德國WFM的鍋具是舉世聞名,連不下廚的工程師都知道這個品牌, 可見是有口皆碑!
Carol 今天受德國WMF邀約體驗Fusiontec系列，Fusiontec系列使用特殊專利材質：陶鋼一體，獨一無二哦！
WMF使用德國原料，全程德國工程製作，全鍋內外不含鎳不含鉛，100%無毒，使用起來很安心，畢竟是用來煮菜的鍋具，用料安全是第一考量。
但是，除了內在，我在鍋具挑選上也十分注重顏值，WMF Fusiontec完全就是為我的條件量身打造的鍋子，時尚的外形，能匹配90%以上的廚房裝潢風格！
當然媽媽們一定還會問，那這個鍋子好清潔嗎？答案當然是特別好清潔，哪怕是沾鍋的狀況，只要泡一泡水，用海綿稍微擦拭清洗就乾乾淨淨唷！
Carol今天就利用Fusiontec系列的單柄平底鍋，來做一道義式蕃茄燉飯！這道料理是我在義大利旅行的時候吃到一道很好吃的燉飯！
這個鍋具少油即可烹飪，而且WMF Fusiontec使用的特殊材質讓鍋子吸熱更容易，不僅傳熱快還均勻，特別適合無水料理、燉煮與慢煎!也非常適合這一道料理
【義式番茄燉飯食譜分享】
所需材料
鮮蝦6~8隻
米2杯
水2. 5杯至3杯
蒜末4瓣
牛番茄3到4顆
小番茄~8~10顆
半顆洋蔥丁
白酒適量
帕瑪森起司適量
九層塔少許
橄欖油少許
鹽巴適量
作法
1. 鮮蝦去頭開背，去腸泥醃製少許的白酒！
2.取1大匙的橄欖油，把一半的蒜末鮮蝦煎熟，鹽巴調味後取出，放入蝦頭拌炒到變色散發香氣！加水煮沸再加少許的白酒去腥！
3.中火煮10分鐘後濾出蝦湯，大約有3個八分滿的湯碗約500ml (不足可以加水再加熱到沸騰備用)
4.同鍋再加入少許的橄欖油，加入另一半的蒜末拌炒洋蔥到透明，再加入切好的蕃茄丁炒到稍微軟化！
5.加入米粒炒到變白色，接著一次加入一湯勺的高湯，等米粒完全吸收湯汁後再加入下一湯勺！
6.加入最後一勺高湯時，同時加入小番茄及帕瑪森起司點綴，最後可加少許九層塔增香！
❤️喜歡吃比較軟可以多加0.5米杯的高湯！（正宗義式口味為2.5杯高湯，口感比較硬，軟一點為3杯高湯)
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