說到健康飲食話題時,「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位;有趣的是,在六大類食物領域中,它屬於主食類,也算是蔬果類。其包含了地下根與莖,蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量,且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性
若再將根莖類蔬菜做細分,澱粉含量高者,像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等,可歸納為主食澱粉類;澱粉含量低者,例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等,則會界定為蔬果類
而在上述食材中,多數都是日常餐桌上很常見到的,唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現,但在歐美料理中,倒是能經常見其紅艷蹤跡!「甜菜根」,顧名思義就是甜菜的「根」,據悉最早盛行於歐美料理,將其作為料理配飾,以增添食物風味,亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外,近乎主食的角色
甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤,帶著淡淡的甜味與泥土氣息;歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用,可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用;近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜,便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽!
近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異,讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導,儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何?以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧!
❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素,可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部,用以保護腦神經機能運作穩定,可預防記憶、感知和整體心智功能受損,並具降低患上阿茲海默症的風險
❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12,兩者皆是造血機制的重要元素,尤其適合女性或茹素者攝取,用以補充鐵質,使貧血或疲倦等症狀能得到改善,且精神與氣色也都能獲得提升與優化
❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C,是膠原蛋白生成所需的必要養分,並有助提高免疫力,還可抑制黑色素生成,進而改善肌膚暗沉;亦有利鈣質吸收與轉換利用率,用以增進骨骼及牙齒生長與健全
❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素,能促進腸胃蠕動,用以預防便秘,保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度,如麩胱甘肽過氧化酶,進而使白血球數量維持正常值,幫助人體細胞對抗自由基,用以降低疾病的產生
❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出,在為期一週的研究中,讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁,結果發現可延長16%的騎乘訓練時間;探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮,可舒張血管以及降低血壓,進而在運動過程中降低耗氧量,便讓運動時減緩疲累感
#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候,本土產季落在秋冬季節,主要於雲嘉南地區為大宗,現多採用有機栽種方式為主流
▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收,若讓其繼續生長,就會導致纖維化而影響口感
▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況,可能是已保存過久,而導致水分流失出現的不新鮮現象
#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天,去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室,則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期,可切塊燙熟,分裝成小份量後密封冷凍,營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍,務必盡快食用,並以燉煮料理為主,較不影響其口感
#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理,只要利用蘋果醋醃泡,就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食!
▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片,熱鍋放入適量橄欖油,將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋,口感軟嫩香甜,十分可口!
▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯,不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食,鮮美滋味真是令人難以抗拒!
▶️調色
富含天然色素的甜菜根,就是大自然派來的美味畫家,將其打成泥或榨汁,加入麵粉就可製作成饅頭、麵條,鬆餅、蛋糕或餅乾,完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦!
▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法,切片鋪在烤盤上,撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤,透過高溫慢烤,能讓甜菜根的糖份慢慢釋放,直到焦糖化後,就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁,能讓風味更佳鮮美動人!
▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後,再拔掉鬢鬚,不必去皮整顆放到一鍋冷水中,開火煮至沸騰後取出,即可運用於各種料理,例如放入食物調裡機中打成泥,用於濃湯或醬料。想去除外皮,只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中,瀝乾後即可輕鬆去皮
▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁,清爽又可口,可將其切薄片或刨成絲後,直接做成涼拌沙拉,只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後,拌勻就能大快朵頤!
甜菜根也適合直接打成果汁飲用,可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配;也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔,樣樣都是營養又美味的料理方案!
#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64,屬中高指數,糖友建議少食為宜
⚠️處理甜菜根時,戴上手套可避免雙手被染成紫色,而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染,則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域,靜置半小時後用軟毛刷清理,能有助提升除漬效率
#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Sunny Huang - IBCLC,也在其Youtube影片中提到,4月份回覆留言內容:美國汙染嚴重自製副食品也不安全該怎麼辦、乳頭白點破掉餵奶後放灼燒疼痛正常嗎、早產寶寶吸吮力不夠親餵吃不飽怎麼辦/滿月後還能追奶嗎、男寶寶包皮需要翻開洗嗎、吃-玩-睡或吃-睡-玩哪個更正確、高風險族群寶寶不能喝奶粉嗎/如何判斷水溫70度、寶寶幾個月可以吃海鮮、乳頭尺寸小只能靠乳盾嗎...
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💩💩💩✨
/ 島民Q吉對抗便秘實錄 /
/ 追求暢快貓生的全面性改善 /
兩個多月前,Q吉因為三天沒便便被帶去看醫生,
一拍X光驚為天人,滿肚子大便像塞車一樣!!!
當天醫生確認不需由手術清除便便後,先依照指示進行三天灌腸療程,確認宿便都順利排出後,接下來進入日常保健整腸階段。
在確認飲食飲水都在足夠的狀態下,
我們分析了Q吉可能的便秘原因:
● 廢毛阻塞:
他們一家屬於毛量多又密的貓,這狀況我們幾年前就有發現,日常排毛粉一直都有給足夠。
● 腸胃蠕動慢:
這可能是便秘最大的原因!因為體質關係腸胃蠕動比較慢,即便有排毛粉中的纖維幫助,但便便在腸道停留太久水分被吸乾最終還是無法順利排出。
● 情緒緊迫:
Q吉是地盤性極強的貓,在公共空間時大部分精力都在監視別的公貓,即便島民大家都在睡覺他也不鬆懈。看醫生時也很容易緊張,需要預先服用類鎮靜的藥物舒緩情緒。
我們讀了許多資料也收集了各方貓友的建議後,以Q吉能順利排便為目標,認真做了飲食、保健品、生活型態的調整:
● 整腸保健品新加入 / 兩位選手如下:
(1) 貓腸樂,貓咪專用益生菌:
膠囊狀,需冷藏,一天一顆,嚴重時可以早晚各一顆,獸醫院專賣。Q吉很好餵藥,膠囊大小剛好適合貓咪入口,不習慣吞膠囊也可以灑在食物上使用。一個月下來,至少都可以兩天排便一次,比補充前改善許多,但有時還是不太順暢。
(2) 怪獸部落,OK益生菌 + 每日酵素:
兩款皆粉末狀,常溫,劑量依體重不同,也可以加在食物裡。Q吉無法接受食物被加東西,島主是加水用針筒餵,也確保都有吃進去!在測試前我們又進行一次灌腸,確保宿便都清乾淨後才知道哪種效果對Q吉最好!一樣使用一個月,期間每天都便便,有時是大量宿便,有時是幾顆在腸道較久的乾便便,但整體成效算最好的。
島主們也稍微對兩款商品的益生菌菌種做了點功課,貓腸樂成分比較針對調整體質、消化不良或腸炎,讓腸道變健康一併改善便秘或腹瀉問題。怪獸部落的益生菌裡有加入針對便秘問題的菌種,而每日酵素輔助吸收和代謝,這比較可能是Q吉對怪獸部落比較有感的原因。
● 排毛商品更換為油脂類:
水溶性纖維(如洋車前子)成分的排毛粉需要更多水份促進蠕動,當腸道沒有足夠的水很容易造成阻塞,所以我們改用有潤滑效果的油脂來替代。油脂使用人類食用的椰子油(島上剛好有醫生也認可),也可選擇礦物油、橄欖油、亞麻仁油等。貓島除了Q吉外,其他貓咪都還是使用水溶性纖維的排毛產品,但因腸胃蠕動正常並不會出現阻塞問題,反而排泄非常順暢~這就是必須針對不同狀態選擇產品的原因!
● 濕食再增加一餐:
本來一天一餐濕食增加到兩餐,最主要目的在於增加水分攝取,無法吃下那麼多濕食或喝下更多水的話,必要情況下也可以考慮用皮下點滴補充。
● 改善對其他公貓的緊迫情緒:
!!!整個計畫最難的部分,
如想要了解詳情歡迎敲碗另外寫一篇文!!!
Q吉是全島攻擊性最強的公貓,所以他們一家擁有自己的一間合室做為生活空間,但進到公共空間放風時,Q吉很容易進入緊戒狀態,甚至像胖虎一樣毆打其他島民。他警戒的對象都是跟他實力相當的公貓,像達吉他完全不在意,甚至可以分享自己的房間、食物,還幫達舔毛~
很多疾病的源頭都牽連著心理因素,醫生說一直處在警戒狀態的確也很容易造成腸道問題,這次Q吉腸道出狀況,也是讓整個貓島狀態再進化的契機。以往Q吉在公共空間時我們都會很關注他的動向,但其實很清楚這會讓貓更壓迫,所以兩位島主詳細擬定了一份Q吉放風規則,像是挑選適當放風時機、讓Q吉戴頭套增加暴衝時的阻力,誇張造型也讓島民快速察覺可以先避開、狀態好時浮誇的稱讚、在Q吉準備攻擊的時候轉移注意、關注他的情緒但不做太多干涉⋯⋯等等非常冗長。
就這樣每天不間斷、逐漸拉長放風時間,現在Q吉已經可以跟大家一起在公共空間打瞌睡了!雖然偶爾還是愛生氣很想當老大,但真的比以前好非常多!值得落淚 🥺
回溯著兩個月,反而有點感謝便秘的發生,讓島主有機會更仔細去觀察Q吉的需求與不足,而做出更全面的改善,
現在的Q吉已經進化成Q吉2.0了!也希望正經歷相同問題的家長,可以找到最適合的改善方式!
我們仍持續在幫Q吉最各方面的微調,
希望一切都能越來越好 🙏
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幫助腸胃吸收的藥 在 毛城城 MoCity Youtube 的最讚貼文
【腸胃敏感點做好?】不少寵物都受腸胃敏感困擾,今集的主角狗狗Leia一樣,很容易有軟爛的便便。到底腸胃敏感的寵物,日常飲食需要注意甚麽呢?
港島西動物醫院獸醫李家瑋Dr. Joanna指出,腸胃敏感其中一個成因源於身體先天基因,令腸內負責清理細菌病毒的白血球,錯誤將某些蛋白質,辨認為與病毒細菌很相像的東西。於是,白血球就開始對抗這些蛋白質,令腸胃開始發炎。
另外,心理因素亦有機會令寵物患上腸胃疾病,貓咪尤其容易受情緒起伏影響,貓貓嘔毛球更是敏感性腸胃炎的特徵。如果寵物的便便是軟爛、不成形及帶血等等,或者間中會嘔吐,都有機會是腸胃敏感的症狀,主人要盡快帶寵物到診所檢查腸胃情況。
Dr. Joanna表示,治療腸胃敏感除了吃藥之外,必須改善日常飲食。主人可以考慮讓寵物轉食處方糧,透過進食容易消化的蛋白質,讓腸胃休息之後,便便就會回復正常、不再嘔吐,胃口亦會變好。而偏瘦的寵物亦可藉此加回一點磅數。
VetLife「腸胃配方」處方糧採用非常易消化的食材之外,還加入了益生元和可溶性膳食纖維,幫助吸收營養和改善腸道蠕動。另外更加入奧米加3脂肪酸,幫助貓狗維持腸胃健康。Leia吃了這款處方糧之後,便便變回正常,主人清理時就不用再這麼煩惱啦!
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幫助腸胃吸收的藥 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
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由於驚安之殿堂即將在銅鑼灣隆重開幕
除了有四層之外, 還會開24小時, 位置就在宜家傢俬旁邊24小時惠康上面
為了令到大家對日本產品有更多認識
今日就同大家分享, 我上年在名古屋最平的妝藥店
千里馬, 位置好方便,就在名古屋車站旁邊, 相當出名
如果大家遲些去名古屋的話
這間妝藥店一定不可以錯過, 因為它的產品好多元化
它總共有五層, 退稅就在5樓,
這裏好多產品,驚安之殿堂都有得買
有一樣是很重要的,千里馬只收現金
快些來看看今日的十大必買, are u ready?
第一必買, SHISEIDO/資生堂 尿素角質軟化護手霜
598yen=43hkd
非常之便宜, 均勻地將手霜塗抹於手部,指甲的邊緣按摩促進吸收。
最厲害是可以塗上手腳肘部位、雙膝以及腳部等角質較厚的位置。
添加膠原蛋白、保濕成分,清爽乳狀,可迅速吸收滋潤,
給雙手一層鎖水薄膜,讓雙手膚質柔嫩有光澤
含有豐富維他命及滋潤成份,改善手部粗糙及老化現象
特別添加了超級彈力成分,讓您的雙手富有光釆和彈性
質地清爽,令肌膚更容易吸收
內含10%尿素成份及維他命E,能迅速滲透,軟化角質層,
保持手足肌膚柔嫩潤澤,防止肌膚乾燥、凍傷、粗糙。
另外呢隻hand cream平啲, 有殺菌作用
但係滋潤性冇咁高
呢隻hand cream我喺美容院買嘅, 大概五百蚊到啦
非常滋潤, 一分錢一分貨啦
第二必買, 小林制藥 改善夜間尿頻、 膀胱機能補充嘅 顆粒
采用”清新蓮子飲“的漢方配制,
由9種草藥組成的中藥制劑,一天服用兩次可起效,
能夠改善膀胱機能,改善尿頻等,
對於排尿困難、小便疼痛、夜尿頻多等癥狀都有良好效果。
針對癥狀有:體力不足,腸胃虛弱,全身乏力,口幹舌燥者,
3980yen = hkd286.48 , but hk selling 416.47
另外亦有一隻小林製藥對付殘尿感、排尿痛等癥狀,
產品功效可以針對排尿痛,殘尿感,尿頻,尿液混濁,
呢一隻呢就係摩耶堂製藥腎仙散12包, 排尿結束的時候有刺痛感
感覺尿不盡, 一天中去很多次廁所、尿液混濁等
呢個藥品含有15種中草藥成分,對膀胱炎,浮腫有特效,
具有抗菌、利尿作用,抗炎癥、鎮痛作用。
第三必買, 樂敦和漢箋物忘改善藥
含有生药“オンジ(遠志)”提取精华的医药品。
活化大脑的记忆功能,改善中年期以后随着年龄的增加嘅善忘感。
“乐敦Kioguddo颗粒30胶囊”是含有草药“
(遠志)”提取物的组合的药物。
成人:1次1粒,一日三次。
第四必買, Orihiro快活宣言180粒生蠔提取物
"Orihiro是使用瀨戶裏面的海產100%的生蠔健康的補助食品。
除了生蠔濃縮抽取物以外,把蒜,精氨酸,鋅,維生素B群混合起來了。
因為是無臭的糖衣丸,所以容易吞食。
蠔富含18種氨基酸、肝醣元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,
具有滋補強壯、潤肺補腎、寧心安神、益智健腦、細膚美顏等功效。
尤其蠔富含核酸,核酸在蛋白質合成中起重要作用,
因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。
隨著年齡的增長,人體合成核酸的能力逐漸降低,
只能從食物中攝取,人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。
第五必買, 日本霸王 20倍濃縮馬卡精華保健品 120粒, 男人嘅補品,
主要含有一種秘魯瑪卡嘅植物 , 被稱為秘魯偉哥或秘魯人參,
除此之外瑪卡尚有抗疲勞、抗氧化、神經保護、平衡荷爾蒙、
改善性機能、預防前列腺增生、提升受孕率、
緩解更年期不適、免疫調節等功效。
瑪卡最知名的一種功效是可增強男性和女性的性慾及性功能。
臨床試驗證明了這些特性,其中包括瑪卡促進勃起的功效。
男性食用時,瑪卡的表現不是為直接影響睾酮水平,
而是作用於整個內分泌系統,降低壓力的有害影響,
同時改善情緒、提高精力和持久力。
女性對瑪卡的響應也很好, 經過實驗證明瑪卡緩解了焦慮和抑鬱情緒,
降低了性功能障礙。
大家可以去google 搜索一下秘魯瑪卡嘅功用, 就知道我講緊乜嘢啦
第六必買, 淺田飴, 由日本天皇御醫調製的護喉配方「淺田飴」,
最早起源於1887
由明治年間著名的中醫「淺田宗伯」創立而流傳之至的藥方。
內含5種藥材: 吐根 桔梗 麻黃 人蔘 葛根。
能有效緩解咳嗽、喉嚨痛、化痰止咳。
一歲以上的小孩可服用
第七必買, 滿點吐息,功效係促進體內環保,幫助排出惡臭
防止細菌滋生,有效舒緩牙周病
亦都能夠增加體內乳鐵蛋白,改善腸內環境
簡單地說,滿點吐息可以幫我們從身體的內臟幫我們做調理來改善口臭問題。
滿點吐息完全日本製造,而且通過許多測試,
廠商VENTUNO保證完全不含防腐劑,所以大家可以放心吃啦
滿點吐息有一種專利成分,葡萄糖氧化(Glucose Ocidase)增加口腔抗菌能力
第八必買, 日本 MDC THE PLACENTA
長期COSME榜美肌輔助食品綜合排名第一名
高純度100% 胎盤素+膠原蛋白+玻尿酸+蜂皇漿精華膠囊
(30日分量), 產品特點:
改善皮膚,令皮膚水潤彈性、收毛孔、抗衰老、美白、活化肌膚
使用既胎盤係採用日本專門飼養純度100%豬膠原蛋白,
安全高效,受到日本特許認可
其中的成分胎盤精華,膠原蛋白,玻尿酸這種大家都知道是補水保濕增加彈性的,
蜂王漿是含有20多種氨基酸。
30歲以上吃用後效果比較明顯
食用方法, 每日1袋任意時間都可以服用,1天1小袋,1袋3粒,溫水吞服。
一般膠原蛋白胎盤素,都可以在晚間服用。
第九必買, 天然紅豆蒸汽熱敷頸肩枕 (重複可使用250次)
產品特點可以舒緩頸部肩部疲勞,保護肩頸椎
適合嗰啲長時間在電腦前,肩頸肌肉酸疼的白領工作者,
年紀大的長輩肩頸部位活動不靈活,有肩週炎、頸椎等問題
熱敷的療法有效緩解肌肉壓力,緩釋疲勞
天然的紅豆蒸汽溫熱內芯,能夠更長時間的保持溫熱感覺
使用嘅方法, 大致可以將紅豆包放入微波爐叮少於兩分鐘就得㗎喇
第十必買, 日本熱買嘅池田模範堂止鼻鼾噴霧
由著名百年藥廠池田模範堂與瑞典的專門機構共同研發
有效緩解呼吸期間引起的喉嚨組織震動,改善鼻鼾狀況
含有3種天然植物精華油及維生素E,令引起鼻鼾的組織得到滋潤
整晚保持喉嚨濕潤,減少鼻鼾噪音
適合睡眠呼吸不適者,及旅行時、飲酒後等各種睡眠呼吸不適症狀
食品級原材料,不易有副作用, 噴霧式設計,方便易用
訓覺係最重要嘅休息, 但當另一半有鼻鼾真係一件勁困擾嘅事.
如果你都有以上困擾,就要試下池田模範堂止鼻鼾噴霧劑
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大膽嘅朋友, 記得我哋星期六嘅約會, 88
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コーズウェイベイにアンの神殿がグランドオープンしたため
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今日はあなたと共有します、私は昨年名古屋で最もフラットな化粧薬局にいました
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合計5階建てで、税金の還付は5階にあります。
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持っていることが重要です、マキシマは現金しか受け入れません
今日の必需品トップ10を簡単に見てみましょう。準備はいいですか。
必見のSHISEIDO /資生堂尿素ケラチン柔軟化ハンドクリーム
598円= 43hkd
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