推 MacOSX10: 不吃台灣醬油又不會死 08/21 13:06
推 kit279: 李嚴表示： 08/21 13:06
推 eliteark: 以為多花錢是買到純手工 結果是買到口味差異而已 08/21 13:06
推 mdkn35: 支持屏科大醬油的人:崩潰~~~ 08/21 13:06
→ maxlin9527: 八卦鄉民水準真的呵呵，生醬汁也能無限上綱成這樣 08/21 13:07
→ kutkin: https://goo.gl/zrgXsr 這應該是某種等級的 可能有更低 08/21 13:06
推 egjan: 包裝換一換？ 所以屏科沒有「再」製造的過程嗎？ 08/21 13:07
→ kutkin: 我做紙盒也是製造 08/21 13:07
推 Moshiba: 結論就是買金蘭 08/21 13:07
推 QQdragon: 詐騙之島 08/21 13:07
推 Szss: 如果屏科大醬油沒比金蘭貴多少 那也還好啦 冤大頭是買三百XD 08/21 13:08
推 q0000hcc: 金蘭根本大贏家 08/21 13:08
→ kutkin: 但不管怎樣 他有跟你說過這件事嗎? 還是你以為都自製 08/21 13:08
→ eyeguy: 看到味全真覺得台灣食安完蛋了 08/21 13:08
推 kgh: 屏科大的是難買吧 買豆油伯的真的臉很痛XD 08/21 13:08
→ Moshiba: 我家用的醬油從金蘭>屏科大>豆油伯,結果e04 都是金蘭 08/21 13:08
推 Leaflock: 啊不就原料 你不會想花幾十元買真正的古法手工有機醬油 08/21 13:08
→ MacOSX10: 生醬汁+水+調味 = 市上醬油 08/21 13:08
→ zainc: 屏科大小小一瓶都要150，價差金蘭有二倍以上吧? 08/21 13:09
→ Szss: XDDDDD Moshiba大拍拍 08/21 13:09
推 lorrainfu: 如果不加配方呢？ 08/21 13:09
推 egjan: 這樣說 吳寶村做的跟別家都一樣？ 以後吃麵粉就好？ 08/21 13:09
→ Szss: 如果不加配方就是金蘭醬汁啊 XDDD 08/21 13:10
→ Leaflock: 我家附近買50元ㄝ 150是被通路商坑吧 08/21 13:10
→ omit18: 金蘭： Moshiba 你逃不出我的手掌心的 口桀口桀口桀 08/21 13:10
噓 a001ou: 幹!豆油伯自己號稱自釀的,怪我囉? 08/21 13:10
推 deerdriver: 生醬汁變成醬油(不用化工手法)還要好幾個月 08/21 13:11
推 Q12345Q: 豆油伯貴的系列3XX 屏科不用買到150 後者通路多 08/21 13:11
推 taisam23: 我以為那種一小瓶要價兩~三百的純釀醬油 都是從生黃豆開 08/21 13:11
→ taisam23: 始放進老甕裡釀造的 08/21 13:12
推 yoshro: 不一樣吧 買回去還是要加工不是? 08/21 13:12
推 kgh: 這其實是要類比到胖達人去的...XD 08/21 13:13
→ taisam23: 消費者願意買那麼貴就是信你是從頭到尾古法釀造 結果... 08/21 13:13
→ zainc: 比價當然是從大賣場的價格比摟，頂好松青屏科大看到的都150 08/21 13:14
→ zainc: 摟 08/21 13:14
→ kgh: 可以去看豆油伯網站 還沒撤 他說自己是花4-6個月純古法釀製XD 08/21 13:14
推 oneyear: 難怪印象中屏科沒標使用非基因改造黃豆 08/21 13:14
推 mdkn35: 不要跟我說民生油精也是金蘭的 不然連我也崩潰了 08/21 13:14
噓 Verola: 原來只有差在調味不同嘛XDDDDDDDDDDDDDD 08/21 13:14
→ oneyear: 所以我後來就買黑龍的~雖然屏科味道真的蠻好的 08/21 13:15
推 eliteark: 屏大醬油通路頂多壓到100吧 買到50的是盜版嗎 08/21 13:15
推 kutkin: 屏科自己都賣110 50可能是誤會 08/21 13:15
→ taisam23: 你直接買生醬汁這過程中省掉的成本就應該要反映在價格上 08/21 13:15
→ kgh: 當初胖達人被轟成這樣並不是因為商品有害 是廣告不實 08/21 13:15
推 ksxo: 所謂獨門配方是香料的概念嗎? ...... 08/21 13:16
推 j68345517: 科科 08/21 13:16
推 Q12345Q: 業界認為公開秘密 一般人都不知道啊 演藝圈某些制作人的 08/21 13:16
→ kgh: 而且他提到了原料來源 還有甚麼契作小農的..是很了解金蘭嗎XD 08/21 13:17
→ Q12345Q: 潛規則 更只有他們清楚 08/21 13:17
推 stocktonty: 我去築地雞肉飯店買的自售醬油該不會也是來自金蘭!? 08/21 13:17
→ kgh: 屏科的價格還算合理阿 說不定後端很費工..豆油伯就... 08/21 13:17
推 taisam23: 我家比較常買瓶科跟黑豆桑的 黑豆桑的該不會也是買生醬 08/21 13:19
→ taisam23: 汁吧 08/21 13:19
推 boogieman: 生醬汁到醬油還差很遠 你拿一塊 LED 螢幕就可以講電話 08/21 13:19
→ boogieman: 嗎？什麼爛類比？ 08/21 13:19
推 hikaru77613: 所以買50的就好了，300的原料也一樣，差在製程與秘方 08/21 13:19
→ terry955048: 一直以來買金蘭真是感覺賺到了XD 08/21 13:20
推 Q12345Q: 食品廣告打很大 餐廳連鎖開很多 都要注意XD 08/21 13:20
→ kgh: 六堆釀豆油伯食材使用純淨大武山泉水、來自加拿大的非基因改 08/21 13:20
→ kgh: 脂黃豆、台灣契作黑豆黃豆、澳洲海鹽。在屏東竹田的豔陽下， 08/21 13:20
→ kgh: 所以這段是再提金蘭的製程嗎 08/21 13:21
推 asgardgogo: 謝謝告知以後買金蘭就好 08/21 13:21
推 skyringcha: 不買不誠實做生意的商品 08/21 13:21
推 confri427: 不是雜牌醬油，這醬油 喝起來跟金蘭醬油90%口感很像 08/21 13:23
推 tcancer: 大廠用來釀的黃豆來源嘛，要用嘿還是科形容呢？ 08/21 13:25
推 withjs: 我都買屏科大的...不過還是會繼續買啦XDD 08/21 13:25
推 chichung: 李嚴要是有買醬汁早就贏了 08/21 13:25
→ terry955048: 雞湯塊高湯已經讓一堆美食部落客臉腫得不成人型了， 08/21 13:25
→ terry955048: 想不到醬油竟然也有能力重演這副光景XD 08/21 13:26
推 Q12345Q: 即使同家出產 品質也是有差 像正統的帕馬森乾酪 熟成期 08/21 13:27
→ Q12345Q: 間要符合規定 期間故意短或品管過程不合格的 就會做成粉 08/21 13:27
→ stilh: 這種二次加工產品本來就該講清楚啊 食安問題這麼嚴重 你敢 08/21 13:28
推 jerrywin: 生醬汁是釀造完榨汁未加工的原液 才不是啥初級原料 08/21 13:28
→ stilh: 保證上游的醬汁原料完全沒問題？到時候出包又死一堆業者... 08/21 13:28
→ Q12345Q: 只是台灣 不是很在意控管 廣告不實 像全榖 歐洲要求可嚴 08/21 13:30
推 kissung: 金蘭：我好像有點強～～ 08/21 13:30
→ gbcboy2002: 我覺得這次金蘭超衰 被形容得好像是什麼次級品一樣 08/21 13:30
→ Q12345Q: 格 台灣有包裝的放水 散裝的放些麩皮就裝全麥 賣貴鬆鬆 08/21 13:30
推 VVizZ: 敢買的就一起死啦 讓真正從原豆製起的好牌子活下來 08/21 13:30
推 gunspike: 醬油最好吃的是瑞春 08/21 13:30
推 cklouis: 看到這個真的覺得...鄉民就是智障阿XD 08/21 13:30
→ a001ou: 豆油伯被抓包時的說詞是擴廠產能不足暫時買金蘭,這擺明告 08/21 13:31
→ a001ou: 訴你除被抓到這次其它都自釀的,樓下你信? 08/21 13:31
→ terry955048: 金蘭從小吃到大也沒出過什麼大事，便宜大碗很不錯阿 08/21 13:32
→ VVizZ: 當然不信 我內線跟我說其實大廠有時候也是互調 08/21 13:32
→ VVizZ: 你以為你調金蘭的沒事 搞不好他也調未全的賣你 08/21 13:33
推 Q12345Q: 台灣食品業 到底還有多少不是公開的秘密 告訴消費者好嗎 08/21 13:33
→ stilh: 不是金蘭原汁不好 而是做生意該誠實點 那些買來加工的油廠 08/21 13:36
→ cloud72426: 屏科大GG 08/21 13:37
→ stilh: 根本就沒有把事情說明白呀 這樣沒有矇騙消費者的嫌疑？ 08/21 13:37
推 kkman2: 生醬汁一樣，可是後續加工製造不一樣啊，白痴嗎？ 08/21 13:40
推 IHD: 消費者 不相信專業 也沒能力分辨 又不付代價 被騙剛好而已 08/21 13:40
推 budapest: 人家賣的是秘方跟技術 08/21 13:42
推 lyleselena: 一堆人什麼都不懂也在反，難怪只能買生化食物 08/21 13:42
推 taisam23: GOOGLE了一下 醬油釀造過程 生醬油基本上已經到了接近成 08/21 13:43
推 YujiReul: 我們家都用屏監的 08/21 13:43
→ taisam23: 品的階段了 之前的步驟光是成本就省掉了不少 08/21 13:43
推 VVizZ: 以後跟牛奶一樣好了 調過的應該要叫調味醬油 08/21 13:44
→ ghjkl1478: 一堆人在那邊胡扯生醬油是原料 靠杯 生醬油下一步就是 08/21 13:44
→ VVizZ: 跟人家買生醬汁的沒資格寫純釀造 因為不是你釀的 08/21 13:45
→ ghjkl1478: 殺菌過濾 + 調味! 而已 根本沒有釀造程序了 一個號稱 08/21 13:45
推 dian9: https://www.newsmarket.com.tw/blog/74765/ 08/21 13:46
→ riddler: 蘋果手機不會掩飾鴻海代工的事實~還是重要夥伴哩:P 08/21 13:46
→ ghjkl1478: 自釀的醬油 最好可以買別人釀好得東西來號稱自釀啦 幹! 08/21 13:46
→ dian9: {應交代調配比例，釐清有無買低賣高} 08/21 13:46
→ dian9: {市面上真正多數的，是介於速釀與純釀造之間的混和醬油， 08/21 13:46
→ dian9: 以及不管純度有多少都可以稱做的「純釀造」。} 08/21 13:47
→ riddler: 屏科大為何被爆料後才被迫認金蘭味全XDDDDDD 08/21 13:47
推 taisam23: 自己去GOOGLE 醬油釀造過程就有圖可以看了 08/21 13:47
推 kgh: 產能不足只好外包生醬汁 然後大部分比例都是自釀 08/21 13:47
→ ghjkl1478: 速釀90天 一般傳統釀造時間2倍以上 08/21 13:48
→ kgh: 不是才剛說完自己產能不足 還大半自釀XD 08/21 13:48
→ taisam23: 基本釀奏步驟大同小異 較完整有12個圖解 榨出生醬油基本 08/21 13:48
→ ghjkl1478: 同意dian9說得 標純釀造基本上沒問題 但不能宣稱自釀 08/21 13:49
推 cashliu: 還好我都買金蘭XDD 08/21 13:49
→ taisam23: 已經到了第九個步驟了 剩下就調味殺菌.沉澱去渣跟裝瓶 08/21 13:49
推 kamichu: 以後買金蘭就好了，真的被當盤子 08/21 13:50
噓 yahoody: 進個原料是錯在哪 08/21 13:50
推 dian9: 文字是網頁裡的敘述喔 用{}括起來~ 建議點進去看 詳細~ 08/21 13:50
→ taisam23: 你只需要假掰說純古法釀造 然後跟別人買生醬汁 然後調味 08/21 13:50
推 IHD: 如果大家都乖乖買金蘭 我是金蘭就漲價啦 那應該不可能都買得 08/21 13:51
→ dian9: {文化大學進修推廣教育部兼任講師陳俊成指出， 08/21 13:51
→ dian9: 不管是古法釀造或化製醬油，都是「純釀造」} 08/21 13:51
推 monar: 還好我都用德松醬油 08/21 13:51
→ dian9: {屏東縣政府初步調查發現，代工的金蘭醬油和豆油伯都是純釀 08/21 13:52
→ taisam23: 殺菌過濾然後用漂亮點的瓶子裝 就可以賣得比別人貴幾倍 08/21 13:52
噓 f124: .......幹你媽的 那我買金蘭就好了 還給你混 操 08/21 13:52
→ dian9: 沒有加化學原料，而且豆油伯沒標榜全程自家釀造 不違法} 08/21 13:52
噓 jupei: 靠背 那都買金蘭醬油就好啦幹 08/21 13:52
→ ghjkl1478: 靠杯 依dian9之意 所以豆油伯還偷攻擊別人喔 更加無恥! 08/21 13:52
→ kurobane: 鬼島就是吃包裝和故事 這就是可悲的地方 08/21 13:53
→ dian9: https://www.newsmarket.com.tw/blog/74765/ 上下游(詳細) 08/21 13:53
推 winiS: 醬油王破功了._. 08/21 13:53
推 a19887754: 屏科大從來沒有像豆油伯那樣行銷吧? 08/21 13:54
→ ghjkl1478: https://goo.gl/v4SV7D 豆油伯醬油產品特色 寫那一堆 08/21 13:55
推 dian9: {一般業界會依照價格定位、風味等，混不同的生醬汁， 08/21 13:55
→ ghjkl1478: 堅持使用自然食材 堅持不使用人工合成添加物 08/21 13:55
→ sabear: 所以金蘭生醬汁是有口碑的哦!? XD 08/21 13:55
→ dian9: 走低價路線的可能就用4個月等比較短期發酵的生醬汁， 08/21 13:55
→ dian9: 但有外購還是標示清楚比較好。}-上下游文章 08/21 13:55
→ ghjkl1478: 堅持傳統純釀造!!!!!!!! 是啦 沒有擺明說自釀 但故意 08/21 13:55
→ ghjkl1478: 誤導的意圖這麼明顯 根本無恥 08/21 13:56
推 beryllos: 屏科屏監過程都一樣啊 醬油生產確實有老問題但覺得他們 08/21 13:56
→ beryllos: 打的方向不對 屏科屏監委外但後段配方不同原本買的人就 08/21 13:57
→ beryllos: 知道吧 08/21 13:58
噓 malindorothy: 說直接買金蘭就好的人腦袋有在動嗎 08/21 13:58
→ beryllos: 難道消費者相信屏科學生和屏監受刑人真的天天顧大釀爐? 08/21 13:59
→ ct412133: 原料買一樣不代表產品一樣 除非能確認他什麼都沒調 08/21 14:00
→ beryllos: 真相信那也太蠢 08/21 14:00
噓 pili820204: 以後叫手機廠商每個零件都自己做 不准使用別人的 08/21 14:00
推 a031405: 08/21 14:01
推 reallocust: 如果金蘭爆發問題的話.到時這些只會推的一乾二淨.統2 08/21 14:01
→ reallocust: ：我也是受害者！ 08/21 14:01
→ reallocust: 這就是沒有一條龍生產的疑慮 08/21 14:02
推 a19887754: 拿手機來比醬油，我都不知道該說你天才還是? 08/21 14:03
噓 s30175175: 拿手機出來比的邏輯... 08/21 14:03
推 winiS: 生醬汁的地位本來就那麼重... 說學校做不出來就能亂搞？ 08/21 14:03
推 nitk376: iphone要買apple原廠製的,不要買台廠代工的,這麼貴.... 08/21 14:04
推 Szss: 生醬汁就表示發酵已經完成 而這段也是醬油最精華的階段 08/21 14:04
→ winiS: 不過屏科一開始就標明打委外就是了 08/21 14:04
推 wommow: 我媽昨天才說 還好屏科大醬油沒這麼做 今天這樣..... 08/21 14:04
→ nitk376: 可惜買不到,沒有一隻手機是原廠製的,只有logo是apple 08/21 14:05
→ f124: 每個都說自己是古法做的 結果都跟大廠買料來套水 哈哈 08/21 14:05
→ Szss: 生醬汁是最費時間的 結果跳過這段 那售價就不需要高多少了 08/21 14:06
推 reallocust: 是覺得真的沒什麼.但重點是要公開講清楚.什麼“堅持 08/21 14:06
→ reallocust: 純釀造”的屁話如果不是自己做的還是別亂說.哪天出包 08/21 14:06
→ reallocust: 這些小廠根本扛不起 08/21 14:06
→ Szss: 其實金蘭的製程也是純釀造沒錯啦 但不能用古法來講 08/21 14:07
→ Szss: 至於小廠的話 也不能用自釀來講 因為這是代工 08/21 14:08
→ Szss: 但是只要講到古法那就是廣告不實啦 因為金蘭是發酵槽 08/21 14:08
噓 GimO: 只好買進口的了 國產都是垃圾 08/21 14:09
→ Szss: 其實也還好 如果售價跟金蘭差不多 那就是吃風味罷了 08/21 14:09
推 yesman2210: 東海的牛也是觀光用的 自產乳量好像只有15%左右 08/21 14:09
→ Szss: 比較有問題是售價跟金蘭差太多了 這個就盤仔啦 08/21 14:10
→ ghjkl1478: 沒錯 買金蘭的那憑甚麼宣稱堅持 傳統純釀造? 08/21 14:10
→ Szss: 所以要看售價啊 差不多的話就沒差啦 08/21 14:10
→ ghjkl1478: 金蘭那釀法 如何稱得上傳統釀造? 08/21 14:11
→ Szss: 用傳統就說不過去了 因為金蘭是發酵槽 不是用甕 08/21 14:11
→ Szss: 用甕的話 就很考驗釀造功力 畢竟要放好幾個月 風吹日曬雨淋 08/21 14:12
→ ghjkl1478: 更別提豆油伯網頁在醬油釀造過程中 還寫了大大地 08/21 14:12
→ Szss: 菌在這種環境下壓力也跟發酵槽不同 二次代謝物還是有差 08/21 14:13
→ ghjkl1478: 加入食鹽開始釀造後 不再添加任何一滴水稀釋 以原汁 08/21 14:13
→ Szss: 就像野生樟芝跟培養樟芝 生活壓力不同 二次代謝物也有差 08/21 14:14
→ ghjkl1478: 醬油直接裝罐充填 到底哪來的臉可以講這無恥話 08/21 14:14
→ Szss: 嚴格說起來 傳統跟發酵槽來講 變成醬汁 甕的菌生活壓力大XD 08/21 14:15
推 saithur: 我買特斯拉電動車,幹,其中電池是台製的 08/21 14:16
推 inyoureyes: 重點跟標榜的東西有沒有衝突吧 08/21 14:18
推 rayallen3001: 所以自釀醬油到底要買誰... 金蘭還有誰?新芳園? 08/21 14:19
推 dian9: https://www.newsmarket.com.tw/blog/30618/ 08/21 14:19
→ dian9: {西螺一間老醬油廠，一甕只能出產十五瓶，無稀釋無調味} 08/21 14:20
→ dian9: {但...沒有機會成為主力產品，因為它無法量產。}成本&會倒 08/21 14:20
推 XWSL: 鬼島醬油金蘭就是TOP了 百貨公司那再貴的都是_____... 08/21 14:20
推 metcc80211: 古法是多古？30年嗎？結果大家都跟大廠買來摻。 08/21 14:22
推 harlemk416: 幹你娘，中了 08/21 14:24
推 bigkuan: 抵制所有不良廠商 08/21 14:24
推 ruokcnn: 幹覺得口味一樣就買金蘭啊 味覺麻痺幹嘛買那麼好？ 08/21 14:25
推 Szss: 古法應該是指用甕的 08/21 14:25
推 chaunen: 李嚴: 早知道先跟金蘭買醬汁 就不會輸小當家惹QAQ" 08/21 14:26
推 sakon: 幹... 08/21 14:27
噓 Verola: 拿麵粉來類比笑死人 生醬汁都發酵完了 只有差在調味不同 08/21 14:27
推 hitlerx: 其實喝得出味道差別的就去買豆油伯 喝不出的就去買金蘭啊 08/21 14:28
→ hitlerx: 喝不出差別還要買貴森森的醬油自爽的被當盤子剛好而已 08/21 14:28
→ horsegay: 昨天才買屏科大今天就爆...110還不能單買 08/21 14:30
→ horsegay: 買180的非基改結果是金蘭的... 08/21 14:35
推 beryllos: 個人認為屏科問題比較小就是 必竟人家包裝都寫明委外了 08/21 14:35
推 hchs31705: 古法是方法的問題不是時間吧 08/21 14:35
推 doublecross: 那這位教授的說法跟豆油伯就對不起來了啊！看起來生 08/21 14:36
→ doublecross: 醬汁是大家都會買。但豆油伯的說法是「特製」的， 08/21 14:37
噓 HuntBear: 屏科大醬油也很貴 欺騙消費者 幹 08/21 14:37
→ doublecross: 所以，生醬汁還分是不是特製的囉！ 08/21 14:38
推 chichung: 電光毒龍鑽是古拳法 也是有人信啊！ 08/21 14:38
→ yonmi: 也好，這下省錢了 08/21 14:41
噓 DIDIMIN: 產能不足不會限量發行嗎？還業界常態咧，明明就想撈錢 08/21 14:47
→ TiggerLin: 媽媽一直吵著要我上網幫他買屏科大 因為吃起來不會死鹹 08/21 14:48
→ TiggerLin: 買別人醬油來混著賣當然不會死鹹 幹 08/21 14:49
→ DIDIMIN: 古法 = 跟金蘭買生醬油 = 業界常態 08/21 14:53
噓 osape: 屏科大醬油定價也不便宜好嗎 下次直接買金蘭啦 08/21 14:56
推 Chi780121: 正妹記者給推 08/21 15:02
推 beryllos: 版上有多少人真的有在自己下廚很懷疑 說金蘭味道跟屏科 08/21 15:04
→ beryllos: 一樣是舌頭壞掉 金蘭原味確實在醬油界偏死鹹還滿嚴重的 08/21 15:05
→ beryllos: 自己滷東西幾乎不用 08/21 15:06
噓 kuanshian: 豆油伯可沒說是自己釀造，請看清楚 08/21 15:06
→ kuanshian: 另外，可以去調豆油伯的進貨紀錄 08/21 15:08
→ kuanshian: 就可以知道豆油伯是常態性委外，還是一次性 08/21 15:09
推 Szss: google 豆油伯 自釀 跟樓上講得有矛盾 08/21 15:09
推 rexlin: 原來也一樣，以後買金蘭就好… 08/21 15:10
→ Szss: 就豆油薄認知是買金蘭生醬汁之後再自釀 08/21 15:10
推 beryllos: 而且屏科也不是只有換包裝原金蘭直接上架 媒體打烏賊戰 08/21 15:10
→ Szss: 不過就金蘭生醬汁來講 已經是發酵完成品 08/21 15:10
→ beryllos: 準備把全部小廠都拖出來打說天下烏鴉一般黑一樣爛 08/21 15:11
→ beryllos: 掩飾背後真正原料端和政策規範上缺陷整體問題 08/21 15:12
推 Szss: 下面回文有分析為什麼生醬汁比重佔醬油很高比例了 08/21 15:12
→ beryllos: 鄉民就隨之起舞 08/21 15:12
推 anoreader: 看到鬼島自慰美食王國 對照就覺得好笑 08/21 15:14
推 dian9: https://goo.gl/eiXBjh 08/21 15:21
→ pisser: 所以我說 醬油呢？ 08/21 15:26
推 julia66: 哈哈 UCCU 08/21 15:35
推 gunlinuu: 金蘭味道跟屏科差那麼多 要買金蘭就去買阿XDDDDDD 08/21 15:47
推 jfriendtw: 垃圾味全 08/21 15:58
推 grilyoyo2001: 我姐老闆........嗯 08/21 16:05
推 greedypeople: 好險我都直接買金蘭　　　XD 08/21 16:10
推 plutos: 之前就寫到了https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1439986 08/21 16:35
→ plutos: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1439986968.A.D09.ht 08/21 16:36
→ plutos: www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1439986968.A.D09.html 08/21 16:36
→ plutos: www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1438183236.A.F93.html 08/21 16:37
→ plutos: 屏科亦無違法，因為官網的標示就有說了，昨天我文章中也 08/21 16:38
→ plutos: 有舉例標示部分。提到那樣寫很怪，所以他已經告知消費者了 08/21 16:39

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: saihs1042008 (1.34.46.98), 08/21/2015 16:45:08
推 aa24231016: 該算慶幸嗎 希望不要在提好幾箱醬油坐車了 08/21 17:58
推 sunofking303: 樓上+100 已經幫家裡帶了不知幾箱了尤其逢年過節 08/21 23:36
→ sunofking303: 最高紀錄一次五箱行李超重 08/21 23:36
推 pad246810: 口味還是依個人喜好購買吧 08/22 11:09
推 as232302: 我覺得沒差啊 好吃還是好吃 08/22 14:33
推 trans0215: 對屏科產品保持高度信心，以錢買，現在買，未來繼續買 08/22 21:07
推 vvn30: 照買啊 味道又不一樣 08/22 21:13
推 ryokoon: 噗，代工明明是很常見的事情，一群____跟媒體起舞 08/23 00:06
推 tsc10220259: 大部分的醬油都會由生醬油再加工調配成市面上的醬油 08/23 23:39
→ tsc10220259: 屏科醬油的重點就在於生醬油之後的二次發酵 這是屏 08/23 23:39
→ tsc10220259: 科醬油能好吃、不加防腐劑等原因的關鍵 生醬油的部 08/23 23:39
→ tsc10220259: 分也保證是純釀造(6個月以上) 自己看背面成分 單純沒 08/23 23:39
→ tsc10220259: 有香料和一堆添加劑 你說這醬油好不好能不能吃？一 08/23 23:39
→ tsc10220259: 堆人只看媒體說什麼 怎麼不自己找資料思考ㄧ下對錯 08/23 23:40
→ tsc10220259: 問題 都大學生了還只會隨媒體起舞 08/23 23:40
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#29. Re: [問題] 好吃不死鹹的醬油膏 - 藥師家

發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.136.97.83:※文章網址:...saileuman:推薦屏科大薄鹽醬油膏03/0711:18:推greenwhateve:有...。

#30. 網友開箱介紹【屏大】非基改薄鹽醬油710ml. @ PTT網友推薦 ...

商品訊息描述 · 勸敗產品特色. 選用嚴選的非基因改造黃豆.讓你吃得更健康獨家精典限量不能不逛屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀離子」，就是無 ...

#31. 推薦19款台灣醬油人氣精選【2021年最新版】

屏大薄鹽醬油710毫升X6入. 屏大薄 ... 【豆油伯】好美滿釀造醬油禮盒組-美滿500mlX2瓶、美好500mlX2瓶 ... 屏科大純釀造非基改薄鹽醬油1瓶(560ML/瓶).

#32. 「日本醬油」榮登世界最強？ 網友狂推台灣這一味... - ETtoday

醬油是日常生活中不可或缺的調味料，各地所生產釀造的味道有所不同， ... 大同薄鹽醬油讚」、「西螺人吃瑞春，丸莊重鹹」、「屏科大醬油」、「推東成 ...

#33. 【日本開箱】2022最新十大醬油推薦排行榜 - mybest

醬油是台灣人最熟悉的調味料之一，幾乎在各式料理中都可看到醬油的存在。 ... 不僅如此，日式醬油的分類也相當多元，例如濃色醬油、白醬油、薄鹽醬油 ...

#34. 屏科大醬油 - 台灣公司行號

在Yahoo奇摩超級商城找到15筆屏科大醬油商品，Yahoo 雅虎超級商城，擁有超過百萬 ... 屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀離子」，就是無添加任何 ...

#35. 吃水餃要蘸啥？老饕驚曝：不是醬油 - LINE TODAY

原PO今（11日）在PTT八卦板發文，指「小弟昨天煮水餃煮完，上面淋了一圈 ... 就叫水餃醬汁」、「口味比較淡的就需要，我的標配是屏科大薄鹽醬油」。

#36. 團購A咖貨 屏科大的好醬油 - 小心眼大老婆

不含防腐劑，開封後請冷藏---重要! 屏科大還真的厲害，除了薄鹽醬油外、還有薄鹽醬油膏、連面膜都有賣。

#37. Re: [實驗]市售醬油差異如此大，到底差在哪？- 看板cookclub

06/06 16:59推MAZUBB: 都用屏科大醬油06/06 17:42推venusmoon: 屏科大醬油 ... 先前全聯也有某家產品是黑豆薄鹽醬油無添加糖的，也讓原本喜歡薄鹽醬油 ...

#38. [問題] 醬油推薦(偏重鹹口味) - cookclub | PTT旅遊美食區

... 顧慮所以想換其他的品項買過龜甲萬跟瑞春還有屏科大的都覺得味道好像還差一點(太 ... 36 F 推mystar101: 有時薄鹽醬油都覺得鹹了竟然XD 02/14 10:53.

#39. 諸君！我最愛醬油了！(此文章因為很難編輯，所以不太會更新)

屏大薄鹽醬油膏 ... 註：釀造薄鹽醬油之果糖酸含量不得超過0.01%。 ... 請問版大屏科大的醬油我在台大的大小福都買不到,是不是只有台大醫院才有?

#40. Re: [問卦] 醬油哪牌的好啊？ - 看板Gossiping - 批踢踢實業坊

時間: Mon Nov 7 14:32:47 2016 : : ※ 引述《iamk236 (K是傳說)》之銘言： : : 小弟家裡那罐屏科大醬油快用完了: : 平常魯東坡肉跟吃水餃用: : 請問 ...

#41. [情報] 公告102年8/5起薄鹽醬油換新瓶裝及售價...轉自PTT ...

本文轉貼自PTT 台灣最大的本土社群網站 ... 屏大薄鹽醬油為遏止仿冒品魚目混珠，充斥市面， ... 推 Baalmavis:唉~我們家都只吃屏科大的醬油耶~還漲價.

#42. 醬油膏推薦

市面上許多薄鹽醬油膏都採用加入鉀鹽的方式來取代鹹味，儘管低鈉卻一樣會為身體 ... 多人推薦「大同醬油膏」及「屏科大醬油膏」，對這兩款牌子讚不 ...

#43. 屏大生技-屏大薄鹽醬油(2022) - FoodBevg

由屏科大食品系謝寶全教授於25年前研發。採日本濃口醬油作法，經180天純釀。薄塩，低鉀，低鈉。且不含防腐劑及焦糖色素。

#44. 醬油推薦ptt

cookclub. [問題] 不太貴成分純粹的醬油? 分享給朋友. 分享Facebook Line Copy Link. 之前是用屏科大，成分看是只有黃豆，水，鹽，價格 ...

#45. 醬油膏推薦ptt :: 台灣美饌大搜索 - iDataTW

台灣美饌大搜索，醬油膏推薦全聯,醬油膏推薦dcard,屏科大醬油膏全聯,屏科大醬油膏,大同醬油膏推薦,南部醬油膏推薦,黑龍醬油膏,東成醬油膏.

#46. 【屏大】非基改薄鹽醬油3瓶(710ml/瓶) - momo購物網

推薦【屏大】非基改薄鹽醬油3瓶(710ml/瓶), 合格的非基因改造黃豆,未添加任何鉀 ... 屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀離子」，就是無添加任何代 ...

#47. 鼎新醬油哪裡買

提供鼎新醬油台北哪裡買相關PTT/Dcard文章想要了解更多鼎新甘醇醬油單瓶屏東監獄 ... 去年拜託朋友回屏東時幫忙帶屏科大的醬油拿到手的則是鼎新原味醬油和薄鹽醬油朋友 ...

#48. 全聯屏科大醬油

推薦屏大非基改薄鹽醬油3瓶(710ml/瓶), 合格的非基因改造黃豆,未添加任何鉀屏科大所研發的薄鹽醬油特別之處在於它完全不添加「鉀離子」就是無添加任何代. 屏科大所研發 ...

#49. 「屏大薄鹽醬油ptt」懶人包資訊整理(1)

備註: 屏科大UCCU -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: ... ,有時很剛好，有時又太死鹹總覺得為了家人的身體健康，這麼常做醬油料理... 種類也可以讓我參考感謝各位 ...

#50. 屏科大薄鹽醬油膏 - 遊戲基地資訊站

2022年4月26日 — 薄鹽醬油- 屏大生物科技有限公司採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式. 經6個月醱酵醬油，甘醇、芳香. 未添加任何鉀鹽、焦糖色素. 不含防腐劑，開封後請冷藏.

#51. [問題] 屏科大醬油 - PTT 問答

想問一下屏科大的同學現在學校醬油和醬油膏的價錢？ 有朋友問我但我很久沒去福利社了求救一下--. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

#52. [問卦] 有醬油的到底是屏大還是屏科大？ - PTT推薦

sakaizawa 07/02 00:40真的那麼推嗎? 薄鹽醬油我覺得真的不錯大學時在宿舍煮麵條拌起來不錯. →. ThomasBuBu 07/02 00:40屏科大吧.

#53. 醬油推薦ptt [心得] - Ccipmx

[新聞] 屏科大 醬油 也買金蘭生醬汁？ 教授 ... 超值推【龜甲萬】薄鹽醬油(500ML) @ PTT網友推薦好物:: 痞客邦. PTT網友推薦好物跳到主文熱賣,經典,團購,最便宜, ...

#54. [問題] 屏科大醬油 - PTT Uncovered

想問一下屏科大的同學現在學校醬油和醬油膏的價錢？ 有朋友問我但我很久沒去福利社了求救一下-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.29.50 (臺灣) ※ 文章 ...

#55. 屏科醬油

規格： 330毫升(396 公克)/ 瓶屏科大薄鹽醬油這瓶不起眼的醬油，從校內紅到校外，大家會購買的原因是因為它的美味，更重要的是它那吃起來沒有化學、沒有防腐劑的放心 ...