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早餐🍴
🍞快速蔥蛋懶人吐司
🥛木瓜牛奶果昔+奇異果+優格
每次都想塞滿吐司的框框～
然後烘烤時間一直延長🤣🤣
之前烤一整顆完整蛋，蛋白比較難熟要烤蠻久的，
把蛋打散～比較容易熟！也不用另外煎蛋了（懶惰洗鍋子🤣）
📒快速懶人吐司2蔥蛋+雞肉青醬
（⬅️影片ig tv/FB粉絲頁）
材料：
厚片吐司或兩片薄吐司
市售青醬 1大匙
蔥花 半根
蛋 1顆
小番茄 1-2顆
花椰菜 適量
蘑菇 1顆
香煎檸檬雞里肌 適量
起司片 1片
鹽 適量
黑胡椒 適量
..
作法：
1.烤箱預熱200度。
2.蔥洗淨切蔥花和蛋、少許鹽攪拌均勻。
3.吐司周圍和中間壓平，抹上青醬、倒入2/3青蔥蛋液，放上番茄、花椰菜、蘑菇、雞肉、起司片，最後倒入剩下的蛋液。
4.放入烤箱200度20-25分鐘，撒一點黑胡椒，完成。
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今天星期一不吃肉!
我覺得我們家有可能星期一晚上固定吃石鍋拌飯.
因為晚上我又不知道吃甚麼. 當女兒問起時. 我說: 吃石鍋拌飯好不好? . 她的眼神竟然放出期待的光芒@@
這兩個小孩會對我的一些素料很有意見. 所以我今天這樣做~
想說來個義大利風. 所以用橄欖油當底. 舀一匙市售青醬自己拌. 配菜就是炒高麗菜. 燒洋蔥豆皮( 老爺回公婆家做事) 及玉米粒.
女兒說不配~ XD 她說青醬要配麵要有肉XD 但兒子倒是吃得很開心. 不過這樣就可以製造多一點餐桌話題. 而且石鍋很燙大家都得坐好一起吃完. 老媽我超感動的~~
這兩位常常叫來吃飯扒幾下又馬上鑽回房間....
當青少年的父母原來是這樣啊~~
最後還是要附上花毛茛的相片. 因為家裡晚上照像燈光昏暗. 有太陽的樣子美麗多了. 原來以為是綠色的花其實是紫色!! 好美~
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披薩麵糰
材料
A
高筋麵粉 125公克
糖 1/2大匙
鹽 1/4茶匙
奶粉 1大匙
酵母粉 1/2茶匙
B
沙拉油 1大匙
水 80公克
作法
1. 高筋麵粉放入盆中，加入其他材料A，再加入材料B，拌勻成糰。
2. 蓋上保鮮膜，靜置30分鐘發酵。
3. 取出麵糰?平，切取適量的麵糰，?平成比蒸烤盤稍大的麵皮即可。
瑪格莉特披薩
材料
披薩麵皮 1份
番茄醬 適量
馬自拉起司片 6片
番茄片 6片
羅勒葉 適量
橄欖油 適量
作法
1. 取蒸烤盤，表面塗上適量橄欖油。
TIPS—烤盤塗油可以增加餅皮表面酥脆。
2. 將披薩麵皮鋪再蒸烤盤中，表面均勻塗上番茄醬。
3. 依序放上馬自拉起司片、番茄片、羅勒葉，再淋上橄欖油。
4. 蒸烤盤的溝槽，加入50cc的水，蓋上鍋蓋，以中小火蒸烤15分鐘即可。
TIPS—水量不要太多，才能保持外部酥脆，裡面鬆軟
夏威夷披薩
材料
披薩麵皮 1份
番茄醬 適量
鳳梨片 適量
火腿片 適量
起司絲 適量
作法
1. 取蒸烤盤，表面塗上適量橄欖油。
2. 將披薩麵皮鋪再蒸烤盤中，表面均勻塗上番茄醬。
3. 依序放上鳳梨片、火腿片，再鋪上起司絲。
4. 蒸烤盤的溝槽，加入50cc的水，蓋上鍋蓋，以中小火蒸烤15分鐘即可。
海鮮燒肉雙拼披薩
材料
披薩麵皮 1份
市售燒肉醬 適量
市售青醬 適量
市售燒肉 150公克
洋蔥絲 50公克
燙熟透抽 50公克
燙熟蝦仁 100公克
甜椒 50公克
起司絲 適量
作法
1. 取蒸烤盤，表面塗上適量橄欖油。
2. 將披薩麵皮鋪再蒸烤盤中，表面一半均勻塗上燒肉醬，一半塗上青醬。
3. 鋪上一層起司絲。
4. 燒肉醬上面放上洋蔥絲、燒肉；青醬上面放上甜椒、透抽、蝦仁。
5. 再鋪上一層起司絲。
6. 蒸烤盤的溝槽，加入50cc的水，蓋上鍋蓋，以中小火蒸烤15分鐘即可。
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披薩麵糰
材料
A
高筋麵粉 125公克
糖 1/2大匙
鹽 1/4茶匙
奶粉 1大匙
酵母粉 1/2茶匙
B
沙拉油 1大匙
水 80公克
作法
1. 高筋麵粉放入盆中，加入其他材料A，再加入材料B，拌勻成糰。
2. 蓋上保鮮膜，靜置30分鐘發酵。
3. 取出麵糰?平，切取適量的麵糰，?平成比蒸烤盤稍大的麵皮即可。
瑪格莉特披薩
材料
披薩麵皮 1份
番茄醬 適量
馬自拉起司片 6片
番茄片 6片
羅勒葉 適量
橄欖油 適量
作法
1. 取蒸烤盤，表面塗上適量橄欖油。
TIPS—烤盤塗油可以增加餅皮表面酥脆。
2. 將披薩麵皮鋪再蒸烤盤中，表面均勻塗上番茄醬。
3. 依序放上馬自拉起司片、番茄片、羅勒葉，再淋上橄欖油。
4. 蒸烤盤的溝槽，加入50cc的水，蓋上鍋蓋，以中小火蒸烤15分鐘即可。
TIPS—水量不要太多，才能保持外部酥脆，裡面鬆軟
夏威夷披薩
材料
披薩麵皮 1份
番茄醬 適量
鳳梨片 適量
火腿片 適量
起司絲 適量
作法
1. 取蒸烤盤，表面塗上適量橄欖油。
2. 將披薩麵皮鋪再蒸烤盤中，表面均勻塗上番茄醬。
3. 依序放上鳳梨片、火腿片，再鋪上起司絲。
4. 蒸烤盤的溝槽，加入50cc的水，蓋上鍋蓋，以中小火蒸烤15分鐘即可。
海鮮燒肉雙拼披薩
材料
披薩麵皮 1份
市售燒肉醬 適量
市售青醬 適量
市售燒肉 150公克
洋蔥絲 50公克
燙熟透抽 50公克
燙熟蝦仁 100公克
甜椒 50公克
起司絲 適量
作法
1. 取蒸烤盤，表面塗上適量橄欖油。
2. 將披薩麵皮鋪再蒸烤盤中，表面一半均勻塗上燒肉醬，一半塗上青醬。
3. 鋪上一層起司絲。
4. 燒肉醬上面放上洋蔥絲、燒肉；青醬上面放上甜椒、透抽、蝦仁。
5. 再鋪上一層起司絲。
6. 蒸烤盤的溝槽，加入50cc的水，蓋上鍋蓋，以中小火蒸烤15分鐘即可。
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材料:新鮮鮭魚250公克 小黃瓜2根 紅甜椒1/2粒 酥皮2張 酸黃瓜3根
醃料:市售青醬2大匙 鹽巴黑胡椒少許
裝飾物:新鮮九層塔2根
作法:
1.首先將鮭魚去骨洗淨,切成小條狀,再放入醃料中醃漬約10分鐘備用.
2.將小黃瓜切成薄片,紅甜椒切小條狀備用.
3.酸黃瓜切小塊當作配菜備用.
4.起酥皮放至室溫軟化,再擀開攤平,接者放入小黃瓜片,鮭魚,紅甜椒,再緩緩的捲起來,表面抹上些許的蛋黃.
5.最後再放入180度烤箱中烤約15分鐘至上色即可,再搭配酸黃瓜即可.
