|你今天想吃派了嗎?|
#英國美食介紹
雖然我每次都喜歡揶揄英國是食物沙漠國家,但做人還是要公道一點,其實在英國除了Fish n chips 還是有很多隱藏在巷弄裡的美食啊!
之前有跟大家介紹過,Bristol是世界塗鴉大師Banksy的家鄉,也是有名的塗鴉城市
而這間藏身在塗鴉區專門只賣派的小店,卻內斂低調的默默賣著外酥內軟濃郁內餡的各種美味鹹派
其實這間是當年來讀研究所,我們認識的一對已經居住在Bristol多年的荷蘭/台灣夫妻介紹的
不然跟著不食煙火的Josh,還真的一輩子都會不知道原來Bristol還藏上這一間不起眼卻又如此驚人的小店
我自己是非常不愛派的人,因為派要做的好吃,功夫要非常好,如果吃到又乾派皮又厚的派,真的會想直接拿來砸向枕邊人
那時夫妻檔強力介紹之下,半信半疑的跟著外帶了回家嚐鮮,沒想到就一試成主顧
之前還住在台灣時,我還常常會想念起這家的派,是不是很神奇,連我自己都不敢置信
所以回到了英國,讓我第一個跑外食的,就是這間Bristol很有名的 #Pieminister
我自己最愛它的牛肉系列,還搭配霸氣淋到爽的洋蔥醬,每一口都吃得到皮薄外層酥脆內層濕潤的口感
如果以後有機會來Bristol,別忘了來嚐上這間派,讓你一路回味回台灣唷!
/
tip: 建議白天來喔!
*照片經店家同意拍攝
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food,也在其Youtube影片中提到,法式鹹派(Quiche),是歐美地區的國民美食。近來坊間風靡西式早午茶料理,除了漢堡外,許多都會時尚人士可能就是一個鹹派,配個沙拉、飲料就解決了一餐。如果喜歡吃洋芋野菇雞肉鹹派,又想要動手做少油脂、省時、好吃法式鹹派,千萬別錯過這道天然低脂爐烤洋芋野菇雞肉鹹派。製作手續簡單,味道讓人驚豔! 和坊間...
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法式鹹派(Quiche),是歐美地區的國民美食。近來坊間風靡西式早午茶料理,除了漢堡外,許多都會時尚人士可能就是一個鹹派,配個沙拉、飲料就解決了一餐。如果喜歡吃洋芋野菇雞肉鹹派,又想要動手做少油脂、省時、好吃法式鹹派,千萬別錯過這道天然低脂爐烤洋芋野菇雞肉鹹派。製作手續簡單,味道讓人驚豔!
和坊間鹹派製作不同,廚師阿祥沒有奶油、麵粉層層疊疊的酥脆派皮製作,反倒使用新鮮刨絲的洋芋絲和拌麵粉及少許奶油,用模具固定做底送烤箱爐烤;然後將鴻喜菇、紫洋蔥、雞肉等食材分次拌炒,放冷;再加上雞蛋、牛奶、起司絲、等攪和後,放入已烤好做底的模具中送進烤箱烤約20分鐘,你就可以吹著口哨,開心、輕鬆地完成這道低脂美味輕食,讓自己或親友有個愉快又美好的早午茶茶點時間。
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