大家新年快樂! 想好除夕要準備什麼了嗎?☺️
我這幾天都在想要做什麼，因為我家過年親戚都會回來
(其實辛苦的都是準備的人跟洗碗的人啦! 哈哈🤣)
說到團圓當然必備火鍋!我今年準備用桂冠的山頭火豚骨湯組合包來做火鍋湯頭，這樣我就不用顧著熬湯了!
這個山頭火湯底是用日本拉麵名店秘製的配方調製的! 😘
簡單加水倒入就很香，它是比較屬於有濃郁乳香的白湯
我其中一鍋還是加上一點牛奶，愛濃郁味道的可以吃這鍋
✅桂冠山頭火豚骨鍋：1000cc水 + 適量山頭火高湯
✅牛奶鍋：500cc 水 + 500cc 牛奶 + 適量山頭火高湯
（以上風味看個人喜好調整，可以調的過程試一下口味）
我還弄了個牛肉冷盤、烏魚子也有飯後蟳肉棒沙拉
其實沒有什麼特別步驟啦! 一般冷盤的處理跟擺盤就可以囉!😉
最後是我推薦大家一道特別年菜的做法!😘
✅自製月亮蝦餅！
▶用春捲皮鋪底
▶鋪好花枝蝦漿以後，再上一層春捲皮
▶然後放入油鍋中炸熟即可!
偷偷說我本來有買蝦仁要放進去🍤
可是我發現它海鮮原塊已經很多了
再放就會爆炸了啦!哈哈!
真的可以吃的到蝦子、花枝塊，這個炸起來非常好看!🥳
上面就是跟大家分享我預計要做的菜色啦!
大家今年都想好要做什麼了嗎?😆
月亮蝦餅真的可以試試看喔! 大人小孩都會愛吃啦! 哈哈!
山頭火拉麵推薦 在 [吃喝] 山頭火拉麵- 看板BigBanciao 的推薦與評價
山頭火拉麵
地址: 新北市板橋區新站路28號9樓 ((大遠百))
直到寫文章的這一刻，我還在goo到底是山頭火還是火頭山XDDD
從大遠百進駐板橋開始，
九樓的餐廳隨著日月不停地更替，但是山頭火好像一直都在(?)
第一次吃山頭火是在美國，
那時候我覺得一點都不好吃；
第二次吃山頭火是在京站，
那時候我覺得跟美國一樣的不好吃；
第三次吃山頭火就是我正在打的這一次---板橋大遠百，
禮拜五晚上七點，
我原本預期周末的晚上，大遠百應該會是一個爆滿的狀態，
但是山頭火...只讓我等了15分鐘XD
打開菜單，迎面而來的居然是---壽司(?) 生魚片(?)_
拉麵在後面那幾頁(?)
我在想是不是我太久沒來吃了，山頭火已經轉型了，
既然轉型了，那我也就不客氣的選了壽司組合((哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈))
剛好有一個三倍卷的優惠是---
干貝*1+蝦子*1+海膽海苔*1+炙燒鮭魚*1+花枝*1+鮭魚握壽司*2貫+醃菜+小拉麵+沙拉，
亂七八糟的組合逗在一起$500塊，
歐~還有一隻不能吃的紙鶴。
收到這樣的組合，其實我很焦慮，
應該要熱熱的吃拉麵，也應該冰涼涼的吃生魚片，醃菜跟沙拉感覺也都可以優先，
那就沒有一個吃飯的順序了啊啊啊!!!
最後我只好先吃一口拉麵，
再吃兩片魚，
再吃一口拉麵，
吃兩口沙拉...
...
...等
如果跟我一樣對於吃飯順序有困擾的民眾，
我十分不建議點這個組合。
以食物的美味程度來說，
我認為山頭火真的轉型了XD
因為生魚片跟壽司都比拉麵好吃，
沒有到頂天的美味，但是大口吃下生魚片的時候，軟嫩不爛+沒有腥味，
絕對可以打倒爭鮮XDDDDDD
三次山頭火我都選了鹽味拉麵，
三次我都覺得湯有油沒鹹(還是我吃太重口味?)
麵本身偏軟(我愛硬麵)
所以山頭火的拉麵從以前到現在都沒有得到我的分數，
醃菜有三種，
裡面有小黃瓜，
對不起，我真的吃不下去，
直接整盤端走惹。
沙拉倒是不錯，沒有讓人覺得是隨便的配角。
服務也不錯，一直有來倒水。
結論:
如果要吃拉麵，我會多走兩步路去對面吃初原麵場XD
小草
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.42.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1604568696.A.1DB.html
... <看更多>