弘記肉燥飯鋪
#左營區美食
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌘
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌑
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弘記位於巨蛋商圈,
有別於路邊攤的環境,
弘記用餐環境非常乾淨、明亮、清新
🔹豬腿庫飯
🔹麻辣肉燥飯
誰跟貝滋一樣,
很愛吃肉燥飯、腿庫飯🙋
看這個肉‼️,
QQ彈彈一上桌我就想解決它了😆
肥肉的的部分是入口即化的,
我會挖一口飯搭配吃🤣
真的超好下飯~
✨麻辣肉燥是老闆研發的新產品喔~
加了麻辣的口味就直接升級了🎊
變成高級麻辣肉燥飯😆,
老闆的麻跟辣都調的很剛好,
貝滋沒吃過麻辣口味的肉燥飯~
超喜歡的😍
🔹滷大腸
滷的非常入味耶~沒有內臟的腥味,很Q很ㄙㄨㄚˋ嘴
🔹肝連肉
肝連肉是豬的橫隔膜及橫隔肌,口感帶筋有嚼勁,川燙過後沾醬油吃就很好吃了😋
🔹滷筍乾
不知道你們呀沒有像貝滋一樣,
如果點的筍乾沒有自己想像中的味道,我會很失望....
但我每次還是都會想要碰碰運氣😆.
✨弘記的筍乾就是我要的味道,很下飯,有阿嬤的味道😭
🔹白菜滷
他們家的白菜滷有些不同,老闆加了沙茶,味道更豐富了。
🔹蛤蜊湯
蛤蠣之大顆,不知該說什麼才好😳
而且很新鮮喔,整碗湯都是鮮甜的‼️
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✨這次二訪後,
更加深了貝滋對老闆的敬佩,
能把台灣的小吃,
轉變後再呈現給客人,
你說:還是比路邊攤貴啊...
我說:不貴的,對比老闆的用心,是物超所值的👍🏻
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🔹豬腿庫飯$60
🔹麻辣肉燥飯$40
🔹滷大腸$60
🔹肝連肉$60
🔹滷筍乾$35
🔹白菜滷$35
🔹蛤蜊湯$65
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📣 店名:弘記肉燥飯鋪
📞 電話:07-5583777
🏠 地址:高雄市左營區立文路96號
⏰ 時間:11:00-14:00 /17:00-21:00
⚠️ 公休:
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豬腳筋Q彈、腿庫入口即化❤️
還有滿滿膠原蛋白的🐟龍膽石斑魚湯
他的米都是選用台東香米
Q彈美味且有淡淡香芋味👍
搭配祖傳祕方滷製5個小時以上肉燥
外表油而不膩而富含膠質🤤🤤
還多一股油香和甜味
在豬肉🐖的選擇上也毫不馬乎
腿庫選用本土活菌豬(沒有腥味)最好吃的後腿肉
滷到皮一抿就化開且吸附滿滿的滷汁加上酸菜讓讓口感更層次分明😋
我覺得最特別的是居然有高檔的龍膽石斑魚湯🎉🎉
這是體弱氣虛、養身、愛美的聖品啊💪
老闆說特別選用清肉與頭骨肉(肉質紮實且富含膠質)加上柴魚、昆布、雞骨
小火熬煮最後再放入蛤蠣使得湯頭更為自然鮮甜
肉質好吃,湯頭驚艷,吃完立馬外帶兩碗回去孝敬爸媽✌~
除了好吃他裝潢也很有質感
一眼看去就知道非常注重衛生
讓你用餐非常放心、舒適
重點是一樣很平價!
有興趣就來吃吃看吧(也可以外帶唷)😊😊
ps:他的油切綠茶很特別,除了有濃濃茶香也有些許玫瑰花香,飯後來一瓶解個膩吧~
地址:高雄市左營區立文路96號
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
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