今年8月開過日本Remy鍋首團後，
收到一位年輕網友的私訊，
很開心的說她剛開始第一份工作，也初次學習獨立生活，
看到我介紹的日本Remy鍋很心動，
於是決定買下人生中第一支屬於自己的平底鍋，
也為獨居生活加油打氣。
.
讀著這個訊息讓我好感動，
在人生的新起點，為自己買一個極具意義的好鍋具，
開始學習面對生活與工作中的各種挑戰，也慢慢學會勇敢及堅強，
廚房裡的這支鍋子會一直默默守護並見證妳的成長！
.
＃一支會回應掌廚者心意的魔法鍋具
＃用平底鍋就能煮出好吃的米飯
加油！新鮮人，即使目前居住地方的廚房很小也沒問題，
這款同時兼具煎鍋、炒鍋、燉鍋、炸鍋及蒸鍋等功能的Remy Pan Plus
只要好好使用，功能超乎想像的強大，非常適合僅能收納少量鍋具的小廚房。
.
請先試試用Remy鍋來煮出超好吃的白米飯吧！
用平底鍋煮飯好像是露營時才會出現的烹調方式，
但是請相信我，只要試過用Remy鍋煮飯，以後就常會想這樣做，
因為速度快又方便，而且非常Ｑ彈美味。
.
先把2杯米洗好（我使用的是日本山形縣滋雅米，明天會一起開團讓大家補貨），
瀝乾水分後放入鍋內，再倒入約360ml的水，浸泡30分鐘，
鍋子加蓋後放在瓦斯爐上，一開始先用大火煮至沸騰，
接著轉最小火煮13 ~ 15分鐘，熄火後續燜10分鐘就完成了。
.
★過程中都不要掀開鍋蓋，Remy鍋的鍋蓋是透明強化玻璃材質，烹煮時無需開蓋就能觀察鍋內狀況。
.
導熱與蓄熱效果都非常好的Remy鍋，燜煮出來的白米飯粒粒晶瑩剔透，
當然，日本夢幻滋雅米的口感本身就超美味，米色純白且顆粒大，
煮好後香氣撲鼻、香甜可口黏度適中， 即使放涼了依舊美味不減，最適合用來捏飯糰帶便當。
.
＃日本Remy多功能萬用不沾鍋 ＃好評再開團
上一團有多位網友在購入Remy鍋實際使用後，也都說這款鍋具實在太好用了，
很想再入手其他尺寸的鍋子，甚至想把家裡現有的鍋子都換成Remy鍋。（因為Remy鍋不僅好用，而且超美型，其他鍋具會被比下去啊！）
聽到了大家的心聲，趕在歲末年終，鍋子最常需要出動的時刻，
趕緊來開日本Remy鍋第二團，
而且這次廠商很貼心的提供更多組合優惠方案，
還沒入手的或想再添購鍋具的朋友們，請務必把握此機會！
.
🔴【日本Remy多功能萬用不沾鍋＋精選日本食品】團購
明天（12/10）上午開團！
平底鍋煮飯 在 [心得] 如何用電磁爐煮出好吃的白米飯- 看板cookclub 的推薦與評價
以往工作到國外出差，或旅遊住在B&B時，通常只有基礎的電磁爐一台，有時不想出門，
就會利用電磁爐煮點飯自己吃；每次用這招煮出閃閃發亮的白米飯，身邊的同事朋友們都
會有點崇拜我。這個方法對於住在學校宿舍的學生族群，或在外租屋的朋友們應該也頗受
用，那就一起來看看吧!!!
https://www.youtube.com/watch?v=dENsE1GWlrE&t=53s
=======電磁爐煮白飯的重點=======
1.全程不論如何，絕 對 不 要 打 開 鍋 蓋 !!!
(失火除外... 但是在廚房失火也是要用鍋蓋滅火啦!!!)
2.仔細聽聲音和注意觀察水蒸氣
(每個電爐的溫度不同，分鐘數只能做為參考，停看聽才是王道!!!)
3.一定要悶!!!悶得好飯就好吃!!!
****詳細作法圖文如下~
步驟1: 最少要用到一杯米，米和水的比例是1:1.1，我通常最後一次洗米水不要完全瀝乾
會留一咪咪，再加上和米飯高度一樣的水就可以了
https://ibb.co/1ZBLnvZ
步驟2: 如果有時間可以這樣浸泡30分鐘，沒時間的話 只要煮好後悶的時間足夠也完全
沒問題喔~
https://ibb.co/gSZRwRg
步驟3: 手邊有食用油的朋友可以加幾滴油讓米飯粒粒分明且有光澤
https://ibb.co/YQCMwK3
步驟4: 電爐直接開到最大火並蓋上鍋蓋
https://ibb.co/0y94qzh
步驟5: 注意看鍋內的水一滾就轉中火(約五分鐘)
https://ibb.co/n6X1QmC
步驟6: 觀察水蒸氣開始減少 米飯傳出逼波聲(轉中火後約十分鐘)，開大火五秒把水氣逼
出來 就可以關火。
https://ibb.co/R2HLzjh
步驟7: 移開鍋子到隔熱墊上避免爐子餘溫繼續加熱變成鍋巴， "絕對"不要開鍋蓋 先悶
15分鐘。
https://ibb.co/j8TcXbr
步驟8: 15分鐘後打開鍋蓋攪拌一下米飯讓水氣散掉一些 ，蓋上鍋蓋再悶15分鐘即可。
https://ibb.co/RjwmRL6
喜歡煮飯和烘焙的戀家狂
如果可以真的很想睡在廚房裡^^
歡迎訂閱我的頻道~
https://www.youtube.com/c/%E6%88%80%E5%AE%B6%E7%BF%92%E4%BD%9C/videos
--
洋蔥 蘿蔔 和番茄不相信世界上有南瓜
他們認為那只是空想
南瓜默默不說話 他只是繼續成長
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.100.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1610957292.A.D4D.html
... <看更多>