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「Pizza Day 」
前幾週，看到好友 @neochai 分享了她在超市買的冷凍披薩麵團。這週便依樣畫葫蘆的帶了一盒回家
#娛樂小孩。
一盒有兩球麵團，需要事先退冰。（雖然其實用麵粉做披薩麵團一點也不難，但對於家有隨時會爆炸小孩的媽媽來說，我們還是能省事就省事吧！🙈）
等麵團退冰的同時，就帶著他一起準備配料。我盡量都是選擇他愛吃的食材，邊準備邊吃，也是一種樂趣。
而且看孩子開心自己也開心啊！
本來打算是要做鳳梨鮮蝦口味的披薩，剛好冰箱剩一小碗的番茄肉醬，索性一併拿出來好了。
餅皮上的抹醬則是使用濃縮的原味番茄膏。（孩子超愛，邊抹邊狂吃！）
平常吃披薩都只吃邊的孩子，今天居然大口大口的吃完他自己的份。
下次應該會直接使用兩球麵團，份量才夠啊！
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帶著孩子親自做一次下來，覺得這是ㄧ個很棒的訓練小肌肉、手眼協調的活動。而且其實不算是會弄的很髒的親子活動！
#帶著孩子煮食
#親子餐桌
【麻糬朱古力曲奇 Mochi Chocolate Chip Cookies】
今次不是分享我自己的食譜，而是去跟着別人的影片嘗試複製美味的食物出來！
跟著Eat At Home (Karen)的麻糬曲奇食譜，發現原來看着別人的影片，然後跟着去製作食物出來是有另一番感受的～ 過程中原來會遇到很多的問題！的確蠻有趣！
This time I am not sharing my recipe, but following my friend's video and recipe to make the yummy and chewy mochi cookies!
Following the recipe of Karen (Eat At Home) is an interesting experience. Lots of questions and situations came up when I was making the cookies! It's fun to do video like this :)
食譜來源連結 Link to original recipe @EAT AT HOME 食・家 : https://youtu.be/tISoPykVxjM
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材料 Ingredients：
— 朱古力曲奇餅 Chocolate Chips Cookies—
無鹽牛油Unsalted Butter | 180 g
黃糖 Brown Sugar | 145 g
雞蛋 Eggs | 1.5 pc
雲呢拿精油 Vanilla Extract | 2 tsp
中筋麵粉 All-purpose Four | 180 g
可可粉 Cocoa Powder | 36 g
泡打粉 Baking Powder | 1/4 tsp
粟粉 Cornstarch | 3/4 tsp
朱古力碎 Chocolate Chip | 3 tbsp
— 鐵觀音麻糬 Iron Goddess Mochi —
糯米粉 Glutinous Rice Flour | 120 g
鐵觀音茶粉 Iron Goddess Tea Powder | 1-2 tbsp
砂糖 Sugar | 3 tbsp
水Water | 120 ml
鹽 Salt | 1/2 tsp
做法 Method：
1. 先把焗爐預熱至攝氏170度。首先，把放軟的牛油和黃糖用電動打蛋器或廚師機打起。
2. 逐少放入蛋液，一邊開機攪拌，再放入雲呢拿油拌勻。
3. 將中筋麵粉、可可粉、泡打粉和粟粉過隔篩，再加入鹽。分三至四會將乾材料倒入牛油蛋液中混合，直至放入所有乾材料為止。再加入一半份量的朱古力碎拌勻。
4. 把曲奇麵團分成30克一顆備用。放入雪櫃約20分鐘令它們略為挺身，方便操作。
5. 製作年糕。把糯米粉、砂糖、鐵觀音茶粉和水拌勻成為麵糰。放入掃了油的碗中，隔水以中大火蒸10分鐘。
6. 在砧板上塗油，戴上手套後，把蒸熟的年糕反覆搓捶，令其更彈牙。再用塗上油的刀把年糕切成10克一棵。
7. 拿起一顆曲奇麵團，輕輕按扁，放上一顆年糕後，包好搓圓，準備入爐。
8. 再焗盤上放上焗爐紙，把已包年糕的曲奇放上去，曲奇之間至少預留三吋空間。先焗8分鐘，再取出，然後在表面輕輕按入剩下的朱古力碎後，再焗8分鐘。完成！
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汪曉青，英國布萊敦大學藝術創作博士，專注於女性認同、創作性與視覺文化等主題的攝影、繪畫、複合媒材、裝置藝術的創作與研究。現為青田藝術空間總監，且擔任東華大學藝術與設計學系兼任助理教授。
其攝影創作也蘊含著行為藝術的精神，如歷經多年拍攝的《我的兒子和我一樣高》，即是透過母親與孩子高度齊等的家庭照拍攝，承載親子權力變化與情感關係的隱喻。而《家庭食安會議》更是託借達文西名畫《最後的晚餐》構圖，以家庭主婦的身份與角度，生猛地表達著，煮食是為家人好，抑或最終反倒形成毒害的荒謬處境。
最教人咋舌、猶如鏡中有鏡的《母親如同創造者》，則是於懷孕開始，每年一張自拍照，隔年再於放大至汪曉青高度的第一幅相片前，帶嬰兒自拍，下一年同樣印出成人高照片，繼續自拍，以此記錄自身衰老與兒子的成長，具象逝去的時光。
這些攝影創作，無不是汪曉青深刻思維女性成為母親以後的，種種不安、憂鬱與自我懷疑，從而建構的誠實的、全面的母體／母性景觀，也藉此反映台灣社會母親長期不被看見、幾乎不存在的奇怪現象。
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https://tw.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/realtime/20180629/1381278/
出火位於台灣屏東縣恆春鎮，是墾丁國家公園旅遊景點之一。出火屬恆春半島著名的地質景觀，儲藏於泥岩層中的天然氣從裂隙竄出至地表，經點燃後而形成的天然景象，故名「出火」。位置在恆春東門外約100公尺處，經由縣道200線可達，距離該條公路甚近，常有旅客於此駐留觀賞。目前，出火已被規劃為特別景觀區，隸屬墾丁國家公園管理處所管轄，但常傳出旅客或小販利用出火烹煮食物，往往觸犯墾丁國家公園管理處公告禁止事項所規範之行為。「出火」之名原指這一帶散居著排灣族的聚落地名，不單是景點名稱。最早當地人的先祖移居至此，觀察其特殊的地理景觀後，加以命名並口耳相傳，最後才由漢人記錄下來。其後衍生出火山、出火溪等來命名當地的山水，如清代屠繼善《恆春縣志》中描述：出火山，在縣城東五裏，三臺山之左。《爾雅》：『大山宮，小山霍』，此實霍也。為縣城入射麻裏、赴內山之路。路岸穴孔如碗，火即出，無煙而焰；焰高尺餘，陰靉天可見。投以草木，則烈而燼。火移徙無定處，然相去不遠耳；冬、春有，夏、秋無。沙土石，皆青黯色。山下有溪名出火溪；源細而流長，行六、七裏，會龍鑾潭西北流入海。但是形成出火的位置並非固定，過去出火聚落及山火橋的位置均與目前之景點不同。現在的出火聚落位於出火橋附近，日治初期則可能位在橋南側出火溪河畔（下游又稱為山腳溪）。
船帆石位於台灣屏東墾丁國家公園東南方，離墾丁大街約3.5公里，路過之人一定都會注意到這顆高18米，矗立於海面上的珊瑚礁石。船帆石的名稱由來是因為它像一艘揚帆之船，航行於海面上，另一個別稱是「尼克遜頭像」。從船帆石的側面看過去，突出來的石頭就像外國人尖尖的鼻子一樣，而岩石上的植物就像頭髮，整顆船帆石就如剛浮出水面的頭像。船帆石這一個區塊，也有許多住的宿地點，停車的話則有公有停車地，雖然不是直接在墾丁大街裡，不過擁有較幽靜的環境與一望無際的海景，沙灘也在約600公尺的距離，吸引了不少人選在此住宿。
鵝鑾鼻燈塔高21.4公尺，內設大型四等旋轉透鏡電燈，光度達180萬燭光，每30秒旋轉一周，見距20海浬，是台灣地區光力最強的燈塔，有『東亞之光』的美譽。目前劃為墾丁國家公園的史蹟保存區。日據時期，經票選為「台灣八景」並豎立『台灣八景鵝鑾鼻碑』。貓鼻頭距白砂約3.5公里，因本區有一從海崖上滾落的珊瑚礁岩，其外形狀若蹲仆之貓，因而得名。貓鼻頭為臺灣海峽與巴士海峽的分界點，並與鵝鑾鼻形成臺灣最南之兩端。貓鼻頭為典型的珊瑚礁海岸侵蝕地形，鳥瞰似女孩子的百褶裙，故有裙礁海岸之稱。
