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#SWEET CHEN #主廚Frankie #麝香葡萄巴斯克乳酪蛋糕 #金絲絨蛋糕3吋 #九鬼芝麻生乳捲 #Chandon Rose私房甜心禮盒 #王瑞瑤的超級美食家
完整影片連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/881423036082350
◎9/30王瑞瑤的超級美食家
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
🔥 終於來了～ 缺貨款『大白學長』，手刀預購中！🔥
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上次 #大白學長 開團後，沒有買到的讀者們，一直不斷向我詢問。我都只能勉為其難地回說：「不好意思，好東西缺貨中！」不斷跟廠商詢問後，終於幫讀者們爭取到了。
😍 不要激動，大家請先乖乖，排隊預購下單～～
大家都知道我超愛的白色家電，不過漂亮又要實用，可不容易，有用過的讀者向我回饋：
〽️ 「大容量 3.2 L ，很實用！」不管是家庭日常、朋友聚會，可以快速滿足大家挑剔的味蕾，一擺出來就是美食話題不斷。
〽️「自動斷電功能，超方便！」手把一拉就斷電的防熱安全設計。還可以在快要炸過頭前，趕快看一下XD 依照個人口感再多幾分鐘。
〽️「全機不沾塗層，好清洗！」沒有想像中的難清啦。而且不沾塗層，是經過 SGS 認證，不含 PFOA、PFOS、重金屬等有害物質！
〽️「2年保固，買了很放心！」一般氣炸鍋只提供 1 年保固，Arlink是2年保固 (登錄再延長一年) ，差一年差很多喔！
愛做懶人料理的我來分享氣炸料理：
📍 開鍋完的第一道料理「氣炸馬鈴薯」，才知道與氣炸鍋的相遇，可說是相見恨晚！
📍 教父牛排等級的「氣炸蒜球」，在家也能吃到米其林等級口感的料理呀！
📍 全聯必吃「十三香雞翅」，零失誤料理，每次用氣炸鍋第一個想到。
📍 臭豆腐口感的「氣炸板豆腐」，要多臭自己加！！
📍 超滿意的「氣炸脆皮五花燒肉」，一秒變身在燒臘店吃飯的錯覺！
📍 一口接一口的「氣炸地瓜球」，隨隨便便在夜市就擺起一攤來ＸＤ
📍 超有成就感的「氣炸巴斯克乳酪蛋糕」，可以做到 6 吋耶！
📍 外貌 100 分的「手撕麵包」，愈做愈好吃！
\\ 大白學長，還有什麼厲害的功能？ //
🔸8 種內建菜單懶人包，一鍵搞定氣炸鍋
🔸第 4 代頂級不沾塗層，鍋體絕不生鏽
🔸60 分鐘定時設計，用過它牌有些沒有定時功能，或是只有30分鐘
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✨ 倒數計時： 2021/10/ 05 準時收單 (依訂單順序出貨)
✨ 黛西開箱食譜： daisyyohoho.com/arlink-eb2505/ ( 看更多食譜！)
寶貝女兒的早餐～早安，星期一當然要簡單吃囉！昨天晚上做好蛋糕，冷藏一夜，今天早餐就有美味的巴斯克乳酪蛋糕享用啦～😋
食譜：奶油乳酪350g，鮮奶油190g，可可粉5g，低筋麵粉5g，蛋3顆，巧克力140g，二砂100g。
做法：先將巧克力隔水加熱融化備用，電動攪拌器打散室溫軟化的奶油乳酪後加入二砂攪拌，將三顆蛋加入幾滴香草精攪散分三次倒入乳酪糊中攪拌，倒入融化的巧克力拌勻，再倒入鮮奶油拌勻，將過篩的低筋麵粉和可可粉倒入拌勻，6吋模具鋪上烘焙紙，倒入巧克力乳酪糊，烤箱200゜烤40分鐘，取出放涼後放冰箱冷藏四小時以上即可享用。
P.s食譜是7吋的量，所以我剩下的蛋糕糊還做了四個巧克力巴斯克乳酪杯子蛋糕喔！
🍫達菲熊巧克力巴斯克乳酪蛋糕
🥝奇異果
🧃芭樂檸檬綠茶
長短樹放牧蛋 🥚
嘉禾牌 低筋麵粉
源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕，實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館，最簡單的材料與做法就能做出來，對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。
材料僅需混合後，放入烤箱烤就能完成，帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃，家裡有烤箱的話很推薦試試。
0:00 巴斯克蛋糕介紹
0:41 材料表
1:06 巴斯克蛋糕做法
5:11 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/basque-cheesecake/
★你需要準備的食材★
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。
鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。
剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#紐時2019的年度甜品 #巴斯克乳酪蛋糕 #西班牙酒館
女人永遠有第二個胃可以裝下美味甜點
吃完午餐就是要來塊蛋糕才是完美 END,你說是不是
今天就來份
#巧克力巴斯克乳酪蛋糕吧!
巧克力醬的巴斯克乳酪蛋糕
一口咬下化口性佳，香濃巧克力乳酪在口中化開
讓人意猶味盡久久不能忘懷
食材
6吋烤模
奶油乳酪300克
鮮奶油100克
檸檬汁10克
巧克力醬100克
細砂糖 70 克
全蛋1顆
蛋黃 1 顆
杏仁粉或低筋麵粉 10 克
步驟
1A雞蛋跟杏仁粉攪拌均勻備用
B鮮奶油、糖放入碗中，攪拌均勻備用
2奶油乾酪從冰箱拿出後攪拌至柔順後加入巧克力醬拌勻
再將步驟B全部食材拌勻
再倒入步驟 A乳化完成質地細緻滑順
3倒入烤模後入烤箱(表面可以放入巧克力塊一起烘烤)
中下層、上下火約180度烤約50分鐘
若頂部已經上色了要蓋上錫箔紙,以免烤過焦喔
4取出待涼入冰箱冷藏一天
切成喜愛大小可以淋上巧克力奶霜增加風味喔
備註
杏仁粉或低筋麵粉擇1即可(麩質過敏者可使用杏仁粉)
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저희 부부는 치즈매니아라서 항상 치즈케이크를 즐겨먹는데
요즘 들어 치즈를 많이 먹는 게 부담스러워
크림치즈가 일반 치즈케이크의 반만 들어가는
바스크 치즈케이크를 해 먹고 있어요!
한국 스타벅스 2020년 신메뉴로도 나왔던데요.
5가지 주 재료면 만들 수 있고
부담 없이 먹을 수 있어서 자주 해먹어요.
저희는 덜 태웠는데 윗부분이 살짝 탄 듯 하면 성공한 겁니다!
我們夫妻是起司迷，很喜歡吃起司蛋糕
最近覺得吃太多起司對身體有負擔
所以會做只放一般起司蛋糕
一半奶油乳酪的巴斯克起司蛋糕吃
韓國星巴克2020年也出了這個新品
只要5種主要材料就能製作
因為沒什麼負擔，常輕鬆地做來吃
我們沒有烤很焦，稍微烤焦更成功喔
【바스크 치즈케이크】
준비물(1호, 6인치 케이크틀 기준) ▸
크림치즈/cream cheese(260g), 설탕/sugar(50g), 계란/egg(3ea), 우유/milk(100ml), 박력분/sponge flour(15g), 버터/butter(a little, 약간)
조리순서 ▸
① 케이크틀 안에 버터 바르고 유산지 구겨준 후 넣기
② 주걱으로 크림치즈를 부드럽게 친 후 설탕 넣고 섞기
③ 계란 1개 넣고 섞은 후 2개 마저 넣어 거품기로 섞기
④ 박력분을 체에 걸러 넣어주고, 우유 넣고 마저 섞기
⑤ 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼주고 210℃ 예열한 오븐에 25분 구워주기
식재료 비용 ▸ 총 2,500원안팎
材料(1號、6吋烤模) ▸
奶油乳酪 (260g)、糖(50g)、雞蛋(3ea)、牛奶(100ml)、低筋麵粉(15g)、奶油(少許)
料理順序 ▸
① 在烤模裡塗奶油，烘焙紙揉皺後鋪入
② 用刮刀將奶油乳酪攪拌至綿柔後，放糖攪拌
③ 放1顆雞蛋攪拌後，再放其餘2顆雞蛋用打蛋器攪拌
④ 篩入低筋麵粉後，倒入牛奶攪拌
⑤ 用力敲兩下震出氣泡後，放入預熱至210度的烤箱烤25分鐘
食材費用 ▸ 一共2,500韓元左右(台幣60元)
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Blog) https://blog.naver.com/jay798120
Instagram) @chenyw812 @honeyy.kim
BGM)
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🎵Track : 내게 맡겨 줘! - https://reurl.cc/X6Z927
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 잠시 멈춰있기 - https://reurl.cc/exGZQx
#번트치즈케이크 #Basqueburntcheesecake #巴斯克乳酪蛋糕
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