全菜日或吃素不等於吃不飽。😅
蒟蒻熱量低，高纖又飽肚，間中以蒟蒻取代白飯作為主食，能有效促進消化、加快瘦身。時令南瓜🎃又甜又屬於澱粉類蔬果，更有五大功效：1)祛腫瘦腿；2) 控制血糖；3)補中益氣、益心斂肺；4)強健心血管；5) 抗病防癌。在全菜日吃一鍋「南瓜瘦身蒟蒻鍋」，飽肚潤腸又健康。
材料：
南瓜(細) 1/2個
車厘茄 6粒
荷蘭豆 38克
金菇 1包
蒟蒻條 1包
調味料：
無味精雞湯 2杯
水 1杯
鹽 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
豆瓣醬 2湯匙
做法：
1. 南瓜去皮、去籽、洗淨及切小塊。
2. 荷蘭豆撕去老筋並洗淨，金菇及蒟蒻條亦洗淨備用。
3. 將水及雞湯放入鍋內煮滾，加入豆瓣醬及南瓜塊先煮10分鐘待南瓜熟軟。然後加入蒟蒻同煮，最後加入車厘茄、金菇及荷蘭豆以大火煮5分鐘，加入鹽及胡椒粉調味即可。
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牛蒡消脂糖水：https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水：https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
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