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今天開箱的這個玩意兒也算是美食啦!他是醋,但不是普通的醋,而是非常有名的巴薩米克醋,不知道是什麼?那就讓小弟我來娓娓道來吧!
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這一瓶為320mL,用了葡萄濃縮汁、糙米醋、葡萄醋、蘋果醋、水、梅子濃縮汁,最後還要有傳承百年釀醋世家的優良菌種。在飲用前會發現有沉澱物,因為是100%純天然釀造,所以這是很正常的,使用之前搖一搖即可。
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引進歐洲五種不同天然木桶熟成的添桶釀製法,遵循古法釀製,經由桑木、板栗木、櫻桃木、杜松木、橡木等不同天然木桶發酵,並透過十八個月以上的熟成釀造,營養價值極高,而且可以直接飲用。
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這款巴薩米克醋是宜蘭評價相當好的伴手禮之一,還榮獲了宜蘭好物特別產品獎的殊榮,因為這支醋,除了可以直接喝養生以外,當作料理食材也很萬用,加上彷彿酒瓶般的高級質感,送禮也非常有面子,難怪我朋友去宜蘭玩回來,都得帶個好幾隻呢!
巴薩米克醋沉澱物 在 上發條俱樂部 Facebook 的精選貼文
[最後倒數2天]
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✅新鮮壓榨「未過濾」裝瓶,完整保留營養成份30%up
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💖可單喝或沾麵包使用
👍優質橄欖油小知識
未過濾的橄欖油表面懸浮非常細小的橄欖果肉與果皮,這是貨真價實且風味十足的證明。
不適當或過度過濾,會減少特定的味道與香氣~
所以大多數優質橄欖油的生產者偏好以簡單的方式,利用不停輕輕搖晃剛壓製完的油品,
以除去沉澱物,而不採用過濾方法。
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由特定葡萄品種連皮榨汁,
經熬煮再利用長時間反覆醞釀於木桶中發酵成醋。
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✅葡萄種植到瓶裝都都在廠內完成
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