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【CHEF-1熊本チャリティ・ナイト開催のお知らせ】
シェフとレストランを元気にするために作られたプロジェクトであるCHEF-1では、7/25(月)に熊本チャリティナイトを開催致します。当店より山野辺シェフも参加致します！参加費のほぼ全てが熊本食材の購入に充てられます。こちらのチャリティナイトもよろしくお願い致します！詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.chef-1.com/
第２夜は「焚火チャーハン」の作り方を山野辺シェフに教えて頂きます！
キャンプ飯でチャーハンを作るのならこの動画を見れば間違いなし！
◇山野辺シェフのチャンネル↓
@銀座やまの辺
◇山野辺シェフInstagram↓
https://instagram.com/ginza_yamanobe?utm_medium=copy_link
◇撮影協力：マウントフジキャンプリゾート
https://mtfuji-camp-resort.jp
◇【山野辺シェフ】エビチリスパゲティの作り方
https://youtu.be/KnlL0e5Q5zQ
チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1
◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
https://amzn.to/38eT0bh
◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ（リストランテ フローリア）
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ https://amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii https://amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク https://amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
＃炒飯 ＃ねぎは調味料 ＃キャンプ飯
お待たせいたしました！ご要望の多かった山野辺シェフとのコラボ撮影！
山野辺シェフのチャンネルでも公開されていますので是非！
◇山野辺シェフのチャンネル↓
@銀座やまの辺
◇山野辺シェフInstagram↓
https://instagram.com/ginza_yamanobe?utm_medium=copy_link
◇撮影協力：マウントフジキャンプリゾート
https://mtfuji-camp-resort.jp
２夜連続公開！明日は・・・「焚火チャーハン」
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◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1
◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
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◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」
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◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ（リストランテ フローリア）
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
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・シャプトン砥石（1000番） https://amzn.to/2Quh0S9
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プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
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「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
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◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
＃銀座やまの辺 ＃山野辺シェフ ＃ねぎは調味料
【作り方】
ひき肉 300g
玉葱 1/2個 100g
葱姜水 大匙3〜4
長ネギの青い部分 1/2本
生姜皮 1/2個 → 60g
水 適量
塩 小1
醤油 大1
三温糖 小1
胡椒 5g
卵 1個
小麦粉 大1
スープ 250cc
醤油 大2
三温糖 小1
紹興酒 小2
水溶き片栗粉 大1
五香粉 1つまみ
葱油 大2
九条ネギ 1/4本分
公式HP
http://ginza-yamanobe.com/
公式Instagram
https://www.instagram.com/yamanobe.official/
公式Facebookページ
https://www.facebook.com/%E9%8A%80%E5%BA%A7-%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%AE%E8%BE%BA-%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%AD%E8%8F%AF-407426029456181
ご予約はネット予約のみ
https://omakase.in/
NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中！
2年連続ミシュランガイド星付き高級中華の名店「銀座 やまの辺」
日本全国から厳選された食材を用いた料理は、
料理界の重鎮の心も射止めるほどの味として国内外から人気を博す。
日本の四季に触れる味、口に入れた瞬間広がる幸せ、
そのまま余韻に浸りたくなる斬新な高級中華を提供。
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします！
●オーナーシェフ 山野辺 仁
1980年生まれ、東京都出身。
幼い頃から料理が好きで、中学卒業後に町田調理師専門学校へ入学。
卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019、2020」において1つ星を獲得。
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン」等で活躍中
#銀座 #江戸中華 #やまの辺
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