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真是開心收到杰德影音的中秋禮盒，很喜歡杰德影音製作下的頻道：像是gagaoolala多元性別光譜的電影，關注不同的性別議題、還超級喜歡哈哈台街訪節目，覺得杰德影音好棒的地方是創造大眾娛樂價值的同時，仍挖掘在地、不斷重新創造以及用不同角度，關懷人的議題。期待我與杰德的合作能快快跟大家見面，也超級祝福杰德影音，持續善良、持續瘋狂。中秋節快樂。
註：中秋禮盒太有心惹，從帶金牌環遊世界的概念展開，有國際間得獎的巧克力與咖啡還有台灣自銷自產的烏魚子以及哈哈台限量街訪鑰匙圈嗚嗚，愛死這一切細膩溫柔的心思❤️❤️
#中秋節快樂
HahaTai 哈哈台
Gagaoolala - Find YourStory
#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋
#預購開始❣️ https://tinyurl.com/yxwcfa5a
本次特別喬好黃道吉日重點如下：
📌 #9月7日開始預購_9月13日正式出版
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本書重點一分鐘瀏覽：
📌 18組重量級指標甜點職人，共同攜手歷經一趟自我追尋之路（https://tinyurl.com/48rvpnfh）
受訪名單皆是建構出今日台灣法式甜點市場風貌的重要人物，Ying在深度訪談之餘，也將法式甜點在台灣的發展歷程重新彙整，全書以五個主題切入，探討「台灣風格」成形之可能。
📌 發現台灣職人們的熱情和靈活，以及餐飲界的活力與無框架
書中深入了解台灣市場，以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念，並思考身為「台灣甜點師」的意義。
📌 在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別
「誰是台灣甜點師？」、「為什麼要做法式甜點？」、「他們做的甜點真的是『法式』嗎？」……從這眾多的問題當中，Ying與甜點師們一起探向了終極的質問 ——「我是誰？」訪者們用他們的生命經驗和作品告訴Ying，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。
📌 名人好評推薦：（以推薦人姓名筆劃排序）
📍 專文推薦：
李承宇（《料理．台灣》雜誌Ryori.Taiwan》前總編輯、飲食書寫者）：「Ying透過這本書，觀照了自己的人生課題，也回應了我對飲食思之再思的困惑。」
葉怡蘭 Yilan（飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）：「Ying以她的精采之筆，熱情感性、同時縝密理性地，精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡，別具意義。」
韓良憶（飲食旅遊作家）：「在思索、探究『台灣味』的論述已成顯學的當下，我樂見《法式甜點裡的台灣》出版，讓『台灣味是什麼』這個尚未完成的拼圖，少了一片空白。」
📍 激賞推薦：
Jean-François CASABONNE-MASONNAVE公孫孟（Bureau Français de Taipei - 法國在台協會主任）：「一本細膩描繪出甜點職人故事的作品，其訪談紀錄呈現了台灣專攻法式甜點師傅們的精神——這群在台的法式甜點職人不僅以精湛的技藝向長達七千多年歷史的甜點工藝致敬，還以獨有的創意豐富了這門藝術，成為台灣帶給甜點歷史上的一大貢獻。」
美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯（美食作家、 Taster 美食加創辦人）：「追尋自身根源的熱情之作！」
比家的日式餐桌（西式的也有啦） 比才（《家．酒場》、《小聚會》作者）
深夜女子公寓的料理習作 毛奇（飲食作家）
洪愛珠（作家，《老派少女購物路線》作者）：「法式甜點在本土立定腳跟，向遠眺望的時代紀錄。」
蔡珠兒（作家）
無論你是甜點愛好者、甜點或餐飲業界從業人員，還是關心台灣味議題的讀者，或者希望未來能成為甜點、餐飲業界的一份子，我都能夠很有自信地說，你將能在這本書裡獲得充足的養分與力量思索、咀嚼，我們一起努力前進！
#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
大雁出版基地 日出出版 Sunrise Press 博客來
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 、 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 、 187巷的法式甜點咖啡 、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室 、 Season 敦南旗鑑店 、 SEASON Cuisine Pâtissiartism 、 Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊 、 全統西點麵包 Chuan Tung 、 TERRA 土然巧克力專門店 、 在欉紅 red on tree 、 菓實日 、 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 、 HUGH dessert dining 、 One Tree Hill Taipei 、 好食光 Keya Jam 、 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 、 JADE LI Chocolatier 、 喜樂可可咖啡園 、 香草騎士 Vanilla Knight 、 香草農夫 Taiwan Vanilla Farm 、 COFE
#親子一起學反毒
#讓我們一起幫助孩子遠離毒品
👻沒想到毒品離我們這麼近！！當毒品用華麗的糖衣包裝，真的很容易讓小朋友不小心誤食，甚至連大人都難以分辨是真的糖果還是毒糖果.....如果收到來路不明的糖果、巧克力、咖啡包等，記得先幫孩子檢查再享用更安全❤️
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#日本人瑞普查 #長壽秘訣
【 製作團隊 】
｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：憨吉
｜剪輯助理：憨吉
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 聯合報｜連51年增加！日本百歲人瑞總數破8.6萬人 最高齡118歲：https://bit.ly/2XnMU7G
→ 中廣｜超級人瑞的最高機密？超乎想像的長壽祕訣：https://bit.ly/3lnsQtW
→ 上報｜全球最長壽老奶奶田中加子歡慶118歲生日 以活到 120 歲為目標：https://bit.ly/3tHEgMU
→ ETtoday｜全球最長壽！田中加子過118歲生日「超愛吃巧克力」：要活到120歲：https://bit.ly/3nHgMq6
→ 維基百科｜田中加子：https://bit.ly/2XknZkP
→ 中央社｜全球最長壽田中加子 117歲又261天創日本紀錄[影]：https://bit.ly/2Xns1JN
→ 關鍵評論網｜全球最高齡人瑞刷新日本紀錄：117歲田中阿嬤透露長壽秘訣，其中一項竟是算數學：https://bit.ly/3hEZI05
→ BBC 中文｜長壽秘訣：我們是否應該學習日本人的飲食結構？：https://bbc.in/3AfNdzm
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