[廟口旁山城裡最溫暖的光，日式和洋風格咖哩店]
#今年是咖哩元年
繼上次才介紹完咖哩，
沒想到馬上又有一間值得小編大推推的咖哩店，
他坐落在廟口旁邊一處不起眼的巷弄裡，
但整體氣氛非常的驚喜，
裝潢採木質調與早期花磚，
每個角落充滿細節，
整體職人氛圍高漲，
＃會讓人有穿越空間來到日本的錯覺！
他們是這麼形容他們的咖哩，
「昭和歐風咖喱」
我想就是在傳達日本太平時代和洋風格的料理，
以日式為基礎加入歐式料理的手法，
幻化成同時質樸又不失氣質的風格與口味！
＃嫩煎碳酸雞腿咖哩
我得說這個雞腿不得了，
是那種一看就知道等等舌頭會多酥麻的類型，
吃起來非常軟嫩，
軟嫩中又透著淡淡的酒香，
表皮非常的焦脆，
碳香與酒香與雞汁的交融真的非常過癮。
#咖哩走的是濃厚日式咖哩路線
吃起來非常的濃郁，
也帶點日式的甜味，
加上滑嫩到不行的歐姆蛋，
恩～～～～
我認為喜歡日式咖哩的朋友絕對不能錯過，
這裡帶個他們粉專的小知識：
據他們說明治時代因為營養不良導致生病的士兵很多，
日本人參考了英國海軍的飲食習慣，
發現洋食的蛋白質補充可以改善士兵的體質，
搭配濃厚的咖哩香氣，
很容易讓士兵胃口大開，
因此咖哩與紅肉的搭配就成了國民家中的經典美食呢！！
#究好豬排咖哩
是一款吃起來豬肉超級香的豬排咖哩，
到底什麼是究好豬呢？
是台灣雲林一間超猛的豬肉品牌，
從飼養到餐桌，
都比照日本堅持超細緻的管理與準則，
因此豬肉質感細緻，
豬肉味濃而不腥，
咬下去肉汁四溢，
再配上咖哩沾溼酥脆的外皮，
完整了人生的味道就是這種，
不知道還以為是高級豬排定食店的日本空運豬肉呢！
老闆好像跟小編一樣是二信校友，
很開心越來越多人回來創業，
並且帶來更多美好的生活樣貌，
在這裡把這間巷弄裡溫暖的光獻給大家喔！！
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坂道咖哩
地址：基隆市仁愛區仁四路19巷3號
電話：02-2428-0609
營業時間:11:00-20:30
＃廟口的神奇咖哩
＃轉角遇見昭和時代
＃斜坡山城的美好風景
