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恆春網紅餐廳解鎖🔓

因為疫情的關係，我們在這段時間也因此解鎖了許多恆春的網紅餐廳，以往都要排隊排到爆，或是永遠訂不到的餐廳，這陣子我們不僅用便宜得外帶價格，甚至還包場內用呢！！

以前吃不到，就會覺得那就是網紅餐廳啊，幹嘛去人擠人（一種吃不到葡萄嫌葡萄酸的心態），趁著這陣子一一攻破後才發現，排隊有理啊！！哈哈真的好吃，尤其我們又以更便宜的外帶或是更舒適的用餐環境下享用，更值得了🥰

以下推薦給大家，歡迎來吃爆（趁現在還沒什麼人趕快吃😆😆😆

🌟糜谷：六十年老舊穀倉所改建而成，室內還特意保留當時的大型碾米機，牆壁上的彩繪很好拍，以前每次來都很多人，空間很擁擠的感覺，所以一直沒有吃到，這次意外包場享用，沒想到餐點很優秀耶！260左右的價格有兩個很精緻有份量飯糰，配上一個主餐還有甜點和濃湯或紅茶，這個價格和餐點我覺得有讓我驚喜，值得推👍

🌟波波廚房：排到天荒地老，也是在古蹟裡的知名網紅餐廳，疫情前我至少來了5次沒吃到，這次利用外帶防疫優惠，一份200元含薯條或沙拉和一瓶可樂，我還不吃爆嗎？那個媽媽燉飯我覺得很好吃。

🌟迷路小章魚：一樣知名網紅名店，我們去過一次內用，東西好吃但稍貴，可是這次也是吃了兩次防疫外帶餐，300元含飲料和櫻花蝦薯條，整個cp值迅速上升🔝，好好吃😋

🌟冒煙的喬：除非是聖誕節或是要慶祝，不然不會去的美式餐廳，但現在到23號還有最後的外帶5折超優惠，我決定還要再去外帶一次豬肋排和凱撒沙拉😎😎😎

最後我們的最愛麥當勞終於可以內用啦！！！撒花歡呼🎉，不小心又包場，而且會變成跟馬賽克人用餐，但可以內用真的很開心，薯條終於可以吃熱騰騰再配上番茄醬加一包糖了（內牛滿面）

沒有什麼是理所當然，我們現在可以逐漸恢復正常生活，都是大家一起努力而來，失去過才懂的更加珍惜，期待我們一起越來越好，一起繼續努力💪

#防疫潛水新生活
#安心旅遊

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記得按讚並把 GooD Life-我們的100種生活 設定成「搶先看」，才不會錯過我們每一段的旅行故事哦！

⏰降級微解封暑假平日不加價新竹熱門親子飯店快閃第一彈～野馬妹入住玩到完全不想退房全台最大坪數親子樂園飯店新竹煙波湖濱館房型重新整修升級後獨家首發團～新竹煙波卡樂星球活動即刻回歸 X 卡樂次元降載開放微解封蹓小孩 X 新竹堙波麗池館重新整修 X 房型裝修後首次優惠釋出 X 專案最低每晚$2999起 x 全面提供改裝後一大床及二大床家庭房供選擇 X 建議搭配加人優惠彈性加價入住 X 暑假限定平日不加價 X 暑假旺假日依一般季節加價 X 宿期拉長適用住宿至12月 X 優惠加價升等豪華家庭房及景觀家庭房 X 2300坪休閒設施及卡樂次元樂園！
✨團購文→ https://goo.gl/C68xeu （附比價表）
✨專屬訂房連結→ https://reurl.cc/eEKGWx
⏰開賣期間：8/11(三)09:00~8/13(五)23:59
⏰入住期間：8/11(三)~12/30(三)
🗣訂房相關問題建議直接電詢飯店或私訊俋小編(訂房秘書)協助會比較迅速得到答案喔！
※俋小編(訂房秘書)→ http://bit.ly/2XBBOtu
※煙波大飯店新竹湖濱館→ (03)5203181
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【專案特色】
★期間最佳優惠：專案優惠內容更勝官網、知名線上訂房平台。
★全新整修首次優惠：新竹煙波香榭館及麗池館重新整修，客房全面升級後首次開放促銷優惠。
★專案三千有找：專案最低每晚$2,999起入住(含早餐)，免費使用2300坪休閒育樂設施及卡樂次元。
★搭配加人優惠：提供最低基本房價(２大１幼)，可以搭配加人優惠，依大家人數組成彈性加價入住。
★二種床型配置：房型全面提供改裝後豪華一大床 (麗池館)及最受歡迎香榭家庭房(香榭館)。
★適用暑假期間：暑假平日全面不加價，旺日假日也與一般季節的加價相同。
★適用期間拉長：宿期除了橫跨暑假外，更拉長適用住宿期間至12月。
★優惠加價升等：可以優惠加價升等較少促銷的香榭豪華家庭房(小客廳)及香榭景觀家庭房(小客廳及綠意景觀)。
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※實住心得※
#今年暑假關太久微解封來新竹煙波湖濱館包場玩到瘋！每年都會來新竹煙波2300坪休閒設施及卡樂次園樂園放風蹓小孩，往年暑假一房難求人擠人，今天算是微解封的暑假中後期入住，感覺住房率還很低，check in不用大排長龍，兒童樂園像包場隨你玩，野馬妹和小阿弟都說是玩得最盡興的一次(有點像利用淡季平日旅遊比較有品質的感覺)，躺在床上睡前還在開心討論，明天要繼續彈跳床、球池和溜滑梯，完全沒在管外面雨聲滴滴答答xd #雖然人不多，但大家都已經養成防疫的好習慣，口罩戴好戴滿，主動保持安全社交距離 #麗池館客房利用疫情期間型裝修後，地毯改成耐磨木地板 #煙波早堂供餐內容跟疫情前同樣豐富，廟口滷肉飯，新竹紅糟肉圓，新竹米粉，客家芋頭糕，新竹內灣野薑花粽，新竹貢丸蘿蔔湯等等新竹特色小吃一次滿足 #配合政府規定超大餐廳內用上限只能五十人，雖然整個煙波早堂空空的，飯店還是會鼓勵房客外帶回房間享用，也準備了超大餐盒讓大家取餐吃到飽 #內用四人坐超大八人梅花座，桌間距離超寬，取餐不止口罩戴好戴滿，連手套也要戴好戴滿 ※實際入住心得為個人感想僅供參考，每個人對飯店要求和喜好不同，大家多作功課覺得飯店風格適合自己又有優惠到再訂房喔！
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【飯店特色玩瘋攻略】
🔸室內版兒童樂園「卡樂次元」五大主題設施，不必擔心下雨又刮風玩整天都舒適。
●「波波綠星球」主題區，超過10萬顆的超大球池+蹦床、溜滑梯、迷宮。
●「咻咻星球」，小小車手必備360度的環繞賽車道。
●「躲貓貓星球」全新升級，結合星球故事的九彎十八拐迷宮區。
●「咖咖星球」，今年一月全新進化，增加多媒體互動互動牆。
●「卡樂基地」玩角色扮演和辦家家酒，各種主題商店來體驗。
🔸擁有大室內游泳池，還有一區兒童戲水遊樂區，有溜滑梯等遊具，也有SPA 區。（目前水設施暫停開放）
🔸三溫暖有分男性和女性區，裡面有烤箱跟蒸氣室。（目前水設施暫停開放）
🔸設備齊全健身房，跑步機及多種重訓設備。
🔸專為三歲以下的孩子設計使用的小彩虹樂園(放心安全避開大小孩)。
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>>【專案內容說明】
【全新改裝/一大床房型】豪華一大床 (麗池館) 專案特價：NT$XXXX起
房型：豪華一大床(10坪、大面落地窗、Queen Size 一大床180*200)
專案內容：
✅入住二位成人，包含早餐2人份
✅包含一位小孩免費入住且含早餐(限109公分以下或0至5歲)
✅暑假平日全面不加價
✅加贈親子備品一組(兒童沐浴組/迎賓飲品)
✅加贈迎賓飲品
✅免費使用2300坪休閒育樂設施及卡樂次元
✅免費提供一位參加唱跳繪卡樂及卡樂星球探險活動

>>【全新改裝/二大床房型】香榭家庭房(香榭館)
①香榭家庭房：平日NT$3,XXX (12坪、全景式落地窗、二大床160*200*2)
②香榭豪華家庭房：平日NT$3,XXX (13坪、全景式落地窗、小客廳、二大床160*200*2)
③香榭景觀家庭房：平日NT$XXXX (13坪、全景式落地窗綠意景觀、小客廳、二大床160*200*2)
專案內容：
✅入住二位成人，包含早餐2人份
✅包含一位小孩免費入住且含早餐(限109公分以下或0至5歲)
✅暑假平日全面不加價。
✅加贈親子備品一組(兒童沐浴組/迎賓飲品)
✅加贈迎賓飲品
✅免費使用2300坪休閒育樂設施及卡樂次元
✅免費提供二位參加唱跳繪卡樂及卡樂星球探險活動

【變更日期說明】
請注意! 本專案不得異動入住或退房日期，僅可接受促銷時間內再重新選訂及取消。

【假日加價說明】
．旺季平日：8/12~8/29週一至週四，不需加價
．旺季旺日：8/12~8/29週日、週五，每房每晚需加價NT$1000
．旺季假日(大假日)：8/12~8/29週六，每房每晚需加價NT$2500
．平日：8/30~12/30週一至週四及補班補課前一日(9/10)，不需加價
．旺日：8/30~12/30週日、週五、連續假期前一日及尾日(9/21、10/11、12/30)及補班補課日(9/11)，每房每晚需加價NT$1000
．假日：8/30~12/30週六，每房每晚需加價NT$2500

【不適用日期】 9/18~9/20(中秋連假)、10/9~10/10(國慶連假)不適用

【加人加價】(皆含乙客早餐、備品及設施使用，請於飯店現場支付實際入住之加人加價費用)
．嬰幼兒：109公分以下或0至5歲，不需加價
．孩童：110-140公分或6至10歲，每位加價NT$400 (原價$500)
．成人：141公分以上或11歲以上，每位加價NT$600 (原價$800)
．全館不提供加床服務

#防疫措施注意事項：
新竹煙波飯店將會配合政府各項防疫規畫指引，並且因應疫情狀況進行滾動式調整。防疫期間造成不便，請您理解見諒。
說明如下：
【煙波守護再升級】
■ 提供安全的旅宿環境是煙波首要之務，因應疫情升溫，並配合政府防疫規範，館內設施、俱樂部活動與餐廳進行以下調整：
－卡樂次元活動（星球探險任務）與健身房，依政府規範進行社交距離及人流管制。
－室內泳池、三溫暖暫時關閉。
－可能依疫情狀況彈性取消自助式早餐，並改為外帶餐盒，請依現場公告為主。
為提供安全無虞的旅宿環境，煙波將隨疫情隨時調整服務政策，各服務與設施恢復與開放時間將依政府公告為主，造成不便敬請見諒。
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📣行政院宣布7/27起全國調降至二級警戒，符合防疫指引之各行業場所可恢復活動，除雙北及宜蘭以外，其他縣市都宣布有條件降載開放內用，8/3起雙北和宜蘭也開放降載內用了！雖然疫情控制降級微解封，但現階段還是不鼓勵群聚出遊，請大家配合落實防疫規定，戴口罩保持社交距離不群聚，11/30前都打算乖乖在家的團員請忽略此則開團訊息，很抱歉造成困擾！！想帶孩子出門透透氣順便支持疫情期間苦撐的飯店國旅的團員，可事先規劃全面清潔消毒降載零接觸的親子飯店假期，如果疫情升溫訂房可免費取消。※※訂房相關問題請電詢飯店協助→(03)5203181※
#請勿衝動訂房，取消訂房之扣款依觀光局規定辦理！大家多作功課覺得飯店風格適合自己又有優惠到再訂房喔！ 👨👩請大家好好把握規劃一下假期，獨家優惠專案談的不容易，就是希望大家都能用最經濟的價格留下美好珍貴回憶。 ※這裡開的快閃團都是自己口袋名單飯店和商品，爭取團購優惠，不經手款項金流(無代銷收款)，每團都由廠商或飯店直接收款並開立發票，揪團分潤依法申請稅籍登記誠實申報！※

⏰新竹煙波二大一小三千有找今天午夜結團倒數3小時📣降級微解封新竹熱門親子飯店快閃第一彈～野馬妹入住玩到完全不想退房全台最大坪數親子樂園飯店新竹煙波房型重新整修升級後獨家首發團～全新豪華客房與香榭館家庭房微解封後首次開團快閃！#新竹煙波親子飯店暑假平日不加價卡樂次元降載開放微解封小孩玩到不想回房間 ，飯店早餐就有廟口滷肉飯，新竹紅糟肉圓，新竹米粉，客家芋頭糕，新竹內灣野薑花粽，新竹貢丸蘿蔔湯等等新竹特色小吃一次滿足！
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【飯店特色玩瘋攻略】
》室內版兒童樂園「卡樂次元」五大主題設施，不必擔心下雨又刮風玩整天都舒適。
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●「咻咻星球」，小小車手必備360度的環繞賽車道。
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》設備齊全健身房，跑步機及多種重訓設備。
》專為三歲以下的孩子設計使用的小彩虹樂園(放心安全避開大小孩)。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
#防疫措施注意事項：
新竹煙波飯店將會配合政府各項防疫規畫指引，並且因應疫情狀況進行滾動式調整。防疫期間造成不便，請您理解見諒。
說明如下：
【煙波守護再升級】
■ 提供安全的旅宿環境是煙波首要之務，因應疫情升溫，並配合政府防疫規範，館內設施、俱樂部活動與餐廳進行以下調整：
－卡樂次元活動（星球探險任務）與健身房，依政府規範進行社交距離及人流管制。
－室內泳池、三溫暖暫時關閉。
－可能依疫情狀況彈性取消自助式早餐，並改為外帶餐盒，請依現場公告為主。
為提供安全無虞的旅宿環境，煙波將隨疫情隨時調整服務政策，各服務與設施恢復與開放時間將依政府公告為主，造成不便敬請見諒。
■ 點擊查看最新相關防疫措施( https://hsinchu.lakeshore.com.tw/latest-news/news-event/covid-19-safety/ )。

【接待政策】
■ 配合政府防疫政策，入住時賓客需如實填寫「旅客健康聲明書」。
■ 恕不接待下列具感染風險賓客，亦不接受由第三人代前述人員訂房、訂席：
－持「居家隔離通知書」、「居家檢疫通知書」、「自主健康管理通知書」者。
－ 拒絕配合測量體溫、額溫高於37.3度，或有咳嗽、噴嚏、呼吸急促等上呼吸道症狀拒絕配戴口罩者。
現值疫情防控的關鍵時期，更須我們共同努力，請各位賓客隨時關心自身與身邊親友身體變化，配戴口罩並使用肥皂勤洗手。於飯店內如有身體不適情況，請立即通知櫃檯人員給予即時協助，非常感謝您的配合！
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📣行政院宣布7/27起全國調降至二級警戒，符合防疫指引之各行業場所可恢復活動，除了雙北和宜蘭之外，其他縣市都宣布有條件降載開放內用，雖然疫情控制降級微解封，但現階段還是不鼓勵群聚出遊，請大家配合落實防疫規定，戴口罩保持社交距離不群聚，11/30前都打算乖乖在家的團員請忽略此則開團訊息，很抱歉造成困擾！！想帶孩子出門透透氣順便支持疫情期間苦撐的飯店國旅的團員，可事先規劃全面清潔消毒降載零接觸的親子飯店假期，如果疫情升溫訂房可免費取消。※※訂房相關問題請電詢飯店協助→(03)5203181※
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來到台中三天兩夜小旅行，這次選擇住在鄰近草悟道與綠園道的台中草悟道住宿．綠宿行旅Green Hotel，除了交通位置便利，環境舒適與價格合宜，重點是我們非常欣賞綠宿行旅的企業經營理念。綠宿行旅以愛護地球的綠生活的概念設計，全館不提供瓶裝水，為環保盡一份心力，並處處以綠意裝飾，自然生態的綠色美學環繞其中，響應環保並善盡企業社會責任的理念值得支持，也成為我們這次台中飯店的首選！

一到門口我們就看到巨大的 #誠實君 在迎接我們，看著他的厭世臉彷彿煩惱都會隨之而去呢～另外將回收寶特瓶設計的綠意藝術裝置 #心之光牆，讓入住的旅客能夠在大型的LED牆面施放煙火或打字說出想說的話，貼近人心的設計，肯定也是每位住過綠宿行旅的旅人難忘的回憶。

那綠宿行旅還有什麼特別的環境設施與精彩之處呢？趕快點進文章一起去瞧瞧吧！

#台中 #住宿 #綠宿行旅 #GreenHotel
#心之光牆不論親子情侶甚至要求婚都很棒唷

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【蘿潔塔的廚房】西班牙海鮮燉飯，節慶，朋友聚餐，一定要分享的美味！
（食材表跟文字食譜請看文章下面。。。）
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每次做西班牙燉飯，都會讓我想起以前十多年前在英國留學，語言學校那段時光，幾乎每個禮拜都有party，大家都會準備自己國家的美食跟同學們一起分享同樂。
當時蘿潔塔料理的這條神經完全沒通，連拿大同電鍋煮飯我都覺得好難喔！！第一次的party 跟韓國室友不約而同地做了黃瓜細卷，韓國室友還多加了紅蘿蔔ＸＤＤＤＤ.（可惡，我超弱的..）
那天的party，蘿潔塔的黃瓜細卷，海苔外表上還沾有飯粒，超醜的，但有總比沒有好，就裝死假裝不是我做的，是哪個日本鬼子做的壽司好了。
好死不死，當天唯一的日本同學做的花捲壽司太漂亮，太可愛了，大受歡迎，馬上秒殺，可愛的日本同學也被大家包圍住。
算了，聳聳肩，我大概沒有料理的天份，只有吃的天份。

後來班上很熱情的西班牙同學，端了一盤他做的西班牙海鮮燉飯給我，我完全忘記黃瓜細卷的羞恥，開心的吃了起來，哇賽，好好吃喔！這是我這輩子從來沒吃過的料理，好特別，而且她的海鮮料並不是放得很多，但光吃飯就超級好吃，於是就跟同學聊起來，誇她怎麼這麼會煮？
西班牙同學說，他媽媽在西班牙是開餐館的，他為了這次的party特別打電話回去西班牙問媽媽怎麼做這道菜。
心想：超用心的，我怎麼沒有想到要打電話問老媽 台式油飯怎麼做？？？（兩手抓頭ＸＤＤＤＤ悔恨，幹嘛假裝是日本鬼子）

不過這些事情過了這麼多年，那美味始終停留在我的腦海裡。前幾年想要來做這道料理，但在台灣要買到西班牙米真的很不好買，有人推薦用義大利米做，自己練習用台灣米、泰國米、印度米、義大利米做過，怎麼做都覺得沒有那同學做的好吃，尤其是義大利米，整個米粒很大顆，就不怎麼對，對我來說，燉飯最重要的還是米。

最近這一兩年終於看到台灣有進口商賣西班牙米（bomba）了，一google馬上出就來，價錢就不要太計較了，能夠重現那味道，是我一直夢想的。

我更動了一下做法，超好吃的西班牙海鮮燉飯，我終於做出來了！！感動～～連不愛吃進口米的老公都愛吃。
(結果腦殘一直要試台灣米的水量，害老公吃太多翻紅花，壯陽不成，變存款見底，撞牆ＸＤ)

蘿潔塔跟大家分享一下美味心得：
要訣一： 蝦頭爆香！滿屋子香氣。
要訣二：高湯、高湯、還是高湯。不能懶。
要訣三：食材、食材、還是食材。不能省。

西班牙海鮮燉飯做的方式非常多種，或許我不是最正宗的，但我保證這是目前為止，我做過最好吃的做法了。
以前我會先把番紅花用熱水泡一下，蒸出香氣，不過有一次我忘記先泡了，想說乾脆直接灑吧！！
這才大發現，原來番紅花不要泡，直接灑下去，利用熱高湯的蒸氣把番紅花的香氣逼出來，哇賽，整間屋子都是香氣，原來我一直都做錯了ＸＸＤＤＤ。
還有米跟高湯的比例，記得米要秤重，高湯要用熱的，用量是米的兩倍左右，喜歡粒粒分明一點就少一點水分。
雞肉跟蝦子，透抽都要先炒過，然後取出來，最後再放上去，點綴，完美。

問題一，一定要進口米嗎？
不一定，但是台灣米吸水性很強，水量沒有控制好，很容易變成太軟，如果可以的話，建議還是買西班牙米來做，會更有成就感。

問題二：沒有翻紅花可以嗎？
當然用薑黃粉也可以，但少了翻紅花，就少了香氣，有點可惜，到附近中藥行找找進口的番紅花吧！！
價格一兩大約300 ，其實真的不是貴到不行，一次用不到50元吧？買一點點，真的很值得。
但是，請記得購買前，要聞看看，是不是翻紅花的香氣還在，如果已經不在，那就不要買了。

問題三：高湯可以用水嗎？
不行用水，那燉飯絕對會不好吃，還是前一天勤勞一點去煮高湯吧，或是買現成的高湯也ＯＫ，但是就是不能省。

問題四：有沒有簡單版？
有的，請往下滑，昨天分享的蛤蠣雞肉燉飯，就是簡單版了，材料都隨個人喜好。
高畫質影片：https://youtu.be/b7w1yqR2HPU


重點都已經分享給大家了，希望大家有個愉快的週末，趕快備料去！！哈哈

＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃

西班牙海鮮燉飯（更新版文字食譜。）
準備材料：
西班牙米300克
洋蔥150克
大蒜35克
彩椒80克
牛番茄一顆 去籽 切丁（約100克）
辣椒半條
白酒 50ml
白蝦12隻
透抽一隻，約250克
去骨雞腿肉，一隻
義大利燉飯米或者西班牙燉飯米 300克
青豆仁 100克
蟹腳 8隻
新鮮巴西里葉
檸檬一顆
新鮮百里香

海鮮高湯：
雞翅高湯1000ml
蛤蠣一斤
白酒100ml
月桂葉兩片
雞翅高湯作法請看我的影片：https://youtu.be/rXigXABMtv4

準備香料：
蕃茄糊50克
西班牙煙燻紅椒粉，5克
薑黃粉 3克
番紅花 適量

作法：
1.先取一個湯鍋，加入橄欖油，稍微加溫後，加入蝦頭煸香，擠出蝦膏，接著煎蝦肉，兩面煎轉紅色，大約7分熟即可取出蝦肉，鍋中倒入100ml的白酒，煮沸，接著倒入自製雞翅高湯1000ml，加入月桂葉兩片，煮沸後，小火煮15分鐘，接著加入蛤蠣，轉中大火，煮滾後關火，完成海鮮高湯。

2.使用鑄鐵鍋，熱鍋後，鍋中倒入橄欖油，接著加入雞腿肉煎出焦香。取出雞腿肉備用。
3.放入洋蔥末炒到半透明狀，加入蒜頭、辣椒、彩椒、番茄丁，炒到水份減少，鍋底嗆入50ml的白酒，蔬菜先擱一邊，放入透抽炒至半熟，取出備用。接著加入新鮮香草束，蕃茄糊、西班牙煙燻紅椒粉、薑黃粉，炒出醬料基底，再放入雞肉，全部拌炒均勻，將西班牙燉飯米放入鍋中，跟料混合均勻後，加入剛剛煮好熱的海鮮高湯750ml，不要蓋上蓋子，煮到沸騰，放入適量的番紅花在最上面，蒸出番紅花的香氣。
3.煮到水分減少到一半，加入青豆仁、蟹腳，煮到28分鐘左右，放入透抽、蝦肉，還有蛤蠣肉一起，蓋上蓋子煮2分鐘，關火悶10-15分鐘，直到米粒全熟為止。
4.最後起鍋撒上巴西里葉，擠上檸檬汁，完成。

＃西班牙海鮮燉飯 ＃西班牙 ＃燉飯

本集主題： #彩墨展　#吳孟珊專訪
　
▲探討存在與轉化 － 吳孟珊筆下的變奏山水
▲從小與山為伍的吳孟珊，意識到近年來環境變遷對生態造成的迫害，大自然已非往昔美好，她企圖以創作者的角度呈現作品，呼籲大眾重新省視環境議題。
　　吳孟珊從小受熱愛藝術的母親影響，記憶中，母親總是會帶著她恣情地在牆壁上塗鴉，小學時，孟珊與母親靠著繪畫入門的書籍自學繪畫，而到孟珊國中後，開始上畫室學習鉛筆素描的基礎課程，因此升學時，也如她所願地進入復興商工繪畫組。這段期間，一直都是學習油畫與版畫的西方媒材為主，直到進入華梵大學後，孟珊進而接觸了水墨書法課程，從大學一路持續臨帖練字的習慣，至今未變。
　　
　　大學畢業後的孟珊，轉而從事全然不同於水墨的設計工作–布料開發，她經常忙碌地出差和參展。2014年時，吳孟珊於某次因緣巧合下，突然有種想繼續念書的想法，因為對她來說，“設計”就是一種畫畫，從珠寶設計到包款設計、以及布料開發設計，都是為不同屬性的產品，進行一場美的視覺改造，她一直認為：設計，其實就是用電腦繪出自己想像中的草圖，在繪出前的過程需要資料收集：包含流行趨勢、色彩計畫、線條筆觸、材質搭配、價格考量、地區文化的接受度，這些就像是她在完成一件作品的本質，所富含的一切。於是，吳孟珊在忙碌工作的同時，也於台師大碩士水墨創作組開始進修，在重返校園的生活中，她在學習過程裡受到很大的影響、漸而建構起自我的反思，也由此衍生出山水系列創作的脈絡。
　　
▲山的記憶
　　山為這次的主軸創作，吳孟珊幼時印象最深刻的，莫過於與家人出遊時的景像，她最喜歡坐著車裡，享受著從窗內看著近景、望著遠方綿延不絕的山峰，當時假日遊玩最常經過的地方也都是山區，甚至後來考取上的華梵大學，也位於石碇區的大崙山上，幾乎都是以山為主的視覺記憶，對孟珊來說，也是一種安定以及沉穩的符號，反觀這幾年的氣候變遷，大環境的改變，讓她對於山這樣安定、沉穩的符號，有了一種不確定性的反詰。
　　
▲生態轉變引起創作動機
　　面對近年來自然生態系統的變化，對人類社會造成極大的衝擊，這是從工業革命後所帶來的諸多後遺症，如環境污染，冰山融化，熱帶雨林的減少，火山爆發..等等自然災害的不確定性，吳孟珊深受環境變遷的影響，也對這樣現況有著許多感觸，她嘗試著以山的不同面貌，建構個人對於山的圖像語彙，表達對生態環境的反思，試著從人與自然，人與社會以及人自身的生態審美關係中，取得其中的平衡點。
　　
▲大自然的循環為創作脈絡
　　此次展出的冷調冰山水系列，探討的是冰山與冰河的狀態演變，這是了解長期氣候變遷的重要指標，孟珊試著呈現人與自然共存的價值。她透過作品，希望喚起人類與自然生態環境物種的體認，與自然共生的價值、以線條筆畫方式進行創作，冰山與水的色彩意象，帶入北極熊物種與環境的關聯，企圖營造出不同的視覺觀感，並且表達自然生態的循環是相依的。
　　
　　而較濃重感的火山水系列，也是此次展出中吳孟珊最滿意的創作。由於火山噴發和人類的活動息息相關，火山作用具有毀滅性的破壞力，不僅造成人類與財產的損失，更會危及人類與大自然動植物的生命，反觀火山的益處從火山地質，火山地形以及後火山作用的地熱和溫泉，以及肥沃火山土壤都讓地表從新賦予新的開始，從反方向來表現，火山爆發下所展現的力量與生命契機。以重彩方式呈現火山爆發所帶來新造陸地的多彩多姿，並藉由繽紛多色的煙霧，而期待著未來的迷幻和生命力的不可限量。
　　
　　長期從事設計產品流行趨勢工作的吳孟珊表示：其實在這個產業中，不難發現很多來自於不同國家文化的風俗，紡織貿易產業的趨勢、以及每一年的顏色、材質、新技術，對她來說，都是一種靈感的發想和來源，從紡織段來說，布料由經緯交織而成，產品根據顏色、季節、功能，不同種材質的搭配，就像藝術創作那樣的不可預期，是一種偶發性，但也可以是一種可預測性的結果。
　　
▲環境變遷的反思
　　吳孟珊認為：創作代表一種精神上的生產活動，藉由藝術創作本質深入理解並且認識自我與人，社會，環境之間的關係，也是一種實踐的活動表現。從自然界中獲取的靈感–山，在個人水墨書寫性上，她試著譜出屬於自我調性的創作，也是一種對環境變遷的反思，期許大家在面對現代工業社會在人與生態環境上出現倫理的失衡，進而影響觀者，一同以行動來保護以及重視這個地球的生態。
　　
▲吳孟珊–呈現變了奏的山水全貌，試著喚醒大眾的生態反思。
　　
　　
吳孟珊（MOSEN　WU）簡歷：
　　
學歷：
國立臺灣師範大學美術系 水墨創作組 在職碩士班 ( 2014/9~在學中)
華梵大學 美術系 水墨組 學士畢業 (2004/9 – 2008/6)
復興商工 美工科 繪畫組 畢業 (2000/9- 2003/6)
　　
經歷：
協虹實業有限公司 產品設計師 (2009/8-2010/8)
瑞遠股份有限公司 產品設計師 (2010/8-2013/4)
潤泰全球股份有限公司 印花開發設計師 (2013/6-2014/9)
IROO 依洛國際開發股份有限公司 印花開發設計師 (2015/6-2016/7)
汎果創作國際有限公司 產品設計師 (2016/10~
　　
經歷：
中華民國(第30屆)全國青年盃水彩寫生高中組比賽第2名
台北市光華獅子會(2002)水彩寫生優選
　　　　
　　　　
策展單位粉絲頁： 金車文藝中心（承德館）
展出日期：2017/01/14－2017/03/05
開放時間：每日11:00-18:00（周一休館）
金車承德館地址：台北市承德路三段131號4樓