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臺灣夏季盛產許多可口又營養的蔬果，舉凡西瓜、芒果、百香果、小黃瓜、苦瓜、竹筍等。順應節氣，選用當令食材，不僅可以吃到新鮮的蔬果，也能減少農藥的使用，對環境友善、吃得更健康。本月《小行星幼兒誌》特別以「夏天要吃什麼呢？」為重點主題，帶孩子認識夏天當令的蔬果，以及各類蔬果適合的料理方法。還有小行星點讀ABC系列《Five Little Monkeys》，跟著五隻頑皮的小猴子一邊唱歌，一邊玩簡單的數數遊戲吧！
本期重點單元包括〈知識不思議〉、〈情緒劇場〉，看看夏天好吃的蔬果有哪些？還有小兒感染科醫師黃瑽寧專欄「媽媽的脣疱疹」、科普教育專家胡妙芬的「罐頭為什麼能保鮮？」，以及兒童文學作家林哲璋所寫的「瓜田裡的新娃娃」、黃文輝的童話「小山精和夏天的作業3」等精采的內容。
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中元普渡快到了 很多人會買罐頭囤著 拜拜不容易壞又可以保存很久！但在比供桌精彩度的同時 大家有比過營養標示嗎？🥺
👩🏻⚕️奉上 #普渡罐頭 #熱量排行榜
你家都買哪一種？
#甜罐頭
#牛奶花生 416kcal/含糖量25.8g
#玉米罐頭 340kcal/含糖量14.6g
#八寶粥 269kcal/含糖量34.5g
#紅豆粉粿 189.3kcal/含糖量30.2g
#鳳梨罐頭 185.6kcal/含糖量43.2g
#鹹罐頭
#幼筍 490kcal/含鈉量1450mg
#番茄鯖魚 370.5kcal/含鈉量1070mg
#土豆麵筋 284.2kcal/含鈉量1876mg
#鮪魚罐頭 277.2kcal/含鈉量1522mg
#大茂黑瓜 140kcal/含鈉量1690mg
有沒有發現 小小一罐鳳梨罐頭 就有8顆以上方糖⚠️
✔️衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降為5%
例如：每日攝取2000kcal為例 那麼糖攝取量應低於200kcal（最好更低至100kcal)
大約是25-50g糖量
所以甜罐頭幾乎都快超標
建議有新鮮食物 就減少吃罐頭🥫
✔️衛福部也建議每日鈉攝取量不超過2400mg (＝6g鹽)
而小小一罐罐頭 鈉含量直接超過一天能攝取的50%以上
所以吃的時候可以先將湯汁濾掉 或是清燙一下再享用
👩🏻⚕️建議買罐頭之外 供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧 一樣耐放又不會太多負擔😉
還有「罐頭不等於耐放」開封之後=失去防腐特性 不要以為冰冰箱就可以繼續放很久⚠️
加上與金屬接觸 冷藏時可能導致化學作用而變質！
所以開封後還是建議儘快吃完 或是改放進保鮮盒中保存
⭕️也建議大家在購買罐頭時 避免購買有捲封不良、生鏽、膨脹、凹陷的罐頭
因為有可能導致空氣進入內部 造成細菌產生⚠️
⭕️若是是購買玻璃罐頭 必須按壓瓶蓋處中間的「真空安全鈕」確認沒有浮起澎開、無聲音再購買。
開罐後如果有變色及不正常的沈澱也不建議食用
希望大家買得開心同時 也能吃得安心❤️
注意營養標示、日期、罐頭完整度
不要因為促銷而被吸引 瘋狂採購一大堆⚠️
普渡之餘 期許大家都能注意營養均衡喔！
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#中元普渡 #中元普渡拜拜 #中元普渡大拜拜 #罐頭 #營養師 #營養懶人包 #高敏敏 #營養師高敏敏 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #高敏敏營養師
「還孩子做自己」，這句話裡，有一個重要的理念，就是:「還孩子自由玩樂的權利」!
自由玩樂，是指沒有大人的規範，沒有大人規定的遊戲規則，沒有大人在旁監督:「這樣太危險!不可以!」「不要爭先恐後，要排隊!」……。
而是完全由孩子們發明、創造、自己協商討論規則後的遊玩。
回想我們兒時的遊玩，便是。
大人沒空理小孩，小孩每天一張眼，就是衝出門，找玩伴討論:我們今天要玩什麼?
那也是我幼兒園、小學時，每天要放學前，在腦袋想的今天最重要的事:回家之後，要玩什麼?
可能想一起到工地玩，可能只是跳房子，可能是一起去流浪，可能是玩騎馬打仗，可能玩鬼抓人，可能是一起在地上畫公主，可能只想一個人，自己把蒐藏的美麗房子的照片，拿出來，攤一地，邊看邊構思三廳連續劇。有時，就是聚在一起之後，再說~
我們只須在吃晚飯前，出現在家裡，父母就心滿意足了無牽掛了:)
不過，要是玩瘋了，忘記時間，已經開飯，才回到家，那等妳的就是「竹筍炒肉絲」……藤條等著妳了……
透過自由玩樂，孩子學習與他人互動的眉角，小小腦袋可以自由翻轉，幻想與創造的能力與樂趣得以發展，安全與危險的分辨能實際體會，自我權力意識因而建立。所謂合群、合作、勝負、自私、忍讓、領導……這些社會化的過程，在孩子自由玩樂時，都在慢慢體認與學習。
現在有越來越多號稱為孩子而建的遊戲場，可是，往往就是一個巨型色彩鮮艷的「罐頭玩具」擺在那裡。
爬一小階梯，偶而鑽個小洞，然後溜滑梯下來。下方綁兩個小鞦韆，孩子永遠搶不到……
是不是好熟悉~
透過這群有心的家長「還我特色公園行動聯盟」的努力，全台灣已經有越來越多孩子更愛玩、更好玩的「不一樣」遊戲場。
下回，到兒童遊戲場或是公園 ，把自己變回小孩，特別觀察一下，想像一下……這個公園好玩嗎？如果不好玩，可以怎麼改變?
當然，更要問問使用者-你家小孩:你覺得這個公園怎麼樣?你還會想再來嗎？為什麼?你覺得可以改成怎樣，你會更想要再來?……
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經常會有朋友留這沒看過愛買開箱，特地撥了個空到賣場逛一圈
發現有幾款不同於其它賣場少見和有興趣的商品，隨手挑了幾樣
買回來開箱和大家一起分享，其中最滿意的就是吳獨麵，加入蘆
薈製作的麵條和沒有添加物的拌麵醬料搭配，3種口味吃起來都很
不錯唷！家裡常會用自家種的蘆薈煮湯和蜂蜜冷飲，覺得堅持做
沒有添加奇怪成份的商品很實在～這一款是會安心回購的乾拌麵。
觀音麵筋的外包裝小菜一直覺得很親切，或許是幼時和外婆一起
吃飯的回憶吧 ^ ^ 最好笑的是乾杯一直期待的三明治特餐，都快
被他笑到肚子痛了！打開罐頭會是什麼呢！？
這支影片一定要看到最後哦！因為開箱到一半時還發生可怕的意
外 ～（賣關子...）
下次還想看什麼開箱 歡迎留言跟我們說唷!!就醬~
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
在日式串燒店吃過這個菜式，都是用上罐頭茘枝，趁茘枝當造，用上新鮮的，更美味。
食材（二人份）：
茘枝 半磅
珍珠筍 100克
煙豬腩片 200克
幼鹽 適量
黑椒粒 適量
芫荽 少許
做法：
1. 茘枝去殼去核，留肉
2. 珍珠筍洗淨，汆水，瀝乾水
3. 豬腩片鋪平，適量撒上幼鹽及黑椒粒，放上荔枝肉及珍珠筍捲起來
4. 用少許油開鑊，將開口一邊先煎熟，再煎另一面至豬腩片全熟
5. 上碟，撒上芫荽裝飾，即成
編輯：李潔英
拍攝：葉天榮
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【一家之煮】酸辣湯
時間：30mins 難易度：容易 份量：2人
養生必讀： 酸能醒胃去膩，辣能促進消化液分泌；炎炎夏日喝碗酸辣湯能消暑開胃⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
材料：
黑木耳 100克
紅蘿蔔 1條
金菇 1包
罐頭冬筍 1/2個
硬豆腐 1磚
⻘辣椒 1條
指天椒 3條
清水 500毫升
清雞湯 250毫升
鹽 1茶匙
生抽 1湯匙
胡椒粉 3湯匙
糖 1茶匙
黑醋 3湯匙
生粉 4湯匙
雞蛋 1隻
蔥 適量⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
步驟：
1. 把黑木耳、紅蘿蔔、金菇、罐頭冬筍、豆腐、⻘辣椒、指天椒切絲
2. 平底鑊熱油，以中火炒蘿蔔絲、⻘辣椒絲、指天椒絲至軟身
3. 加入清水及清雞湯以大火煮至沸騰
4. 加入黑木耳絲、冬筍絲、金菇、豆腐絲、鹽、生抽、胡椒粉、糖、黑醋煮熟
5. 調至小火，慢慢加入生粉水並攪拌
6. 加入已發打雞蛋拉成蛋花，撒上蔥粒，完成
小貼士：
1. 酸辣度可按口味調整辣椒、胡椒粉或黑醋份量
2. 食材盡量切成均等大小粗幼，令入味時間一致，整體口感會更好
#酸辣湯 #1familyvideo #1familycooking
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