分享今日烤的白巧克力瑪德蓮💕
編輯成影片方便參考。
順便預告11/5會有vitantonio 鬆餅機團。本人從小V一代使用到現在已7年、認識我的都知道我家不號露很愛吃鬆餅。
媽媽只用一台小V唬了她7年！她國小五年級的同樂會，我還帶著小V到班上烤鯛魚燒給全班吃呢～小V真的耐操有擋頭😆😆
國中時還製作銅鑼燒分享給同學～
與小V有很深厚的情誼！
我對品牌有一定的忠誠度、好用才會真心推薦。
#白巧克瑪德蓮（油糖減半配方）
材料：
鬆餅粉50g
(低筋麵粉50g泡打粉2g）
雞蛋1顆
糖30g
白巧克力磚適量
無鹽奶油25g
做法：
1.將無鹽奶油加熱至溶解備。
2.雞蛋與糖用任何攪拌器攪拌3分鐘，至糖溶解為止。
3.將步驟1與2加入麵粉裡充分攪拌均勻，放入冷藏6小時以上。
4.vitantonio 鬆餅機預熱、烤盤上下均勻塗抹一層薄薄的油。
5.綠燈亮起時、將步驟3的麵糊填入烤盤裡。（盡量勿溢出於烤盤）
6.蓋上蓋子烤3-4分鐘，用尖錐輕輕脫模。置於烤網上散熱待涼。
7.白巧克力磚隔水加熱呈液體狀，將步驟6烤好的瑪德蓮斜面沾裹一層白巧克力醬，沾好後置放於烤網上。
8.將步驟7送入冷藏約5分鐘後取出即可裝盒或裝包裝袋。
#常溫可保存3日冷藏可保存7日
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