中國四大珍貴食材 【“珍品花膠”】
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-已經純水發可直接烹煮-
(#冬菇炆花膠)
海洋人参‼️營養同比燕窩🥰
膠質滿滿滋潤又養顏。
不論是花膠還是冬菇
都有吃到炆煮的醬味,下飯好吃😋
出得了廳堂,入得一家心房❤
年菜新選擇,冬菇爽口
花膠黏口彈牙,餐桌不能沒有!!!
【材料】
花膠 600g
香菇10朵
薑片5片
紅蘿蔔少許
花野菜 10朵
【調味料】
蠔油一大匙
沙拉油一大匙
冰糖一小匙
鹽少許
開水100cc
1️⃣花膠解凍切對半 香菇泡軟去蒂頭 花野菜川燙瀝乾備用。
2️⃣起鍋加入沙拉油放薑片爆香。
3️⃣下香菇略炒接下冰糖轉中小火炒到糖融化。
4️⃣ 接放紅蘿蔔與花膠在加100cc開水與蠔油加少許的鹽調味。
5️⃣ 攪拌後悶煮到收汁就可以起鍋與花野菜一起擺盤~
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年菜新選擇 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最佳貼文
#樂天皇朝年菜初登場狂賣熱銷 #年菜新選擇 #萌牛起司芋泥包萌美又吸睛
您應該有吃過樂天皇朝 台北微風信義店現點現擀的八色小籠包!
可能也吃過美麗&美味兼具的 #蘿蔔絲酥餅!
或許還吃過 #清炒豌豆蝦仁,感受過山與海的清脆鮮甜...
但是,您一定沒有吃過將 #五福拼盤、 #松露焗野放雞、 #鮮味蛤蠣砂鍋魚頭、 #港式生炒臘腸荷葉飯、 #萌牛起司芋泥包 集結在一桌的樂天皇朝年菜...
今年因為疫情我們無法出國,樂天皇朝為了讓大家感受「舌尖上的中國」,首次推出年菜外帶。
向經典致敬,將中國八大南北菜色創新改良,口味上從傳統中翻新,在不能出國的此刻,也算是用味蕾進行一趟中國美食之旅。
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年菜新選擇 在 Suger25 時間把習慣換了 Facebook 的精選貼文
每年農曆新年婆媽都會很煩惱年菜圍爐又要超忙碌
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六福皇宮&六福客棧 年菜
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秉持四大原則
✅天然選材✅健康烹調✅友善大地✅在地食鮮
讓我選年菜也格外安心:))
一家人聚在一起就是開心幸福❤
這次我選了
[ 六福皇宮 ] 松茸蟲草黑羽雞湯
[ 六福皇宮 ] 水煮牛麻辣鍋
[ 六福客棧 ] 魷魚螺肉蒜
[ 六福客棧 ] 老鴨粉絲煲
[ 六福客棧 ] 綜合港點
而且超簡單只要蒸一蒸就可以上桌了:))
連我這不會煮飯的人都可以,每道都超好吃又下飯
我最愛的是水煮牛麻辣鍋,真的好必買!!!大推👍👍👍
全家人都讚不絕口無雷的一桌
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年菜新選擇 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
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0:00 本集預告
0:23 正片開始
1:31 脆皮燒肉外皮處理
2:17 脆皮燒肉去腥處理
3:25 脆皮燒肉調味處理
5:30 脆皮燒肉醃漬
6:25 脆皮燒肉皮怎麼脆?
7:30 脆皮燒肉的脆皮關鍵
8:39 脆皮燒肉成品出爐
9:01 會流口水的試吃時間
10:05 你們最愛的抽獎時間
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