今晚，我想來點巧克力戚風蛋糕捲！
所有美食都得來不易，沒有親手做過就不懂其中秘訣，做烘焙與餐點都是如此，每一口都要懷抱感恩用心品嚐。
#100公分巨大蛋糕捲扛回家
#下回芋泥捲還是抹茶捲？
#烘焙丙級
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最近為了準備丙級考試～幾乎每天都在練習
目前比較會失敗的是海棉蛋糕和巧克力戚風蛋糕捲
海棉蛋糕的問題應該是出在消泡導致成品無法高於烤模
巧克力戚風蛋糕捲的問題則是出在捲的時候失敗
總是捲不緊，中間會有空隙，雖然空隙不到1公分，但是依照標準大於0.5公分就不合格了
我好頭痛啊～為了練習捲蛋糕，烤了好多次蛋糕，都沒人要吃了好煩惱
各位有沒有什麼捲的撇步可以教教我？
或是有沒有可以利用什麼東西來代替蛋糕，可以練習捲的動作啊？
我有在捲的邊緣畫幾刀淺紋了，但就是捲不緊，好煩惱哦>〃<
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